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Die Verbreuuungswerte der orgauischeu Nahrungsstoffe. 



merke iiur, dafi zu der Zeit, als 

 A'trsucbe ausgefiihrt wurden, die Kennt- 

 nis von den wirkliclien Verbrennimgs- 

 werten der hier in Eetracht konimendcn 

 Verbinduugeu iineli lange iiicht so ent- 

 Avickelt war, Avie sie jetzt 1st, und daC 

 daher die von Kubner bei der Be- 

 recbniing seiuer Resultate benutzten Kmi- 

 stanteu et\vas vou den heutigen ab 

 weichen , sowie daC er betreffeud die 

 elementare Zusammensetzung dcs Ki- 

 weifies eineu zu hohen Kohlenstoffgenalt 

 angenomnien hatte, was seincrscits aut' 

 die Berechuung der verbrannten Fcti- 

 nienge einwirkt. Die oben angefiihrten 

 Xahlen sind daher uiclit mebr als vollig 

 exakt zu bezeichnen. 



Die ersteiiYersuche, bei welchen 

 die aus deni Stoffweclisel berechnete 

 Warmebildung mit der direkt kalori- 

 Bietrisch bestimrnten Warmeabgabe 

 verglichen wurde, wurden von Rub- 

 11 er l ) ausgefiihrt. Eei denselben 

 wurde die Gesamtabgabe von Stick- 

 stoff, Kohlenstoff und Wasser be- 

 stimmt. Die Resultate dieser Yer- 

 suche sind in nebenstehende Tabelle 

 eingetragen. 



Bei derBerechnungdesStoffwechsels 



\\urde augenominen , dafi aller Kohlen- 

 stoff aus N-freien Substanzen aus zer- 

 si:t/temFett stammt. Bei denFiitterungs- 

 versuchen, wo das Tier keine Kohle- 

 hydrate bekam, ist diese Annahme als 

 vollstandig berechtigt aufzufassen. B^i 

 den Huiigcrvfrsnch^n ist die Teiliialnin- 

 des KorpergLykogens an der Vfrlircnniing 

 aber uicht ausgeschlossen, und da 1 g C 

 aus Glykogen einen geringeren Warme- 

 wt-rt als 1 g C aus Fett hat, wird sich 

 die berechnete Warmeproduktion etwas 

 groJJer darstellen als die tatsachlicln 1 . 

 liu Vi'i-siich I ist diese Einwirkung des 

 Glykogens nicht naerkbar gewesen. Da- 

 gfgen diirfte die erhebliche Diffen'ii/. 

 / \vischeu der berechneten und der ge- 

 fundenen Warme im Yersuch II gevadc 

 ilurch das Glykogen bedingt sein. Um 

 fine vollstaudige Ubereinstimmung zu 

 bekommen, braucht man nur anzu- 

 nehmen, dafi vom Gesanitkohlenstoft' ct\\ a 

 19 Pro/, deni (ilvkogen entstannutm. 



') Zeitschr. f. Biol. 30, 73, 1894; 

 Vorl. Mitteil. Berl. klin.Wochenschr. 1891. 



