Der allgemeiue Zustand beim Hunger. 379 



achtet 1 ). Eine betrachtlichere Abnahme erscheint nachVersuchen an Hunden 

 erst wahrend der letzten Tage vor dem Tode 2 ). 



Nach Wasser scheinen hungernde Tiere kein groBes Bedurfnis zu haben. 

 Selbst wenii ihnen Wasser dargeboten wird, trinken sie oft nichts. Auch 

 hungernde Menschen trinken iin allgemeinen nicht viel Wasser: wahrend 

 der fiinf ersten Hungertage genoB Cetti durchschnittlich 1137 g, Breit- 

 haupt 1540 und J. A. gar 563 g. Wahrend der zwei ersten Tage seines 

 Fastens in Florenz enthielt sich Succi vollstandig des Trinkens, ana dritten 

 bis fiinften Tage genoB er durchschnittlich 867 g. 



Diese Erscheinung erklart sich daraus, daB Wasser teils durch die 

 Verbrennung des Wasserstoffs gebildet wird, teils aus den Geweben bei 

 deren Zerstorung dem Korper zur Verfiigung gestellt wird. AuBerdem 

 findet ja nur eine sehr geringe Absonderung von Verdauungsflussigkeiten 

 statt, infolgedessen der Wasserbedarf des Korpers wesentlich herabgesetzt 

 werden muB 3 ). 



Aus dem Versuche an J. A. geht folgendes betreffend die Wasserbilanz hervor: 

 Wahrend des fiinftagigen Hungerns entstanden durch Oxydation des Wasserstoffs 

 durchschnittlich 235 g; durch das Zugrundegehen der Gewebe wurden durchschnitt- 

 lich 260 g freigemacht; Summe 495 g. Die mittlere Aufnahme von Wasser betrug 

 563 g. Also standen dem Korper durchschnittlich 1058 g Wasser zur Verfiigung. Im 

 Harn und in der Respiration erschienen aber durchschnittlich 1564 g Wasser. Der 

 Korper hatte also jedenfalls noch 506 g Wasser pro Tag verloren. 



Bei seinen Hunden, welche auch kein Wasser erhielten, fand Falck, daB das 

 Korpergewicht nach einer fast geraden Linie abuahm. Auf der anderen Seite 

 beobachtete Luciani bei Hunden, welchen 150 g Wasser taglich zugefiihrt wuvdeu, 

 daB das Korpergewicht, die drei ersten und die sechs letzten Tage ausgenommen, 

 sehr nahe eine gleichseitige Hyperbel durchlauft, deren Abszissenachse eine der 

 Asymptoten darstellt. 



Bei den vielfach erwahnten hungernden Menschen nahm das Korper- 

 gewicht taglich um etwa 1 Proz. ab. Bei Cetti betrug der gesainte Gewichts- 

 verlust wahrend zehn Tage 11 Proz., bei Breithaupt in sechs Tagen 6 Proz., 

 bei Succi in zehn Tagen 9 Proz., sowie bei J. A. in fiinf Tagen 7,4 Proz. 

 des Anfangsgewichtes. Diese Abnahme erfolgt indes nicht gleichmaBig, sondern 

 zeigt verschiedene Schwankungen, welche zum Teil wenigstens durch die ver- 

 schieden groBe Wasseraufnahme bedingt sind, wie iibrigens auch die indivi- 

 duellen Differenzen mit Unterschieden in der Wasseraufnahme teilweise zu- 

 sarnmenhangen. 



2. Der Stoffwechsel beim Hunger. 



Uber den Gesamtstoffwechsel bei hungernden Tieren besitzen wir eine 

 Keihe sehr wertvoller Angaben von Bidder und Schmidt 4 ), Pettenkofer 

 und Voit 5 ), sowie Rubner 6 ). Da es nicht moglich ist, alle diese Beobach- 

 tungen hier aufzunehmen , stelle ich einige, wo der Hunger am langsten 

 gedauert hat. als Beispiele hier zusamuien. (Siehe Tabelle auf folgender Seite.) 



J ) Jiirgensen, Die Korperwarme des gesundeu Menschen. Leipzig 1873, 

 S. 21 bis 27. a ) Vgl. besonders Falck, Beitrage zur Physiologic usw. 1, 38, 

 1875. - - 3 ) Vgl. Voit, S. 99. - ") Bidder und Schmidt, Die Verdauungssafte 

 und der Stoffwechsel, S. 310. 5 ) Zeitschr. f. Biol. 5, 370, 1869. - - ") Ebenda 19, 

 540, 1883; Rubner, Biologische Gesetze. Marburg 1887. 



