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Der Stoffwechsel bei Zufuhr von Fett. 



Aus diesen Versuchen erhalten wir im Durchschnitt : Versuch I : Hunger 

 290 Kal., Zufuhr von 17 g X 330 Kal.; Yersuch II: Hunger 472 Kal., Zu- 

 fuhr von 20,4 gX 561 Kal.; Yersuch III: Hunger 991 Kal., Zufuhr von 

 51 gX 1239 Kal.; Versuch IV: Hunger 745 Kal., Zufuhr von 68 g X 

 1080 Kal. Ganz wie bei den Yersuchen von Pettenkofer und Yoit steigert 

 eine verhaltnismaCig geringeX-Zufuhr den Gesamtstoffwechsel nur ingeringem 

 Grade (im Yersuch I um 14 Proz.), wahrend dagegen eine reichlichere 

 X-Zufuhr den Stoffwechsel betrachtlich in die Hohe treibt (im Yersuch II um 

 1!) Proz., im Yersuch III um 25 Proz., im Yersuch IV um 45 Proz.); gleich- 

 zeitig betriigt die durchschnittliche Zunahme der X-Abgabe dem Hungerwerte 

 gegeniiber in alien Yersuchen mehrere hundert Prozent. 



2. Der Stoffwechsel bei Zufuhr von Fett. 



Pettenkofers und Voits a ) Yersuche liber den EinfluJB des Fettes auf 

 den Stoffwechsel sind, nach den friiher benutzten Konstanten berechnet, in 

 folgender Tabelle zusammengestellt 2 ). 



l ) Zeitschr. f. Biol. 5, 369, 1869. -- *) 1 g N == 25,25 Kal., 1 g Fett -- 9,5 Kal. - 

 :! ) In der Zwischeuzeit bekam das Tier taglich bis zum 24. Marz 1500 g Fleisch, da- 

 nach 100 g Fett. - 4 ) Der Versuch dauerte nur 10 Stunden, ist aber auf 24 Stunden 

 berechnet. 5 ) Nach sehr reichlichem gemischten Futter bekam das Tier vnm 

 18. April an 350 g Frit. 



