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Der Nahrwert der Pentosen. 



wieder ausgeschieden wurden , eine bedeutende Almahme der N-Abgabe (von 17,u 

 auf 14,8 g). Dagegen fand v. Jaksch 1 ) nach Einfiihrung von Xylose beim Dia- 

 betiker eine enorme Steigerung cles Eiweifizerf alles , sowie anscheinend auch eine 

 Steigerung nach Zufuhr von Khamnose. 



Am Kaninchen fanden Neuberg und Wohlgemuth s ) bei Gaben von je 5g 

 von 1- oder d-Arabinose bei jener etwa 15 und bei dieser 31 bis 39 Proz. der ver- 

 fiitterten Menge im Harn wieder. Bei Fiitterung einer r-Arabinose erschieuen 22 

 bis 24 Proz. unveriindert und 5 bis 9 Proz. als d-Arabinose im Harn. 



Cremer 3 ) ist der einzige, der nahere Versuche iiber den Nahrwert der Pen- 

 tosen, und zwar der Rhamnose , ausgefiihrt hat. Seine Resultate , welche sich auf 

 das Kaninchen beziehen, sind in folgender Tabelle zusamuiengestellt : 



Die kalorischeu Werte sind hier uuter der Yoraussetzuug berechuet , daC die 

 gesamte, im Harn und Kot nicht wiedergef undene Menge von Rhamnose im Korper 

 verbrannt worden ist (1 g Rhamnose = 3,909 Kal.). Wenn diese Voraussetzung 

 richtig ist und wenn die iin Harn und Kot nicht nachgewiesenen Mengen der 

 Rhamnose tatsachlich zugrunde gegangen sind , so folgt aus diesen Versuchen 

 unbedingt, daC die Rhamnose als eiu wirklicher Nahrungsstoffi aufzufassen ist. Wie 

 aber Cremer selber bemerkt, kann es dennoch der Fall sein, daB groBere Mengen 

 Methan gasformig, sowie grofiere Mengen unbekannten C-haltigen Materials mit 

 dem Harn ausgeschieden werden. Hieriiber liegen indes keine direkten Erfahrungen 

 vor. Jedenfalls steht der stringente Beweis f iir den Nahrwert und die Isodyuamie der 

 Pentosen noch aus, wenn es auch sehr wahrscheinlich ist, dafi sie als Nahrungsstoffe 

 bezeichnet werden miissen. In einem gevvissen Grade wird diese Annahme durch 

 die Tatsache unterstiitzt, daJ3 die Nucle'insauren in ihrem Molekiil Pentosen enthalten. 



Betreffend die Pentosane gibt Slowzoff 4 ) fiir das Xylan an, daB am 

 Kaninchen 14 bis 62 Proz. im Kot und 1,5 bis 4,6 Proz. im Harn unveriindert 

 ausgeschieden wurden. Nach 24 bis 48 Stunden kounte im Blute etwas, in der 

 Leber und den Muskeln dagegeu grofiere Mengen desselben nachge\viesen werden. 



Nach Stone 5 ) werden beini Pflanzenfresser die Pentosane bis zu 50 bis 

 60 Proz., nach Rudzinski 6 ) zu 47 Proz. ausgenutzt 7 ). 



l ) Vgl. F. Voit, ebenda 58, 523, 1897. - a ) Zeitschr. f. physiol. Chem. 35, 

 41, 1902. - - a ) Zeitschr. f. Biol. 42, 451, 1901. - - 4 ) Zeitschr. f. physiol. Chem. 34, 

 181, 1901. b ) Zitiert nach Neuberg und Wohlgemuth, ebenda 35, 65. - 

 6 ) Ebenda 40, 317, 1904. - - 7 ) Vgl. auch betreffend den Menschen Konig, Zeitschr. 

 f. Unters. d. Nahrungs- und GenuCmittel 5, 110, 1902, sowie Schierbeck, Arch. f. 

 Hygiene 51, 80, 1904. 



