Der Nahrwert auderer Kohlehydrate. 



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5. Andere Kohlehydrate. 



Am Kanincheu untersuchte Miinch 1 ) das Verhalten der Hexosen Formose 

 und Methose, sowie des Methylglykosids teils nach Injektion in das Blut, teils nach 

 Eingabe per os. Seine Hauptresultate sind folgende : 



Die im Harn abgegebene Menge dieser Substarizen, wenn sie in die Blutbahn 

 injiziert werden, ist bei hungernden Tieren wesentlich geringer als bei gefutterten, 

 wahrend bei Injektion in den Magen das Umgekehrte stattfindet. Betreffend die 

 Betrachtungen, die Miinch an diesen Sachverhalt kniipft, muB auf das Original 

 vervvieseu Averden. 



Uber die verschiedenen Arten der Mannose berichten Neuberg und 

 Meyer'"), dafi die d-Mannose im Harn gar nicht erscheint, von 10 g der 1-Mannose 

 treten l,2g als solche und 4g als 1-Glukose im Harn auf. Die i-Mannose wird 

 partiell zersetzt und in i- und 1-Glukose jumgewandelt. Bei hungernden Tieren ist 

 die Verwertung der 1- uud i-Mannose fast vollstandig, bei gefutterten aber nur 

 sehr mafiig. 



Die K-Gluko-Heptose wurde von Wohlgemuth 3 ) am Kaninchen untersucht. 

 Am gefiitterten Tiere erschienen bei Eiufuhrung in den Magen 29 Proz., bei subku- 

 tauer Einspritzuug 44 Proz. und bei intravenoser Injektion 50 Proz. der Heptose 

 im Harn vvieder. An hungernden Tieren wurden 6 g Heptose per os eingegeben 

 und dabei nur 0,3 bis 0,4 g im Harn wiedergefunden (die Faces wurden nicht 

 untersucht). 



6. Der Alkohol. 



Uber den Nahrwert des Alkohols liegen sehr zahlreiche Untersuchungen vor. 

 Da diese in der letzten Zeit von Rosemann 4 ), Rosenf eld 6 ) uud Atwater 6 ) 

 eingehend besprochen worden sind, kann ich mich bei der vorliegenden Darstellung 

 auf die wichtigsten Arbeiten beschranken und verweise in bezug auf die naheren 

 Einzelheiten auf die genannten Arbeiten. 



In erster Linie rnufi die Frage beantwortet werden, ob uud in welchem Um- 

 fange der Alkohol im Korper oxydiert wird. 



DaB der Alkohol tatsachlich zum groCten Teil im Korper verbrannt wird und 

 nur in geringer Menge unverandert in die Ausscheidungen des Korpers abgegeben 



l ) Zeitschr. f. physiol. Chem. 29, 493, 1900. - s ) Ebenda 37, 530, 1903. - 

 a ) Ebenda 35, 568, 1902. -- 4 ) Arch. f. d. ges. Physiol. 80, 307, 1901. - - 5 ) Rosen- 

 feld, Der EinfluC des Alkohols auf den Organismus. Wiesbaden 1901. 6 ) The 

 physiological Aspects of the Liquor Problem: Investigations made by and under the 

 Direction of Atwater, Billings, Bowditch, Chittenden and Welch. Boston 

 1903. Part II. p. 149 347. 



