Der Xutzeffekt bei der Muskelarbeit. j;>;; 



Da aber das EiweiB bei niichternen Tieren nur einen geringen Anteil 

 an der durch die Arbeit bewirkten Steigerung des Stoffwechsels hat, 1st es 

 sehr wahrscheinlich, daB die hoheren Zahlen die richtigeren sind. 



Das Warmeaquivalent von 1 kgm 1st gleich 0,002 353 Kal. Aus deu 

 sub 2 und 3 aufgenommeueu Zahlen folgt daher, daB die Zunahme der Ver- 

 brennung bei Bergaufsteigen 3.26, bei Zugarbeit 3,48 mal groBer ist als die 

 tatsachlich ausgefiihrte auBere Arbeit - also tritt rund etwas weniger als 

 ein Drittel der aufgewandten cbemischen Energie als auBere Arbeit hervor. 

 der Rest wird in Warme umgesetzt. (Vgl. auch die oben S. 450 mitgeteilten 

 Angaben iiber den Mehrunisatz bei Arbeit und verschiedener Fiitterung.) 



Fur dasPferd haben Zuntz und H age in an n a ) folgende Zahlen gefunden : 



Nr. Kalorien 



Zur Fortbewegung von 1 kg um 1 m auf hori- 



/ontaler Bahn 0)000 348 bis 0)000 430 



Zur Leistung von 1 kgm Arbeit durch Bergauf- 

 steigen 0,00544 bis 0,00717 



r , 0,006 48 "bis 0,007 3rt 



Zur Leistung von 1 kgm Zugarbeit 



Entsprechende Uutersuchungen ain Menschen sind seit Lavoisier von 

 Voit 2 ), Speck 3 ), Hanriot und Richet 4 ), Katzenstein 5 ), Sonden und 

 Tigerstedt 6 ), Zuntz und Schumburg 7 ), Heineman s ), Frentzel und 

 Reach 11 ) u. a. ausgefiihrt \vordeii 10 ). Uuter diesen werde ich nur einige 

 besonders besprechen und verweise in bezug auf die iibrigen auf die Original- 

 abhandlungen. 



Die Arbeit bestand teils im Gehen bergauf, teils in Heben von Gewichten 

 oder in Drehen an geeigneten Apparaten. Versuche mit Heben von Ge- 

 wichten leiden oft an dem Ubelstand, daB das gehobene Gewicht von der 

 Versuchsperson selber wieder herabgesenkt wird. Zu der positiven Arbeit 

 der Hebung koinmt daher auch die bei der Senkung stattfindende Muskel- 

 tatigkeit, welche jedenfalls einen Aufwand von Energie beansprucht, aber 

 doch nicht gleich der entsprechenden positiven Arbeit gesetzt werden darf 

 (vgl. unten S. 457). Dasselbe gilt auch vom Gehen bergauf, wenn es voin 

 Gehen bergab begleitet wird. Zur Feststellung einer bestininaten Verhaltnis- 

 zahl zwiscben Arbeit und Energieentwickelung konnen also nur solche Ver- 

 suche benutzt werden, wo ausschlieBlich positive Arbeit geleistet worden ist, 

 d. h. Gehen bergauf ohne Hinabsteigen , Dreharbeit, Heben von Gewichten, 

 welche automatisch oder von einern Gehilfen gesenkt werden. 



In Katzensteins Versuchen wurde Raddrehen, sowie reines Gehen 

 bergauf als Arbeitsleistungen benutzt. Nach derselben Berechnungsweise 

 wie der oben bei den entsprechenden Versuchen am Hunde benutzten, ergeben 



l ) Landwirtschaftl. Jahrbiicher 27, Erganzungsband 3, 309, 1898. - 2 ) Yoit, 

 S. 202. 3 ) Speck, Physiologie des mensclilicheii Atmens. Leipzig 1892. 

 4 ) Compt. rend, de 1'Academie des sciences 105, 78, 1887. - 5 ) Arch. f. d. ges. 

 Physiol. 49, 330, 1891. -- 6 ) Skand. Arch. f. Physiol. 6, 165, 1895. - - 7 ) Zuntz 

 und Schumburg, Studien zu einer Physiologic des Marsches. Berlin 1901, S. 157 

 bis 309. - ) Arch. f. d. ges. Physiol. 83, 441, 1901. - - 9 ) Ebenda 83, 477. - 

 10 ) Vgl. auch Zuntz, ebenda 83, 557, 1901; Arch f. (Anat. u.) Physiol. 1897, S. 535. 



