Der Ansatz von EiweiC ini Korper. 



487 



selben bekam die Versuchsperson eine sehr reichliche Kost, an einigen Tagen bis 

 zu 115 Kal. pro Korperkilo, und ihr Korpergewicht nahrn dabei von 39,2 auf 

 52,5kg zu. Die gesamte Aufnanme von Stickstoff betrug 2142,5, die gesamte Ab- 

 gabe 1481, 5 g. Also waren im Korper nicht weniger als 661 g N zuriickgeblieben. 

 Da indes 661 g 1ST = 19 441 g Fleisch sind und das Korpergewicht der Versuchs- 

 person nur um 13,3kg zunahm, muC irgendwo ein Verlust an N stattgefunden 



