510 Der Ansatz von Fett im Korper. 



Hofmann 0,5828 g Fett, es hatte sich also aus dem Bluteiweifi 0,4729g Fett ge- 

 bildet. Gegen diesen Versuch wendet aber Pfliiger 1 ) ein , dafi hier unter dem 

 EinfluJj niederer Pilze sowohl Fett als Kohlehydrate aus dem Eiweifi gebildet 

 \verden miiBten , wodurch natiirlich die Beweiskraft desselben gauzlich auf gehoben 

 wird. Um diesen Ubelstand zu vernieiden, wiederholte 0. Frank' 2 ) den Versucb. 

 unter Anwendung von Fleisch, das 14 Tage lang mit Ather extrahiert worden 

 Avar. Hierbei konnte er tatsachlich einen nicht geringen Fettansatz konstatieren. 

 Dessenungeachtet findet er selber den Versuch nicht beweisend, und zwar weil 

 man nicht sicher sein kann, daJS der Ather wirklich alles Fett aus dem als Nahr- 

 boden dienenden Fleisch entfernt hat. 



Unter gewissen pathologischen Zustanden findet eine fettige Metamorphose und 

 eine Anhaufung von Fett in den Geweben statt, welche nach Voits Auffassung 

 nicht dadurch bedingt 1st, daC Fett von auften den Geweben zugefiihrt und von ihnen 

 aufgenommen wird, sondern vielmehr den Ausdruck einer Umwandlung des Organ- 

 eiweiBes in Fett darstellt. 



Ich werde die Frage nach den Vorgangen bei der fettigen Degeneration nicht 

 in ihrem ganzen Umfange hier erortem , sondern ruich nur auf die bei der Phos- 

 phorvergiftung auftretende beschranken , da diese f iir die vorliegende Frage als 

 besonders bedeutungsvoll aufgefafit worden ist. 



Als Stiitze seiner Ansicht, daJ3 die fettige Degeneration bei der Phosphorver- 

 giftung von einer Umwandlung des OrganeiweiBes bedingt ware, fuhrt Yoit folgenden 

 Versuch von Bauer 3 ) an. Nach 12tagigem Hungern wurde ein Hund mit Phosphor 

 vergiftet und starb 7 Tage nachher. Bei der Sektion fand sich in alien Organen 

 und ganz besonders in den Muskelu und der Leber eine reichliche Anhaufung von 

 Fett (in den Muskeln 42,4 Proz., in der Leber 30 Proz.). Wegen des vorhergehen- 

 den 12tagigen Hungerns stellt sich Bauer vor, daC das Tier schon zu Beginn der 

 Vergiftung die grofite Menge seines Korperfettes eingebiiBt hatte, und dafi also das 

 in den Organen nachgewiesene Fett nur aus dem reichlich zugrunde gegangenen 

 Eiweifi entstanden seiu konnte. Demgegeniiber lafit sich aber einwenden, dafi der 

 Korper nach den neueren Erfahrungen (vgl. oben S. 387) auch bei fortgeschrittenem 

 Hungern doch ziemlich viel Fett enthalten kann , uud diese Einwendung mufi hier 

 um so mehr in Betracht gezogen Averden, da der Hund Bauers vor demYersuche 

 gut genahrt war. 



Bauers Auffassung gegeniiber bemerkte Lebedeff 4 ), daC das Fett z. B. in 

 der Phnsphorleber nicht daselbst durch Zerfall des Eiweifies entsteht, sondern dort- 

 hin aus Fett aufgenommen wird, welches den groCen Fettdepots des Korpers ent- 

 stammt und mit dem Blute der Leber zugefiihrt wird. Er stiitzt diese Auffassung 

 darauf, dafi das Fett in der Phosphorleber dieselbe Zusammensetzung und Be- 

 schaffenheit als das subcutane Fett hat; wenn man vor der Phosphorvergif tung die 

 Versuchstiere mit verschiedenen Fettarten mastet, so hat das bei der Phosphor- 

 vergiftung in der Leber auftretende Fett eine entsprechende Beschaffenheit, wahrend 

 man doch erwarten sollte, daB ein durch Zerfall des Leberparenchyms gebildetes 

 Fett immer einer und derselben Art ware und in keiner Abhangigkeit von der Art 

 des subcutanen Fettes stande. Ganz ahnliche Besultate hat spater auch Eosen- 

 feld nach derselben Methode gewonnen 5 ). 



Nach der statistischen Methode an Froschen angestellte Versuche ergaben 

 wiederum , daC phosphor vergiftete Tiere eine groCere Fettmenge enthielten als die 

 Kontrolltiere (Leo 6 ), Polimanti 7 ). Gegen diese Versuche machte indes Pfliiger 8 ) 

 verschiedene Einwendungen und veranlaCte Athanasiu 9 ), die Frage an der Hand 

 eines geniigend umfangreichen Materials nochmals zu priifen. Diese Yersuche 

 fanden unter Anwendung der inzwiscben durch die Arbeiten aus Pfliigers Labora- 



l ) Arch. f. d. ges. Physiol. 51, 280, 1892. - 2 ) Zeitschr. f. Biol. 35, 553, 

 1897. - 3 ) Ebenda 7, 71, 1871; 14, 527, 1878. - 4 ) Arch. f. d. ges. Physiol. 31, 

 13, 1883. 5 ) Ergebn. d. Physiol. 2, (l), 67, 1903; Berl. klin. Wochenschr. 1904, 

 Nr. 22. -- B ) Zeitschr. f. physiol. Chemie 9, 469, 1885. - - 7 ) Arch. f. d. ges. Physiol. 

 70, 349, 1898. - - 8 ) Ebenda 71, 318, 1898. - - 9 ) Ebenda 74, 511, 1899. Daselbst 

 auch ausfiihrliche Literaturangaben. 



