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FECES. 



a ete egalement determinee par RUBNER (1879). Nous ne pouvons relever tous les details 

 de 1'alimentation : on les retrouvera dans le memoire; nous nous contenterons de reunir 

 les tableaux de cet auteur, tels que nous les avons trouves dans son travail. La perte 

 p. iOO de ces elements, donnant ainsi les valeurs de 1'utilisation, a ete conservee dans 

 les tableaux ci-dessous, copies textuellement sur ceux de RUBNER; ces chiffres peuvent, 

 en effet, etre utiles a consulter simullanement avec les autres nombres a un moment 

 donne. La quantite de ces substances par rapport aux matieres fecales elles-memes se 

 determinera aisement par la comparaison avec le tableau de la page precedente, ou plus 

 exactement, pour eviter toute erreur, en se rapportant dans le texte original an protocole 

 de chaque experience. Voir les resultats, p. 222-223. 



11 restait a dresser le tableau des variations de 1'azote. L'etude de cet element si 

 important a ele reporte, pour eviter des repetitions, au chapitre : Substances secr^Ues 

 par I'intestin commc facteur important de la composition des matict-es fecales; demonstra- 

 tion indirecte. 



b] Chez le chien. --La meTne etude metkodique et complete a ete faite sur Je chien 

 par MULLER (1884). Cet auteur a etudie successivement les matieres fecales : J au cours 

 du jeftne, puis des different* modes d'alimentation suivanls, a savoir; 2 viande; 

 3 graisses; 4 sucre; 5 feculents; 6 pain. Tous les resultats sont reunissous forme de 

 tableau que nous donnerons sans entrer dans les details de J'exp6rimeritation. 



1 Matieres fecales pendant la periode de jeune. - Les matieres fecales pendant 

 1'inanition chez le chien se presentent sous 1'apparence d'une masse noire et poisseuse, 

 d'odeur fecal oi'de a peine marquee. 



Les resultats ci-dessous, donnant le poids des feces eliminees par jour, ont eterassem- 

 bles par MULLER. Un certain nombre, en effet, lui ont ete fournis par les eleves du labo- 

 ratoire de VOIT. (Bibliographie dans le memoire.) 



2 Matieres fecales au cours d'une alimentation carnee. - - Les matieres fecales sont 

 solides, formees, poisseuses, noires, et dans le milieu brunes, d'odeur fade, mais non 

 fecaloide. La teneur en eau oscille entre 61 t 13 p. 100, soil 66 p. 100 en moyenne. La 

 reaction est en general acide, mais quelquefois, apres 1'ingestion de viande tres divisee, 

 elle pent ctre alcaline. Les variations sont reunies dans le tableau ci-contre, p. 225. 



Ces nombres montrent que I'ingestion d'une petite quantite de viande a comme con- 

 sequence une elimination de feces plus grande que pendant une periode de jeune, mais 

 la difference n'est pas tres considerable. 



Un resultat tres interessant aussi, c'est que la quantite de matieres fecales eliminees 

 n'estpasproportionnellealaquantile de viande ingeree. A une alimentation par 500, 1 000, 

 1 500, 2000 et 2500 grammes de viande, pour laquelle les quanlites de 1'aliment sont 

 entre elles comme 1, 2, 3, 4 et !i, correspond une quantite de feces de : 5 r ,l ; 9,2; 10,2 ; 

 11,1 ; 15,4, soil la proportion 1 ; 1,8 ; 2,0; 2,2; 3,0. 



