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petite quantite, et soluble seulement dans un grand exces. Enfin, les reactions avec Ie sulf- 

 hydrate d'amraoniaque et le ferrocyanure acidifie ne se produisent pas immediatement 

 {fer lie), mais n'ont pas besoin d'un long delai pour s'accomplir. On peut signaler une 

 autre difference : la ferrine (apres avoir e"te chauffee a 100) jouit k un haut degre de la 

 propriete anticoagulant e pour le sang in ri/ro/laferratinen'exerce pasd'aclion dece genre. 



La plus importante des propritites de ces substances intermediaires - - au point de 

 vue qui nous occupe -- c'est de permettre les combustions lentes. Elles se comportent 

 a cet egard comrae les composes de la premiere categorie, composes salins. 



En resume les composes biologiques du fer forment une serie ininterrompue. La 

 serie commence al'hematine qui est la (combinaison) ou le fer est le plus fortement lie, 

 se continue par les nucleo-albumines ferrugineuses, les nucleines ferrugineuses, les 

 albuminates de fer, les ferratines, les ferrines ou proteosates de fer, les peptonates de 

 fer; elle finit par les composes salins. La propriele de servir de convoyeur ou transpor- 

 teur d'oxygene, et par consequent d'agent des combustions lentes, est d'autant plus 

 marquee que Ton descend davantage les degres de cette echelle. 



C'est aux renseignements precedents, tres incomplets et evidemment tres insuffisants 

 au point de vue chimique, que se reduisent nos connaissances sur les composes orga- 

 niques du fer. 



V. - - Determination quantitative du fer dans les tissus organiques. 



La determination du fer peut etre executes par les me'thodes chimiques proprement 

 dites : methode volumetrique (de MARGUERITTE), methodes par pesees. 



25. Methodes chimiques. Nous renvoyons aux traites d'analyse chimique (FRESSFNIOS) 

 pour les precedes de ce genre. 



Ces precedes ont ete, le plus souvent, modifies, pour s'adapter aux necessites de la 

 physiologie. Un des temps de 1'operation commune a tous les precedes et qui demande 

 Je plus de soin, c'est I'incin6ration prealable. II faut eviter les pertes par volatilite (chlo- 

 rures)et la formation d'oxyde ferrique inattaquable. On utilisera,avec beaucoup d'avan- 

 tage,la fagon de faire indiquee plus bas (n 28). 



On peut dire en, outre, que tous les precedes presentent un defaut commun. Us sent 

 fails pour determiner avec precision de quantites de fer tres appreciates, qui se chiffrent 

 en grammes ou en fractions immediates du gramme. Les chimistes qui recherchent le 

 fer dans les composes naturels, dans les minerals, par exemple, prennent pour point de 

 depart le gramme. Us ont, entre les mains, habituellement quelque fraction de gramme 

 du corps ei analyser. Les methodes qu'ils emploient peuvent etre regardees comme parfai- 

 tes, si elles ne laissent pas echapper plus d'un millieme dans !a quantite dont ils dispo- 

 sent. Et c'est, en effet, le cas pour les methodes volumetriques ou ponderales en usage. 



D'apres ce que nous avons dit des iniimes proportions ponderales du fer dans les 

 tissus vivants, on conc,oit que ces methodes chimiques conviennent mal aux besoins des 

 biologistes. II leur faut des balances, qui tarent le millieme de milligramme, comme ils 

 ont deja des microscopes qui mesurent avec exactitude le millieme de millimetre. 



L. L.U'iuijcE a imagine une me'thode d'analyse de ce genre, adaptee aux besoins de 

 ia physiologie. 



26. Methode coloriraetrique du sulfocyanate ferrique. - Ce precede est fonde surla 

 colorimetrie du sulfocyanate ferrique. II exige que Ton observe rigoureusemeut les pre- 

 cautions prescrites. A cette condition, les resultats offrent toute securite. 



Cette methode a ete 1'objet d'une etude preliminaire, critique et expe"rimentale ; les 

 resultats en ont etc compares, par 1'auteur, a ceux que fournissent la methode volu- 

 metrique de MARCCERITTE ou les methodes par pesee. La surete' des determinations et la 

 confiance qu'elles meritent ont ete mises en evidence. 



iNous en reproduisons ici le detail. 



L'operalion comprend les actes que voici : pesee de 1'echantillon a analyser - prepa- 

 ration de la liqueur colorinnHrique - - preparation de la solution d'analyse et de la 

 solution type -- comparaison de ces liqueurs au moyen du colorimetre. 



27. Pesee de 1'echantillon a analyser. - On prend 10 grammes de tissu frais ou 

 -2 grammes de poudre dessechee jusqu'a Constance du poids. S'il s'agit d'un animal a 



