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De plus, les glandes du test en eliminent aussi une proportion notable qui se retrouve 

 dans la coquille. II est possible, a cet egard, de considerer la coquille comme une sorte 

 d'annexe du foie. On y trouve le fer au meme etat que dans le foie. (DASTRE et FLORESCO, 

 Recherchcs sur les nwtieres colorantes de la bile et du foie, n 114, p. 180.) On voit le fer 

 augmenter en meme temps, d'ailleurs, que les sels alcalins-terreux, dans le foie et dans 

 la coquille; par exemple lorsque 1'animal sort du sommeil hivernal, pour entrer dans la 

 periode d'activile ou d'accroissement. On pourrait comparer cette elimination cochleaire 

 du fer, chez les mollusques a coquille a 1'elimination epitheliale des verlebres (poils, ongles). 



X. - - Absorption du fer. 



Le fer, d'apres ce qui precede, n'est pas un element fixe, invariable. Son excretion 

 a pour contre-partie necessaire une absorption qui retablit 1'equilibre et complete le 

 cycle biologique de cet element. II faut examiner, maintenant, cette absorption du fer 

 venant de 1'exterieur (aliment, medicament, compose" introduit dans un but d'experimen- 

 tation) : il faut en indiquer les conditions, les circouslances et la valeur. 



64. Independance du fer des organes vis-a-vis du fer des aliments. Le premier 

 point a signaler, c'est que I'abondance du fer dans I'organisme et dans le foie en particu- 

 lier, n'est pas en rapport rigoureux avbc son abondance dans le milieu exte"rieur ou dans le 

 milieu alimentaire. Le fait a ete mis en evidence chez les mammiferes. 



La meme constatation a etc faite, plus nettement encore, chez les invertebres. 



Les escargots, pendant 1'lii vernation, sont soumis a un jeune absolu et prolonge : leur 

 vie est tres attenuee; le foie contient a pen pres autant de fer qu'a 1'autoinne, dans une 

 periode encore active, ou au printemps, alors que 1'animal s'alimente depuis plus d'un 

 inois. Le resultat s'est montre sensiblement le meme lorsque Ton melait a 1'alimentation 

 difi'erents sels de fer(sauf un casoule fer elait presente sous forme de 1'espece de pfoteo- 

 sate de fer, appele ferrine) (DASTRE et FLORESCO, loc. cit., 162). 



Le fercontenu dans les aliments, quoique soluble, parait peu absorbe, en general. 



Cette independance relative du fer de ralimentation et du fer fixe dans les organes 

 est admise, comme une verite demontr^e, paries physiologistes. La demonstration n'en 

 est cependant pas a 1'abri de tout reproche. Elle a ete donnee par E. W. HAMBURGER et 

 confirmee par BDNGE. II r6sulterait des experiences de ces physiologistes, rapprochdes 

 de beaucoup d'autres {aits d'observation. qu'il y a lieu de distinguer deux especes de 

 composes ferrugineux, pour lesquels la capacite absorbanle de 1'iutestin ou des organes 

 est tres dilferente : les composes salins (sels de fer) seraient inassimilables; certains 

 composes particulier, a fer dissimule, seraient seuls absorbables. Les composes banals 

 du fer (sels de fer) ne sont pas absorbes, quoique solubles, par la muqueuse inteslinale 

 et celle-ci ne livre passage qu'a des composes particulars et rares, seuls absorbables 

 (fer organique). 



La muqueuse intestinale serait done rebelle a I'absorption des composes banals du 

 fer, pour lesquels elle forme une barriere a peu presinfrauchissable; elle serait, au con- 

 traire, penetrable a certains composes, rares dans le milieu alimentaire et a peu pres 

 absents du milieu ambiant. C'est par suite de cette circonstance que le fer hepatique 

 serait independant dans une tres large mesure des contingences exterieures. 



65. Non-absorption des composes du manganese. --La non-absorption des sels de fer 

 par le tube digestif ne peut pas etre regardee comme une verite" entierement demon- 

 t !'>. Elle est seulement rendue vraisemblable par divers arguments. Parmi ces argu- 

 ments nous signalerons d'abord la maniere dont se composent les sels de manganese qui 

 ontde grandes analogies au point de vue chimique avec les sels de fer. 



a. Inr/estion. -- ROBERT (1883) et CAHN (1884) out montre" que les sels de manganese 

 introduitsdaus le tube digestif ne sont pas absorbes. Apres 1'administration prolongee de 

 ces sels, on n'en trouve point de trace dans 1'urine, ni dans aucun organe : la paroi intes- 

 tinale elle-meme n'en est pas impregnee. Le tube digestif ne se laisse pas traverser par 

 les sels de manganese, tant que le revetement epithelial est intact. 



b. Injection. -- Contre-partie : CAHN injecte dans les veines, chez le lapin, une solu- 

 tion d'un sel de manganese. II m retrouve des quantites notables dans les urines et dans 

 la cavite mome de 1'intestin. Le m6tal esl done excrete par les urines, faiblement : il 

 Test abondamment par 1'intestin. 



