3it> FERMENTS FERMENTATIONS. 



Acide arsenieux. - - KOCH a montre que le Bacillus anthracis etait detruit en six & dix 

 jours par de 1'aoidp arsenieux au I/100 6 . 



Acide borique. -- L'acide borique a une action toxique sur certains microbes, Ires, 

 variable d'ailleurs et tres inconstante. KOCH n'a observe aucune action sur le charbon 

 avec une solution d'acide borique au l/20 e . YERSIN n'a pas observe d'action toxique sur 

 le bacille de KOCH avec une solution a 4 p. 100, me"me au bout de do,uze heures. STERNBERG, 

 avec une meme concentration, a observe le meme result at negatif sur des microcoques 

 pyogenes au bout de deux heures. Cependant KITASATO aurait obtenu la mort desbacilles 

 d'EBERTH et des bacilles du cholera avec des solutions d'acide borique a 1 370 pour 

 le premier, a 1 6TO e pour le second. 



Acides organiques. - Les acides organ iques n'ont pas en general une action aussi 

 energique sur les microrganismes, bien que MIGUEL ait montre que la proportion de 

 \ 200 a 1/350 arrete parfois les fermentations. 



WASSERZUG (1883) a montre que des traces d'acides organiques faibles, loin d'arreter 

 la fonction pyocyanique, 1'exaltait au contraire. 



Enfln, M lle NADINA LTEBER a montre que 1'acide acetique a la dose de 5 p. 100 arrete 

 la putrefaction de la viande; 1'acide butyrique el 1'acide lactique sont pen actifs : 

 a 40 p. 100 ils n'empechent pas completement le developpement des microbes de la 

 putrefaction. 



Acide acetique. -- D'apres KOCH, 1'acide acetique k la dose de 3 p. 100 n'exerce aucune 

 action sur le Bacillus anthracis. 



VAN ERMENGEN a observe' en une demi-heure la destruction des spores du cholera par 

 de 1'acide acetique a 1/300% et KITASATO, en cinq ou six heures, par de 1'acide acetique 

 a l/300 e . 



Les acides gras superieurs, 1'acide butyrique, 1'acide valerianique, n'ont aucune action, 

 d'apres KOCH, a 5 p. 100 sur les spores du Bacillus anthracis. 



Acide lactique. -- D'apres KITASATO, le bacille d'EBERTH serait toe" en cinq heures par 

 de 1'acide lactique a 1/250, et le bacille du cholera dans le meme temps par de 1'acido 

 a 1/330". 



Acide oxalique. - - D'apres le meme auteur, le bacille d'EBERTH serait tue en cinq 

 heures par de 1'acide oxalique a 1/290% etles spores du cholera par de 1'acide oxalique 

 a 1 350. 



Acide tartrique. A 20 p. 100, en deux heures, d'apres ABBOTT, 1'acide tartrique 

 n'agirait pas sur les spores du charbon et du Bacillus subtilis. 



Acide citrique. D'apres KITASATO, le bacille d'EBERTH serait detruit eu cinq heures 

 par de 1'acide citrique a 1/230% et les spores du cholera par de 1'acide citrique a l/330 e . 



D'apres VAN ERMEXGEX, ces derniers seraient detruits en. une demi-heure par 1'acide 

 citrique a 1/200. 



Acide benzo'ique. -- L'acide benzoique arrete les fermentations a 1 1000 (MIGUEL). 

 D'apres KOCH, 1/910 d'acide benzoique arrete le developpement du Bacillus anthracis. 



Acide salicylique. - - L'acide salicylique a 2,3 p. 100 tue tous les germes en six 

 heures, d'apres YERSIN. En solution dans le biborate de soude, il tue les elements du pus 

 a 1 200% et le pneumocoque en une demi-heure a 1 p. 100 (STERNBERG). 



Pour ABBOTT, il serait bactericide a 1/400 6 . Pour VAN ERMENGEN, il tuerait les spores 

 du cholera en une heure a 1/300. Pour KITASATO, il delruirait les memes spores en 

 cinq heures a 1/80% et le bacille d'EBERTH a l/60 e . En (In, pour KOCH, il ne produirait rien 

 a 1 20 sur le bacille du charbon. 



Tous ces chiffres se rapportent a de 1'acide salicylique tenu en dissolution dans 

 1'alcool. 



Tanin. Le tanin exerce une action tres variable. D'apres ARLOING, CORNEVIN et 

 THOMAS, il n'agirait pas a 20 p. 100 sur le bacille du charbon. ABBOTT obtient les memes 

 resultats sur le meme microbe et sur le Bacillus subtilis. 



KOCH laisse le tanin a 5 p. 100 en contact . pendant .dix jours avec les spores du 

 charbon, et n'observe rien. STERNBERG a observe la destruction du pneumocoque avec du 

 tanin a 1 p. 100. En fin KIT \SATO admet que le bacille d'EBERTH et les spores du cholera 

 sont detruits en cinq heures par du tanin a 1/580. 



Acid?, gallique. ABBOTT n'a constate aucun effet apres vingt-quatre heures de contact 



