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GOTTLIEB, en 1895, reprenant I'autodigestion du foie, a trouve que le foie, dans ua 

 milieu aseptique a 40, produisait im corps soluble dans 1'alcool absolu et Tether, ne 

 precipitant pas par 1'acide phosphotungslique, mais precipitant par le nitrate mercu- 

 rique, et par consequent tres probablement de Turee. 



On a vu que SCHWARZ etait arrive aux memes conclusions. II a constate que I kilo- 

 gramme de foie pouvait doii'ier en quatre heures (en moyenne) 0,367 d'uree, dans des 

 conditions rigoureuses d'asep^ie. Mais il dosait Turee par la methode de MORNER SJOQVIST, 

 ce qui ne donne pas la preuve absolue d'urie augmentation d'uree (car il est des com- 

 binaisons autres que Tammoniaqup solubles dans Tether). 



0. Lo2wi a repris la question avec beaucoup de soin, et bien elabli qu'il se produit 

 une substance azotee special e par Taction d'un ferment soluble contenu dans le foie ; que 

 cette substance donne de 1'azote avec I'hypobromite de sodium, n'est pas de I'ammo- 

 niaque, se dissout dans 1'alcool et Tether, ne pre'cipite pas par Tacide phosphotungstique, 

 et se precipite par le nitrate mercurique. Pourtant ce corps ne serait pas de 1'uree, 

 car il ne cristallise pas par Taddilion d'acide nitrique on d'acide oxalique; mais il 

 serait plutot un acide amide tres voisin de Turee, et, en tout cas, derivant du glyco- 

 colle; car Taddition de glycocolle en augmente notablement la quantite, tandis que 

 Tacetate d'ammonium est sans etl'et. 



M. JACOBI a fait la constatation d'un autre interessant phenomene : le tissu hepa- 

 tique abandonne a lui-meme donne (en eliminant par un antiseptique, et, dans le cas 

 present, par le toluol, toute action microbienne) des quantites croissantes d'azote se 

 degageant par la coction avec MgO. 



En vingt jours les quantites (en poids d'azote) ont ete dans vingt flacons contenant 

 des quantites identiques de liquide hepatique : 



Le 11 jour. . . . 0,0050 



12- - .... 0,0045 



13 e .... 0,0043 



14" - .... 0,0048 



15 - .... 0,0045 



16" .... 0,0058 



17" - .... 0,0059 



18- - .... 0,0059 



20 e .... 



Le ljour. . . . 0,0013 



2" .... 0,0033 



3e .... 0.0034 



4- - .... 0,0037 



5- ...-. 0,0037 

 6 .... 0,0040 

 1' - .... 0,0046 

 8" .... 0,0046 

 9' .... 0,0037 



10 - .... 0,0047 



Quoique une partie de cet azote soit due a Turee (?), JACOBI Tattribue a Tammoniaque 

 pour une partie importante ; car il a fait directement dans d'autres experiences, en 

 dosant Tammoniaque par la methode de SCHLCESING, la preuve qu'il s'agissait, sinon 

 totalement, au moins en ?rande partie, d'ammoniaque. II en conclut, s'appuyant sur 

 les observations anterieures de S \LKO\VSRI et de BIONDI, qu'il y a dans le foie une sorte 

 d'autodigestion, de ferment proteolytique qui ne digere pas toutes les albumines, mais 

 seulempnt quelques-unes, et qui les transforme en produits azotes solubles, differents 

 des albumines, et plus avances meme que les produits de la digestion tryptique, non 

 settlement leucine, tyrosine, glycocolle, mais encore ammoniaque et pent-Sire uree. 

 L'uree elle-meme semble elre transformed partiellement en ammoniaque. Quoique il 

 soit assez pen vraisernblable que ce phenomene de production d'ammoniaque aux 

 depens de Turee ait lieu in vivo, il faut admettre qu'il se produit dans Tautolyse du foie. 



HUGOUNHNQ et DOYON ont par la meme methode d'autolyse etudie les phenomenes 

 chimiques qui SK passent dans le foie separe du corps. Us ont note Taugmentation de 

 leucine, et une legere diminution des acides gras. 



Voici les chiffres qu'ils donnent : 



EXTRAIT EXTRAIT 



AtCOOLIQUE ETHERE 



Etuve (12 heufea). . . 12,2752 3,1630 



Temoin 6,2551 3,440 



Etuve (3 jours). . . . 18,7605 4,2784 



Teruoin 5,0583 3,5889 



L'augmentation est done considerable dans ce tissu separe du corps. 



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