FOIE. 779 



dants, etc., chaleur, lumiere, vide. II suffira de signaler trois particularity de ces 

 actions. 



La premiere est relative a 1'action sur I'eau oxygtnte. L'eau oxyge"nee, a peu pres 

 neutre, est decomposed violemmcnt par la liqueur hepatique (de digestion papainique) 

 conime par la bile elle-meme (DASTRE). Si Ton a fait bouillir la liqueur, elle cesse de decom- 

 poser I'eau oxygenee. 



Le second point est relatif a 1'action de la lumiere. Le spectre d'absorption ne pre- 

 sente pas de bandesisolees : il offre seulement deux plages sombres aux deux extremit6s> 

 rouge et violette. 



Le troisieme point est relatif a la composition chimique de ce pigment. 



Le pigment hepatique aqueux est riche en fer; le pigment chloroformique n'en con- 

 tient pas. Si, au moyen de la methode au sulfocyanate, on analyse le fer contenu dans 

 10 grammes de tissu frais de foie lave, on trouve l m / m MO, P ar exemple. Si Ton pre'pare le 

 pigment aqueux au moyen d'un autre e"chantillon identique, de 10 grammes de tissu 

 frais, on trouve sensiblement le meme nombre. Tout le fer du foie, en d'autres termes, 

 passe dans le liquide papainique. Autrement dit encore : Le pigment aqueux, obtenu en 

 solution par la digestion papainique du foie, contieat a peu pres tout le fer du foie. La quan- 

 tite qui subsiste dans le re&idu de celte digestion est insignifiante. Si Ton filtre sur le char- 

 bon animal la solution de pigment hepatique aqueux, obtenue par quelque proce.de que 

 ce soit, la liqueur passe decoloree ; le charbon retient a la fois la couleur et le fer. Le 

 lien est tout a fait e"troit entre la substance ferrugineuse et la matiere colorante. Le pig- 

 ment hepatique aqueux est la matiere ferrugineuse elle-meine du foie. Le metal est H6, 

 dans ce pigment, ci une matiere organique (probablement voisine des proteoses). La 

 liaison n'est pas forte au point de dissimuler les reactions du fer. En solution legerement 

 alcaline, ammoniacale par exemple, la liqueur precipite en effet, rapidement par le 

 sulfure d'ammonium. Elle donne le precipite de bleu de Prusse par J'addition de ferro- 

 cyanure apres acidification par 1'acide chlorhydrique. Enfin, elle est soluble dans le 

 reactif de BU.XGE (alcool a 95, 90 vol., HC1 a 25 p. 100, 10 vol.). 



Ainsi la solution de pigment hepatique contient du fer faiblement lie" a une substance 

 organique. Elle se rapproche a cet egard de la ferraline de MARFORI et SGHMIEDEBERG. Elle 

 s'en distingue pourtant, parce qu'elle est plus sensible aux r6actifs salins du fer, qu'elle 

 est soluble dans une faible quantite d'acide, et non pas seulement dans un grand exces, 

 comme la ferratine. Ges analogies et ces differences sont, en quelque sorte, resumees 

 dans le uom de ferrine attribue a cette substance par DASTRE et FLORESCO. - - La ferrine 

 (combinaisond'une matiere organique de nature proteosibue avecle fer) est 1'etat naturel, 

 dans le foie vivant, du pigment hepatique aqueux. -- A cette ferrine s'ajoule une petite 

 quantite" de nucleo-albumiues ferrugineuse?. - C'est ce melange de ferrine et d'une 

 faible portion de nucleo-albumine ferrugineuse quiconstitue le pigment aqueux du foie. 



19. Proprietes et caracteres du pigment hepatique chloroformique ou cho- 

 lechrome. On obtientce pigment en traitant, soit par 1'alcool, soit par lechloroforme, 

 le residu sec de la digestion papainique du foie lave, on encore la poudre de foie seche, 

 epuise"e par la solution faible de carbonate de soude et sechee de nouveau. 



On a etudie sur cetle liqueur 1'action des divers reactifs. Quelques particularites me- 

 ritent d'etre signalees. Elles rapprochent le pigment he'patique i la fois des lipochromes 

 et luteines d'une part, et des pigments biliaires d'autre part. 



Les voici : 



1 La couleur. -- Les solutions ont des teintes variant du jaune au rouge suivant la 

 concentration. Les lipochromes, de merne, sont nuancees dans la gamme jaune rouge 

 du spectre. 



2 Solubility, pareillement dans le chloroforme, la benzine; insolubilite dans 1'e'ther, 

 conformement a ce qui arrive pour les pigments biliaires, mais contrairement a la plu- 

 part des lipochromes. 



3 Les proce'des d'ojydation ou de deshydratation qui font passer les lipochromes 

 comme les pigments biliaires a la gamme verte et bleue, sont sans effet sur le pigment 

 hepatique du foie, ou du moins agissent sur lui en le poussant au rouge, vers la partie 

 la moins refringente du spectre. Par exemple, une solution alcoolique d'iode, agissantsur 



