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tence du fer dans 1'hemoglobine du sang des Vertebres. La presence et les mutations du 

 fer hepatique semblaient liees uniquement a la vie du sang, du sang rouge, a 1'hemoglo- 

 bine ferrugineuse ; les mutations du fer hepatique etaient la contre-partie des muta- 

 tions du fer du sang. Le foie apparaissait comme un dep6t pour le fer du sang, qui s 

 detruit dans cet organe (hematolyse hepatique) ; comme une reserve de fer pour le 

 sang qui s'y forme (hematopoiese hepatique). C'est cette conception; appuyee sur les fails 

 tout a 1'heure rappeles, qui constitue la theorie de la sidtros'e ou theorie hematique du 

 fer du foie, imaginee par QUIXCKE de 1877 a 1880. 



Cette doctrine n'etait qu'un premier pas dans la voie de la verite. Si en effet 

 le fer du foie etait uniquement commande par les mutations du sang rouge a hemo- 

 globine, on ne devrait point retrouver ce metal dans le foie des Invertebres, qui 

 n'ont point de sang rouge hemoglobinique et ferrugineux. 



Or on 1'y retrouve. On revoit chez les Invertebres les memes faits que chez les mam- 

 miferes, et on les revoit plus nets, plus clairs, degages de la complication que cree, chez 

 ceux-ci, I'existence du fer dans le sang. Le fer existe dans le foie, avec autant et meme 

 plus d*abon dance et de Constance que chez les Vertebres. C'est done la preuve que le fer 

 hepatique n'est pas lie uniquement, ni meme principalement, a la vie du sang, aux 

 mutations du fer hemoglobinique, qu'ilaun r61e different et plus general. 



41. Resultats experimentaux. Mollusques. Grustaces. Chez les Mollusques et 

 les Crustaces 1'organe hepatique est assez bien limite et assez distinct pour pouvoiretre 

 isole et 6tudie. De plus, le sang de ces animaux et des Invertebres, en general, ne con- 

 tient pas de fer. Ce metal y est souvent remplace par le cuivre (hemocyanine). En outre, 

 il n'y a point de representant de la rate, autre organe qui chez les Vertebres est riche 

 en fer. L'organe hepatique jouit done, a 1'egard du fer, d'une situation privilegiee, 

 exceptionnelle. 



Voici le resume des faits indiques par DASTRE et FLORESCO. 



1 Le foie est 1'organe ferrugineux par excellence. II est mieux specialise, a cet egard, 

 que le foie des Vertebres superieurs, puisqu'il est le seul organe charge de fer. Au con- 

 traire, chez les mammiferes, par exemple, le tissu ferrugineux par excellence est le sang 

 (1 gramme de sang sec contient O m 8',5 defer) et la rate est frequemment plus riche que 

 le foie. Ici, il n'y a point de rate, et le sang ne contient pas de fer : a la place, il 

 renferme du cuivre (hemocyanine). 



Chez les Cruslaces (homard, langouste, ecrevisse) il n'y a de fer en quantite 

 appreciable que dans le foie. Chez les Cephalopodes (poulpe, seiche, calmar) le foie 

 contient vingt-cinq fois plus de fer, a poids egal, que le reste du corps. Chez les 

 Mollusques lamellibrancb.es (huitres, coquilles de Saint-Jacques, monies) le foie 

 contient de quatre a six fois plus de fer que le reste du corps. Meme resultat chez les 

 Gasteropodes. 



2 La teneur en fer du foie n'est pas un fait accidentel en rapport avec la presence 

 du fer dans le milien ambiant. Elle est, au contraire, independante des circonstances 

 exterieures. Elle ne suit pas les variations de richesse en fer du milieu ambiant; elle 

 n'est pas influencee davantage par les variations les plus elendues du fer alimentaire 

 (jeiine, hibernation). Elle Test, au contraire, par les conditions physiologiques qui la 

 font varier entre des limites assez ecarlees. 



42. Conclusion. Fonction martiale. --La faculte de fixation elective que le foie 

 possede pour le fer, il ne la possede point pour d'autres metaux, au meme degre. Par 

 exemple, il ne la manifeste pas normalement pour le cuivre. Le sang de beaucoup d'ln- 

 vertebres, Mollusques et Crustaces, est riche en cuivre (hemocyanine). Chez eux le foie 

 n'en contient pas sensiblement (DASTRE). 



Le fer qui s'accumule dans le foie de 1'Invertebre n'y est cependant pas immobilise. 

 II se depense et se renouvelle. II se depense par la secretion biliaire (chez 1'escargot la 

 secretion hepatique est aussi riche en fer excrete que la bile des mammiferes), secretion 

 qui 1'entraine au dehors; il est depense' aussi par la constitution de la coquille (escar- 

 got) qui en contient des quantites notables; peut-etre par la constitution des oeufs. 11 

 se renouvelle par 1'apport du sang. Le foie prend au sang du Mollusque l'-infime 



