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(0,2 pour 100 cc.de bile),semble indiquer aussi que cette activile coincide avec une con- 

 sommation d'oxygene poussee tres loin. 



La presence du sang oxyg6ne est indispensable au fonctionnement du foie. Contrai- 

 rement a ce qu'avaient era plusieurs physiologistes, mais conformSment a ce qu'avaient 

 affirme COHNHEIM et LITTEN (I876),il a ete de"montre (Dovo.\et DUFOURT, 1898) que la sup- 

 pression du sang 1 oxygen^ entraine la necrose du foia et la mort' de 1'animal; et d'autre 

 part que la diminution de cet apport fait baisser le quotient de I'ure'e a 1'azote total. 

 Cela etablit la necessite de la presence de 1'oxygene. 



La masse du foie est en rapport avec la production de chaleur dans 1'organisme et 

 specialement avec 1'absorption d'oxygene. CH. RICHET pese le foie de differents animaux, 

 et il constate que la courbe cles poids du foie suit exactement celle de la surface du 

 corps, et celle de 1'absorption d'oxygene. 



Le tissu hepatique jouit d'un pouvoir d'oxydation considerable. Si Ton classe les 

 tissus d'apres 1'activite de leur action decomposante par rapport a 1'eau oxygenee, 

 comme 1'a fait W. SPITZER, le foie vient en tete apres le sang et la rate, tandis que 

 les muscles sont au septieme rang. D'apres la capacite" d'oxydation de 1'aldehyde sali- 

 cylique, le foie arrive an second rang (ABELOUS et BIARNES), on meme au premier 

 (SALKOWSKI). Cette constatation du pouvoir oxydant du tissu hpatique par A. JAQUET, 

 SALKOWSKI, ABELOUS et BURNES, SPITZER, PORTIER, a conduit les auteurs a I'id6e d'une 

 orydase hepatique. 



Les transformations des pigments biliaires dans le foie lui-meme ont conduit d'autres 

 auleurs (DASTRE) a la meme idee d'une oxydase hepatique passant clans la bile (Rech. sur 

 les matures color antes du foie et de la bile, 1898, 63). 



Enfin, G. BERTRAND a montre le lien etroit qui unit quelques oxydases au manganese. 

 On peut done supposer dans le foie le pouvoir oxydant Ii6 au fer, voisin par ses pro- 

 prietes du manganese. 



Ces arguments et d'autres justifient suffisamment la supposition d'une activitc 

 notable dans le foie. 



44. Role du fer comme agent d'oxydation. - D'autre part, en general, les chi- 

 mistes ont etabli que le fer est un af/ent oxydant pour les matieres organiques. 



En presence des matieres organiques, 1'oxyde ferrique Fe-0 3 .3H 2 0, qui existe dans les 

 tissus, cede son oxygene et passe a 1'etat d'oxyde ferreux; celui-ci, base assez forte, se 

 combine aux acides meme faibles, acide carbonique, acidalbumine, acide nucleinique, et 

 donne des albnminates et nucleinates ferreux et du carbonate ferreux C0 3 Fe, lequel est 

 soluble dans 1'eau chargee de CO 2 . On peut done avoir des sels ferreux, du carbonate 

 ferreux, de 1'oxyde ferreux. 



Or, au contact de 1'oxygene du sang, comme de 1'oxygene de 1'air, les sels ferreux se 

 transformed spontanement en sels ferriques; 1'oxyde ferreux devient Fe 2 3 .3H 2 0; si 

 I'acide est faible (acide carbonique, acidalbumine, acide nucleinique) le sel ferrique 

 (carbonate, albuminate, nucleinate) se scinde, I'acide (carbonique) devient libre parce 

 que la base elle-meme (oxyde ferrique) est faible et Ton a finalement de 1'oxyde ferrique 

 libre Fe 2 :1 .3H 2 0. 



On se trouve ainsi ramene au point de depart du cycle, et I'operation peut recom- 

 niencer indefiniment; cette operation se resume en ceci, que le fer a servi a fixer de 

 1'oxygene snr la matiere organique, c'est-a-dire qu'il a participe a la combustion 

 organique. Le r61e du fer se resume done a celui de convoyeur, de transporteur 

 d'oxygene. 



45. La fonction martiale est une fonction d'oxydation. --Si nous rapprochons 

 maintenant ces deux categories de faits, d'une part Vabontlance des oxydations dans le 

 foie, de 1'autre, le role oxydant du fer, leur relation devient evidente. La fonction du fer 

 Ii6patique, faiblement Ii6. voisin du fer salin (ferrine) serait d'activer les combustions 

 organiques. 



La fonction martiale du foie est une fonction d'oxydation. A cet egard le foie ne posse- 

 derait qu'a un degre plus eminent une propriety universelle des tissus, de fixer le fer et 

 de 1'employer a leurs oxydations. 



