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(DASTRE). Chez d'autres Crustaces, l^crevisse, par exemple, cette matiere huileuse 

 est moins abondante; elle n'empeche pas la dessiccation del'organe, Elle est cependaut 

 encore en proportions tres appreciable*, et elle sert encore de support a une assez 

 grande quantite du pigment hepalique, le cholechrome. 



54. Fonction adipogenique. - - Cette espece de localisation de la matiere grasse 

 est compatible avec des variations plus ou moins etendues dans sa quantite suivant des 

 conditions dont on penetre deja quelques-unes. Elle ne saurait etre, d'autre part, tout 

 a fait absolue, car on sait que les produits de la generation, particulierement les oeufs, 

 contiennent des matieres grasses empruntees a 1'organisme et par consequent au foie. 

 II y a done une espece de balaucement entre le foie et un petit nombre d'organes (envi- 

 sages a l'6poque de leur activite) ; quant a la distribution des graisses. On pourrait 

 rapprocher la richesse de 1'organe hepatique en graisse, de sa richesse en glycogene 

 opposee egalement a la pauvrete relative de la plupart des autres organes (sauf des mus- 

 cles) et poser les fondements d'un parallelisms entre ces deux categories de materiaux 

 de l'organisme, les hydrates de carbone, et les graisses. II y a une fonction adipogenique, 

 comme il y a une fonction glycogenique (B. B., 1901, 412). 



DAVENIERE, sous la direction de DASTRE, a execute des analyses precises. II a opere 

 sur les Crustaces communs Carcinus mcenaa, Palinurus-vulgaris, Cancer pagurus, Homarus, 

 Astacus fluviatilis, etc. II faisait deux parts des organes : le foie d'un cote, tous les 

 aulres d'un autre c6te. Apres avoir desseche les deux lots dans le vide siilfurique, il 

 les soumettait 4 I'epuisement par Tether dans 1'appareil SOXHLET moditle. Le re"sultat a ete 

 constant. Dans 18 experiences, 1'ensemble des tissus n'a forme que des traces de graisse ; 

 au contraire, le foie en a donne des quantites notables. Chez le tourteau, par exemple, 

 6 grammes de foie desseche contenaient 2e r ,98 de graisse; chez la langouste,la meme, 

 quantite de foie a fourni 3e r 04. 



55. Variations saisonnieres de la graisse hepatique en rapport avec la 

 formation des produits genitaux. M lle DEFLANDRE (These de la Fac. des Sciences, 

 Paris, 1903) a repris cette question. Get auteur a suivi les variations de la graisse hepa- 

 tique au cours des saisons. Chez 1'ecrevisse comme chez les Decapodes, en general, le 

 foie forme deux grosses masses glandulaires, de couleur jaunalre, reunies parunebande 

 de tissu commun. Chacune est un amas de tubes glandulaires debouchant, en fin de 

 compte, dans un canal unique, ouvert dans la region pylorique. Les cellules epithelia- 

 les de ces tubes sont de trois especes : 1 cellules hepatiques proprement dites a granula- 

 tions graisseuses et glycogeniques; 2 cellules excretrices a vacuoles geantes dont le con- 

 tenu est colore en vert: 3 cellules ferments (WEBER) a granulations colorables par 

 1'^osine. On pent suivre sur les premieres, grace a 1'acide osmique, les variations 

 saisonnieres de la graisse hepatique. 



La graisse commence a devenir appreciable au mois de mars ; en avril elle est tres 

 abondante, les cellules hepatiques sont farcies de granulations. Une analyse faite a ce 

 moment donne : pour 14 sr ,0o de tissu h6patique frais, 3& r ,36 de tissu sec, ls i ',30 de 

 graisse etO,10 de lecithine. A partir d'avril la proportion se maintient ou diminue. 

 En octobre on constate une mobilisation de la graisse dans les lacunes intra-acineuses, 

 et vers 1'ovaire et les ovules. En novembre la graisse est tres diminuee : une analyse 

 donne : foie frais 12s r ,89; foie sec, 3e r ,4; graisse, 0* r ,5. En Janvier et fevrier elle a a 

 pen pres disparu. 



Chez les autres Crustaces, on observe des variations dans le meme sens, mais. 

 moins marquees. 



56. Existence generale de la graisse dans le foie des Invertebres. 

 Rapports de la glande hepatique avec laglande genitale. L'examen microsco- 

 pique ou microchimique (ac. osmique) permet de reconnaitre la presence des granula- 

 tions graisseuses dans les cellules hepatiques et d'en suivre les variations. M lle DEFLANDRE 

 a repris ces constatations dans les differents groupes d'Inverte"bres. 



Get auteur s'est attache, dans son travail, 4 mettre en lumiere chez tous ces animaux 

 les rapports de contiguite ou d'intrication de la glande hepatique et des glandes geni- 



