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En supposaut, ce qui est certainement exagere, que la perte en graisse soil de 

 30 p. 100 dans la diminution du poids, elle a du consommer de sa propre substance 

 1000 grammes de graisse, soit 9400 calories; et le chiffre total des calories mesurees 

 par voie indirecte devient 26452 calories, soit par jour 308 calories, et, en forcant uu peu 

 les chiffres, 510 calories par jour, c'est-a-dire 11 calories par kilog. 



C'est la un chiffre extremeinent faible. 



La deuxieme personne observee est une femme de 33 ans environ, que j'appellciai 

 M... PIERRE JANET J'a observee pendant longtemps, et cela depuis plusieurs annees; 

 il regarde comme certain qu'elle est restee pendant plusieurs mois a se nourrir seule- 

 ment d'une tasse de lait, environ 200 grammes par jour. Encore en vomissait-elle une 

 partie. 



Mais 1'observation devait etre prise avec plus de soin. Je 1'ai done, de concert avec 

 P. JANET, soumise a une surveillance rigoureuse. Pendant un mois, du 10 avril au 12 mai 

 189o, elle a ete gardee a vue, et pendant la nuit enfermee. 



Son alimentation durant cette periode de vingt-huit jours a ete de : 



Lait 4690 grammes. 



Bouillon ... 3 075 ' 

 Biere 100 



En admeltaut que ces trois liquides aient une valeur thermodynamique egale a celle 

 du lait, ce qui est exagere, cela nous 'doniie un chiffre de 5 838 calories. Ajoutons les 

 300 grammes de graisse perdue par 1'organisme, nous n'arrivons encore qu'a 8748 calo- 

 ries, ce qui nous donne par jour 312 calories, soit, par kilogramme, 8 caL ,7,ou, en fore. ant 

 encore, 9 calories par kilogramme et vingt-quatre heures. 



Nous arretons la 1'etude de 1'anorexie hysterique, nous abstenant des details relatifs 

 a la nutrition generate, a Fabsorption d'oxygeue, au degagement d'acide carbonique. 

 Ces efTets du jeune trouveront mieux leur place dansl'article Inanition. Nous avons sim- 

 plement voulu montrer ce qu'etait 1'anorexie hysterique, et jusqu'ou peut aller cette 

 obstination a refuser presque toute nourriture : ce qui ne saurail se comprendre sans 

 une abolition presque complete du sentiment de la faim. 



L'explication de ces phe"nomenes semble devoir etre recherchee dans le ralentisse- 

 rnent des ^changes nutritifs des hysteriques. On saitenetfet que leur ration alimentaire, 

 comme leurs combustions respiratoires, est bien au-dessous de la moyenne. D'ailleurs nous 

 sommes loin d'etre arrives au terrne de nos connaissances sur les phenomenes de nutri- 

 tion des hysteriques. II y a certainement a ce sujet des fails extremement curieux dont 

 1' analyse experimentale aidera beaucoup a la connaissance des causes qui determinent 

 la disparition du besoin de manger. 



Illusions de la faim. II existe des illusions de la faim, provoquees soit par des 

 phenomenes d'inhibition, soit par 1'action de substances medicamenteuses ou alimen- 

 taires. On peut en effet calmer sa faim autrement qu'en mangeant : on trompe alors sa 

 sensation. 



Ainsi, la constriction de la region epigastrique de la 1'expression se serrer le ven- 

 tre , 1'introduction dans 1'estomac de matieres non alibiles peuvent la faire disparaitre 

 momentanement. Voila pourquoi cerlaines peuplades mangent de la terre pour apaiser 

 leur sensation. Voila pourquoi, dans les temps de disette, les gens affames ingerent 

 toutes sortes de substances inertes, des herbes, des pierres, du sable, etc. Leur but est 

 toujours Je merne : celui de tromper la faim. 



Ces illusions reconnaissent pour cause une substitution de sensation. II se produit un 

 veritable phenomeue d'interference, ou mieux d'inhibition. Quand on comprime la 

 region epigastrique pour calmer sa faim, on utilise simplement la predominence d'une 

 sensation peripherique sur une sensation excentrique. Le phenomene est absolument 

 semblable a ce qui se passe lorsque Ton calme une n6vralgie par 1'application d'une 

 douleur exterieure. L'ingestion de matieres non alimentaires agit de la meme fagon. 

 Mais ici Vest la substitution d'une excitation des uerfs sensibles de la cavite stomacale 

 a la sensation de faim transmise par les centres nerveux. 



A cot6 de ces phenomenes inhibitoires, il y a lieu de signaler 1'action de certaines 



