330 FERMENTS FERMENTATIONS. 



Le bacille d'EBERTH peut presenter les memes modifications de forme que le Bacillus 

 colt. Dans la rate d'un malade atteint de fievre typhoide, ce sont des batonnets courts et 

 reguliers. Dans un bouillon nutritif, a temperature favorable, les batonnets sont plus 

 allonges et irreguliers. Si Ton eleve la temperature a 41-43, ils s'allongent encore et 

 forment des filaments. Sur la pomme de terre, les modifications sont tout a fait 

 analogues a celles du [Bacillus coli communis. 



Le Bacillus coli et le bacille d'EBERTH peuvent aussi presenter des modifications pro- 

 fondes et durables. G. Roux et RODET ont observe que le Bacillus coli, ayant vecu quelque 

 temps dans les milieux artificiels, sous des influences plus ou moins alterantes, ne peut, 

 quoi qu'on fasse, reprendre sa forme primitive de batonnets reguliers, et se preseute en 

 elements tres divers. Certains sont filamenleux, se colorent mal et sont tres mobiles, 

 tandis que d'autres sont courts et epais,jprennent bien la couleur et ne se meuvent que 

 pen. 



On peut meme aller plus loin, et douter de la separation absolue entre le B. coli et 

 le B. d'EBEivrH. HUGOUNEXCQ et DOYON ont en effet montre, qu'au point de vue chimique 

 le B. coli et le bacille d'EBERTH possedaient des propriete~s denitrifiantes de meme degre" 

 et de meme nature. Ils degagent tous deux 1'azote des nitrates; dans des conditions 

 identiques, le volume gazeux degage est le meme. D'apres G. Roux et RODET, le bacille 

 d'EBERTH ne serait qu'une modification naturelle du Bacillus coli; en effet, il est quel- 

 quefois tres difficile, meme 'pour un o?il exerce, de distinguer entre elles deux cultures 

 de ces deux bacilles. La seule difference que Ton reconnaisse maintenant entre eux est 

 lelnombre des cils vibratils, qui serait plus considerable dans le bacille d'EBERTH ; mais, ce 

 nombre n'etant pas constant, peut-etre cette difference disparait-elle meme dans cer- 

 taines conditions. 



Nous retrouvons des variations analogues dans le Bacillus septicus gangrenae et le 

 Bacillus anthracis. Dans le tissu cellulaire sous-cutane ou dans les muscles eux-memes, 

 on peut observer le Bacillus septicus gangrenae sous forme de batonnets courts et gros, 

 landis que dans le sang et dans les membranes sereuses il a la forme de filaments 

 courbes de diverses manieres. II affectera encore la premiere forme dans les bouillons 

 de culture ordinaire, tandis que, dans des milieux sp6cialement prepares pour la fer- 

 mentation butyrique, il se presentera sous forme de filaments. 



Le Bacillus anthracis, selon qu'il est cultive dans un organisme animal ou dans un 

 milieu inanime, affecte des formes tres differentes. Un animal atteint du clmrbon pre- 

 sente dans son sang des batonnets reguliers egaux, depourvus de spores, se multipliant 

 par scissiparite. C'est le B. anthracis d'un milieu organise. Si Ton cultive ce bacille dans 

 un bouillon inerte, il prend la forme de filaments tres longs, enchevefres, a 1'interieur 

 desquels on peut souveut trouver des spores. Celles-ci sont d'autant plus nombreuses 

 que le milieu est moins favorable au developpement du bacille. CHRISTMAS a montre que, 

 dans un bouillon contenant du jaune d'o?uf et de 1'albumine d'oeuf, le bacille otfre peu 

 ou pas de spores; E. Roux a etabli le meme fait pour un bouillon additionne de per- 

 manganate de potasse ou de phenol. Dans un milieu pauvre ou deletere le microbe 

 affecte des formes differentes selon la temperature. Mais ces transformations ne sont 

 pour ainsi dire que superficielles; car elles proviennent exclusivement des conditions 

 exterieures dans lesquelles est placee la cellule. 



On remarque 'parfois de semblables changements de forme, lors meme que les 

 causes de diversites morphologiques ont completement disparu. 



Si Ton a soumis le Bacillus anthracis a des conditions dysgenesiques pendant quelque 

 temps et qu'on Ta replace ensuite dans un milieu favorable, le bacille n'en continue 

 pas moins a presenter des anomalies morphologiques de plus en plus profondes. De baton- 

 net qu'il etait primitivement, il devient filament, Jong et miuce, s'enchevetrant, se 

 pelotonnant de toutes manieres; puis il presente des renflements etrangles de part en 

 part; le filament s'incurve, s'epaissit sur certaines de ses parties : son contenu cesse 

 d'etre homogene et d'une couleur reguliere, car la chromatine y est irregulierement 

 distribuee; on trouve aussi, a 1'interieur des filaments, un grand nombre de petits grains 

 tres refringents, qui sont des spores en voie de developpement. En general, il y en a 

 relativement peu qui arrivent a une maturite complete. 



Ces profondes modifications sont tres visibles, particulierement lorsqu'on a cultive 



