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par lilre, Na diminue de moitie le developpement du ferment lactique (Cn. RICHET). 



A 16,5 p. iOO Faction antimicrobienne du chlorure de sodium serait maximum 

 (MIQUEL), et c'est a cette dose que le sel s'opposerait alors avec le plus d'efficacite aux 

 fermentations et aux putrefactions. 



Le chlorure de sodium neanmoins ne tue pas les microbes, ou ceux-ci resistent tres 

 longtemps (FORSTER, KOCH, ARLOING, CORNEVIX et THOMAS, SGHILL et FISCHER, STERNBERG, 

 FREYTAG, etc.). II serait neamoins mortel pour les bacilles du cholera, d'apres FORSTER et 

 FREYTAG. 



Le carbonate de soude, d'apres KITXSATO, detruit les bacilles du cholera a 1 28 e , et 

 lebacille d'EBERTH a 1/40'. 



Le sulfate de soude ne presente aucune action, meme a saturation ^MIQUEL); il en est 

 de meme du chlorate de soude. L'arsenUe de soude s'oppose aux fermentations, a 

 l/143 e (MIQUEL) et tue en deux heures les microcoques du pus a l/25 e . 



Le sodium est accelerateur pour le ferment lactique a la dose de 0,8 p. 100 (CHAS- 

 SEVANT et CH. RICHET). 



Sels de potassium. -- La potasse tue en cinq heures le bacille d'EBERTH a l/555 e , et 

 le bacille du cholera a 1/410 6 (STERNBERG). A la dose de 40 grammes par litre K diminue- 

 rait de moitie le developpement du ferment lactique. 



Le chlorure de potassium s'oppose aux fermentations & l/8 e a l/o e . Le bromure de 

 potassium a 25 p. 100 (MIQUEL). Enfin, I'iodure de potassium tue en cinq heures, a 9 a 

 10 p. 100, le bacille du cholera et le bacille d'EBERTH (KITASATO), 



Le carbonate de potasse, d'apres le meme auteur, tue ces meTties microbes dans le 

 meme temps a 1/100 C et arrete leur developpement a l/130 e et l/12o. 



Le sulfocyanure, le ferrocyanure et I'arseniate de potassium s'opposent aux fermen- 

 tations, lorsque leur proportion atteint, d'apres MIQUEL, l/8 e a 1/5". 



Le permanganate de potasse tue en vingt-quatre heures, d'apres KOCH, le Badllu* 

 anthrads a 5 p. 100 et, d'apres LOFFLER, le bacille de la morve, en deux minutes alp. 100. 



La dose accelerante du potassium pour le ferment lactique serait de 8 grammes par 

 litre (CHASSEVANT et CH. RICHET). 



Sels ammoniucaux. Le gaz ammoniac a 1/710'- s'oppose, d'apres MIQUEL, a la putre- 

 faction du bouillon; d'apres BOER, il tue les bacilles de la diphterie et de la morve a 

 1/200 6 ; le bacille du charbon.a l/300 e ; le bacille du cholera, a 1/350. KITASATO a trouve 

 la meme dose toxique en cinq heures pour le cholera et la fievre typhoide. 



Le chlorhydrale d'ammoniaque empeche la putrefaction & !!," p. 100. Le bromhy- 

 drate, a 16 p. 100; le sulfate n'a pas d'aclion (MIQCEL). 



D'apres KITASATO, le carbonate d'ammoniaque tue en cinq heures le bacille d'EBERTH 

 a 1/100% et les spores du cholera a l/T7 e ; il est cependant curieux de remarquer que 

 l/5 e de carbonate d'ammoniaque n'arrete pas la fermentation de 1'uree. 



BERARD et NICOLAS out recherch6 1'action du persulfate d'ammoniaque, oxydant ener- 

 gique, sur les ferments aerobics. Meme a 1/100 6 il semble non seulement entraver la 

 vegetation de la plupart d'entre eux, mais encore les tuer au bout d'un temps variable 

 pour chaque espece. II atlenue la virulence du bacille pyocyanique, du bacille de LOFFLER, 

 lorsqu'il se trouve a des doses insuffisantes pour arreter completement leur develop- 

 pement. 



Sels de magnesium. -- D'apres GHASSEVANT et CH. RICHET, 12 grammes de magnesium 

 par litre empechent le developpement du ferment lactique, et 36 grammes entrainent sa 

 mort. Mais ce sont surtout les sels de magnesium qui pr^sentent a tin haut degre la 

 fonction acceleratrice eludiee par CH. RICHET; la dose acceleratrice est dans ce cas voi- 

 sine de 2 grammes de magnesium par litre. Le fait a ete inutilement conteste par ALOY 

 et BARDIER, sans preuves suffisantes. 



Sels de calcium. La chaux detruirait a 1 p. 100, d'apres KITASATO, le bacille du cho- 

 lera asiatique. Le chlorure de calcium s'oppose aux fermentations a l/15 e (MIQUEL). 



Le calcium est toxique pour le fermeat lactique & la dose de 32 grammes par litre. 

 Sels de baryum et de strontium. --- Le chlorure de baryum arrete la putrefaction a l/10 e , 

 et, le chlorure de strontium a la dose de 1/12'-. Le strontium est accelerateur de la fer- 

 mentation lactique a la dose de 1,3 p. 100; il est toxique & la dose de 43,7, et le 

 baryum, a celle de 68,6 p. 1000 (CHASSEVANT et CH. RICHET). 



