368 FERMENTS FERMENTATIONS. 



Roux, en operant sur le B. anthracis, a observe le meme fait, et les conclusions de son 

 travail ont et6 que les spores sont tuees beaucoup plus rapidement quand elles sont 

 exposees a 1'action simultanee de 1'air et de la lumiere. 



Ce phenomene est done lie a un processus d'oxydation, et il [est important d'observer 

 que les bouillons de culture oxydes sous 1'intluence de la lumiere ne laissentplus germer 

 les spores du B. anthracis, alors que sous sa forme filamentaire il se developpe parfai- 

 tement. 



II y a done lieu de determiner, s'il est possible, 1'action de telle ou telle radiation. 

 Les requitals ont 6te assez souvent contradictoires. ABLOING avail essaye de rechercher 

 quelle est la partie du spectre qui agit. Aucune des sept couleurs spectrales n'a paru, dans 

 ses experiences, arreter le developpement du B. anthracis. La lumiere rouge semble 

 cependant etre celle qui lui est le plus favorable. SANTORI a montre que Jes rayons 

 rouges et violets n'avaient aucune inlluence sur la vitalite des bacteries, tandis que la 

 lumiere blanche est offensive, surtout a 1'etat humide. Cette action bactericide est 

 manifeste meme a de basses temperatures. Enfin, 1'action de la lumiere electrique est 

 beaucoup plus faible que celle de la lumiere solaire. 



U'apres GESSLER, experimentant sur le developpement du bacille typbique, il n'y a pas 

 de difference qualitative entre la lumiere solaire et la lumiere electrique; les rayons 

 rouges n'agissent pas, et les autres couleurs ont une influence d'autant plus grande 

 que 1'indice de refraction est plus grand. En 1879, SERRANO FATIGATI essaya I'influence des 

 couleurs a peu pres monochromaliques sur ces memes infusoires. 11 trouva que la 

 lumiere violette active le developpement des organismes inferieurs, que la couleur vertc 

 le retarde. La production de CO 2 est toujours plus grande dans la lumiere violette que 

 dans toutes les autres lumieres, et moindre dans la lumiere verte. Par suite, la respi- 

 ration de ces tres est plus active dans la lumiere violette que dans la lumiere blanche; 

 moins active dans la lumiere veiie. 



Enfin, d'apres JAXOWSKI, 1'action bactericide est due surtout aux rayons chimiques. 

 Les bacilles se developpent aussi bien sous I'influence d'une lumiere tamisee par une 

 solution de bichromate de potasse que dans 1'obscurite. 



11 existe encore d'autres methodes pour rechercher quelle est I'influence des diffe- 

 rentes couleurs. G'est d'abord le precede d'ENGELMANN, puis 1'etude des modifications 

 chimiques apportees a la constitution du corps; enfin, I'influence exercee par les bacilles 

 pathogenes. ENGELMANN a recherche Faction exerce'e par les differentes couleurs sur le 

 Bacterium photometricum, qui jouit de la propriety de se deplacer rapidement dans les 

 preparations. Sur une goutte de liquide, il projette un spectre lumineux, et voit les bac- 

 teries se porter en certains points de preference ; elles arrivent a former des lignes 

 d'elements suivant certaines lignes du spectre. ELFVING etudie les differences de compo- 

 sition des myceliums cultive"s a la lumiere et de ceux qui sont cultives dans 1'obscurite; il 

 emploie des cultures sur bouillons peptoniseset bouillons sucres. A la lumiere, la quantite 

 d'azote parait plus considerable ; mais ('augmentation n'est pas constants. Ce meme auteur 

 observe que la respiration des hyphomycetes n'est pas alt6ree par 1'action de la lumiere. 



Rappelons enfin que certaines maladies infectieuses et certaines dermatoses sont 

 influencees par la lumiere : la variole, la rougeole ont leur evolution peut-etre modifiee 

 par une exposition a nn jour special (FJNSEN, etc.). 



Pour la bibliographic, voir V. ROGOVINE (Influence de la lumiere blanche et de la lumiere 

 color ee sur les etrc* rirnnh. D. in., Paris, 1901). 



Action de 1'electricite sur les ferments organises. LEHIEL avait observe, en 

 i880, qu'en faisant passer le courant de deux elements BUNSEN dans une solution sucr^e 

 additionnee de phosphate d'ammoniaque, de jus de viande et de levure, on empechait 

 toute formation de bacteries sans entraver le phenomene de la fermentation. 



Coins et B. MENDELSOHN, pour 6tudier 1'action du courant electrique sur les microbes, 

 emploient une solution de : 



Phosphate de potasse 5 grammes. 



Tartrate neutrc d'ammoniaque. ... 10 



Sulfate de magnesie 5 



Chlorure de calcium 0,5 



Ce liquide etait place" dans un tube en L", au travers duquel on faisait passer un cou- 



