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Sur des oeufs soumis a 1'incubalion pendant 3 et 5 jours la proportion d'O etait com- 

 prise entre 15 et 20,5 p. 100; la proportion d'Az entre 79, o et 80 p. 100; pas de CO-. 



Les analyses les plus recentes sur la composition des gaz de la chambre a air sont 

 dues a HITNER (A. P., 1892, 467). Cephysiologiste a trouve dans les gaz fournis par 12 <risf< 

 de poule, non soumis a 1'incubalion, et ages de quelques semaines : = 18,94; 

 Az = 79,97; CO 2 = 1,09 vol. p. 100; dans 2 oeufs d'oie couves pendant 16 jours, mais qui 

 ne renfermaient pas d'embryon : = 19,88 et 19,83; Az = 79,55 et 78,62; CO 2 = 0,87 

 et 1,53 p. 100. HiiFNER a etabli que la vitesse de diffusion des gaz a travers les mem- 

 branes de 1'oeuf ne se comporte pas comme le veut la loi de GRAHAM, qu'elle n'est pas 

 inversement proportionnelle a la racine carre'e de leur densite. 



Quoi qu'il en soil, la chambre a air est done un reservoir a oxygene qui joue un role 

 important dans les echanges gazeux de 1'embryon. Disons tout de suite qu'elle est encore 

 d'une ulilite particuliere a la fonction Aspiraloire quand la respiration pulmonaire s'est 

 etablie dans 1'oeuf et que le poulet n'a pas encore brise sa coquille. C'est un fait connu, 

 comme nous 1'avons deja signale, qu'on peut entendre au terme de 1'incubation le poulet 

 piauler sous la coquille completement intacte : il respire alors grace a la chambre a air. 

 La necessite de la respiration pour 1'ceuf des oiseaux, avant 1'etablissement de la fonc- 

 tion pulmonaire, a ete demonlree par deux methodes principales : lsi Ton introduit 1'ceuf 

 dans des milieux irrespirables, on en arrete le developpement; 2 il en est de meme, si 

 Ton applique a sa surface un vernis qci met obstacle aux echanges gazeux. 



SCHWANN a prouve", contrairement aux assertions d'ERMAN, que les ceufs de poule frai- 

 chement fecondes ne se developpent que jusqu'a la 15 e heure dans 1'hydrogene; qu'apres 

 avoir e"te soumis pendant 30 heures a 1'incubation dans I'hydrogene, ils meurent, meme 

 remis dans 1'air ; que cependant, apres 24 heures d'incubation dans ce gaz, ils peuvenl 

 continuer leur developpement dans 1'air almospherique. SCHWANN avail done cru pouvoir 

 admettre qu'il y a absence de respiration dans l'o?uf, tout a fait au debut de son d6ve- 

 loppement. 



On pourrait supposer que la quantite exlremement faible d'O nScessaire dans les 

 premieres heures de la vie se trouve en dissolution dans le blanc d'ceuf ou dans le 

 vitellus. Mais on a deja vu plus haul les remarques suggerees a DARESTE par les expe- 

 riences de SCHWANN. D'ailleurs S. BAKOUNINE (A. i. B., xxm, 420), en les repetant et en 

 prenant les precautions necessaires pour que 1'espace cloe dans lequel etait contenu 

 1'oeuf ne renfermat plus trace d'oxygene, n'a observe qu'exceptionnellement des traces 

 de developpement ; il ne faut done admeltre qu'avec beaucoup de reserves, dit cet 

 auteur, 1'exislence d'une periode en quelque sorte anaerobie dans les 15 premieres 

 heures de 1'incubation. 



Cependant les experiences de BAKOUMNE, comme celles de SCHWAXX lui-meme, 

 demontrent que pour les premiers stades du de'veloppement une quantite d'O presque 

 inappreciable suffit. BAKOUNINE a vu dans des ceufs tenus sous 1'eau le developpement 

 atteindre a pen pres la 24 e heure. Dans une atmosphere d'Az, si pauvre en qu'un 

 poussin recemment eclos y mourait rapidement et que la combustion y etait impossible, 

 le developpement de I'ceuf put commencer, et atteindre la 48 e heure; apres quoi il fut 

 remis a 1'air, et 1'embryon continua normalement son evolution. Dans cette meme atmo- 

 sphere d'Az, le cceur d'un embryon de 3 jours donna des pulsations pendant 4 heures. 

 On peut interrompre completement 1'absorption d'O en tenant les embryons sous 

 1'huile : le coeur, dans ces cas, continue a battre un temps variable suivanl 1'age de 

 1'embryon, et, alors meme que les pulsations onl cesse, si Ton remet 1'embryon a 1'air, 

 1'activite du cceur se reveille de nouveau. Ces derniers fails, d'ailleurs, ne prouvent 

 qu'une fois de plus ('extraordinaire resistance du coeur embryonnaire a 1'asphyxie. Notons 

 cependanl encore, d'apres BAKOUNINE, que dans les premiers stades de developpement 

 1'embryon de poulet tolere Ires bien le s^jourdans une almosphere d'oxyde de carbone. 

 La lolerance pour les milieux pauvres en cesse brusquement vers le 6 e jour, des que 

 1'allantoide est developpee. 



Dans ces experiences, ou 1'oeuf est place exp6rimentalemenl dans des conditions 

 d'adration insuffisante, il faut naturellemenl tenir compte des dimensions plus ou moins 

 grandes de la chambre a air, qui s'accroit sans cesse a partir de la ponte. Ainsi, des 

 03iifs que LOISEL a mis en incubation 5 a 6 heures apres la ponte dans de la paraffine 

 ont form6 seulemenl une aire embryonnaire. Dans d'aulres oaufs qu'il a mis en incuba- 



