652 



FOIE. 



(1894). Ses dosages portent sur 97 foies de veaux et de Lxpufs de divers ages. Le tableau 

 suivant resume ses recherches, portant sur le calcium, le fer, le phosphore et le soufre. 

 Mais il faut remarquer que ses chiffres so rapportent a mille grammes de matieres 

 solides. Or les matieres solides ne constituent que le quart du tissu hepatique. Si done 

 on voulait rapporter les chifTres au foie meme, il faudrait les prendre quatre fois plus 

 faihles. 



Mineraux du Foie (pour 1 000 parties de substances seches). 



II constate ainsiqu'il semble y avoir uncertain antagonisme, ou plutotun certain balan- 

 cement, dans la teneur du foie en calcium ou en fer. Ce qui est bien evident, c'est que le 

 calcium a un maximum au moment de la naissance, et qu'a partir de cette epoque sa 

 proportion dans le foie va en diminuant jusqu'a 1'age adulte. 



NENCKI et SIMANOVSKI avaieut dose le chlore du foie, et trouve une proportion de Cl 

 extremement faible, soil 0,25 p. 1000 en moyenne (0,14; 0,24; 0.26; 0,22 ; 0,39). Mais, dans 

 des experiences faites avec P. LANGLOIS, j'ai trouve des quantites de Cl bien plus fortes 

 (il est vrai que le foie n'avail pas etc lave). Les quantites ont ete de 2,302; 2,138; 2,011; 

 2,008; 1,611; 1,628; 1,953; 2,217; en moyenne 1,982. Chez les chiens morts d'hemor- 

 rhagie la quantite de Cl a ete" plus faible; c'est-a-dire de 1,331 en moyenne, avec un 

 maximum de 1,538, et un minimum de 1,146. Dans un foie lave, et traverse par un cou- 

 rant d'eau sucree, la proportion de Cl n'elait plus que de 0,388, ce qui petit faire sup- 

 poser qu'une partie du Cl trouve dans le foie des chiens normaux non exsangues elait 

 due au sang contenu dans le foie. II nous parait done assez vraisemblable que c'est le 

 non-lavage du foie, dans nos experiences, qui explique la grande difference (de 1,98 a 

 0,25) entre les chiffres de NENCKI et les notres. Chez des chiens a jpun, morts d'hemor- 

 rhagie, la proportion de Cl a ete la meme que chez des chiens alimentes, soit de 1,33 

 p. 100. Chez des chiens ayant regu une alimentation tres pauvre en NaCI, le Cl du foie 

 n'etait plus que de 1,054. Chez des chiens nourris avec un exces de NaCI, le chlore du 

 foie etait de 1,171, c'est-a-dire tres voisin de la normale (P. LANGLOIS et CH. RICHET, 

 De la proportion des chlorures dans les liquides dc V organisms. Trav. du Lab. de physio- 

 logic, 1902, V, 159-178). 



Le phosphore et le soufre ne se trouvent pas integralement a 1'etat de combinaisons 

 inorganiques, de sorte qu'il est absolument impossible d'affirmer qu'il s'agit la uniqtie- 

 ment de sulfates et de phosphates mineraux. 



Quoi qu'il en soit de la nature organique ou inorganique du soufre et du phosphore 

 du foie, d'apres KRUGER, la proportion de soufre est a peu pres invariable a tous les 

 ages, tandis que celle du phosphore ne change guere pendant la periode fcrtale, mais 

 va en diminuant notablement a partir du moment de la naissance. 



En comparant le tissu splenique au tissu hepatique, KRUGER trouve les chiffres suivants, 

 pour 1000 grammes de matieres solides. 



