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que I'acide uriqtie diminue. Les proportions de I'ammoniaque a 1'azote total ont etc chez 

 des oies privees de foie : 



A>sote ..... 0,8i* 1,107 0,3&8 0,310 0,392 



Ammoniaque . 0.54S 0,719 0,214 0,174 0,238 



chifi'res qtii indiquent que 1'amrnoniaque represnte alors 63 p. 100 de 1'azote elimin6, 

 tandis qu*a 1'etat normal cette proportion n'est que de 18 p. 100. D'ailleurs, anlerieure- 

 inent, les rechercfces de SCHRODER (1 878) avaient etabli que, si Ton noarrit des oiseaux 

 en melangeant des sels ammoniacaux a leur nourriture, la proportion d'acide urique 

 excrete augmente, tout comme, d'apr6s KNERIEM, chez les mammiferes, la proportion 

 d'uree. 



Nous sommes done en presence de deux fails donf la contradiction apparente est tres. 

 nette. Chez les mammiferes 1'ablalion du foie entraine un excellent d'acide urique, comme 

 si I'acide urique e"tait detruit par le foie. Chez les oiseaux 1'ablation de foie entraine une 

 diminution d'acide urique, comme si I'acide urique ^tait forme' par le foie. 



J'ai fait une experience qui prouve directement cette difference remarquable, fon- 

 damentale, entre le foie des mammiferes et le foie des oiseaux (1898). En faisant macerer 

 un foie de canard avec uue solution d'urate de soude contenant 0,090 d'acide urique, 

 apres vingt-quatre heures d'eluve, j'ai retrouve exactement la me'rne quantite d'acide 

 urique, 0,093 et O.OSii. Mais, si c'est un foie de chien qui a 6t6 mis I'e"tuve avec urate 

 de soude, apres vingt-quatre heures I'acide urique a completement disparu, et on ne 

 retrouve plus que 0,005 (au lieu de 0,090) d'acide urique. Cette experience est tres im- 

 portante, car elle etablit bien, par des experiences in vitro : 1 que le foie des mammi- 

 feres, par un ferment soluble, transforme I'acide urique ; 2 que le foie des oiseaux 

 n'agit pas sur I'acide urique. 



A tous les points de vue le contraste entre le foie des mammiferes et le foie des 

 oiseaux est saisissant. En effet, MKYER (1877), puis CECH et SALROWSKI (cites par MIN- 

 KOWSKI), ont vu que 1'uree chez les oiseaux se change en acide urique, tandis que chez 

 les mammiferes c'est 1'inverse qu'on observe. MINKOWSKI a montre que, chez les oies 

 privees de foie, 1'uree ingeree n'etait, pas plus que I'ammoniaque, transformed en acide 

 urique dans 1'organisme quand le foie n'etait plus la. Done c'est bien le foie qui fait 

 de I'acide urique avec 1'uree. 



Les experiences de MINKOWSKI ont, en outre, rendu Ires probable que la synlhese de 

 I'acide urique aux depens de 1'uree se fait par fixation d'acide lactique sur 1'uree. II 

 y aurait alors chez les oiseaux deux etapesdans la formation de I'acide urique; d'abord, 

 dans leurs tissus, comme dans les tissus des mammiferes, formation d'ammoniaque qui 

 se transformerait en uree dans le foie : 



puis formation d'acide urique par fixation d'acide lactique sur rur6e, en presence de 

 1'oxygene : 



= 



et c'est encore dans le foie que se ferait cette reaction. 



C'est une reaction tout a fait analogue 4 la synthese de I'acide urique aux dSpens de 

 1'uree (HORBACZEWSKI, 1886) chauffe'e avec de la trichlorolactamide. 



C3C1 3 ( AzH2 /AzH'A 



\ OH + (CO/ . 1= AzH^Cl + HCl+2H20 + C 5 H / -AzS03 



/ * \ 



( OH \A2HV 



, 



Poursuivant les recherches de MINKOWSKI, LANG a cherche a se rendre compte des 

 differentes formes que revet 1'azote elimine chez les oies, selon qu'elles ont ou non lear 

 fonction hepatique intacte. On separe 1'azote de 1'urine en trois parties, par la methode 

 de PFAUXDLER : 



