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a. Azote qui se degage de la magnesie : c'est presque entiereraent'AzH 3 . 



p. Azote qui, apres elimination de AzH :j par la magnesie, precipite par 1'acide phos- 

 photungstique ^ c'est presque entierement 1'acide urique. 



y. Azote qui reste apres elimination de 1'acide urique et de AzH :i (uree et cre"aline). 



Et on a alors sur les oies a 1'etat normal les chiffres suivants pour 1'azote urinaire 

 (moyenne de trois experiences) : 



Pour 100 parties Pour 100 parties 



d'urine. d'azote urinaire. 



Azote total 0,321 100 



a de AzR3 0,079 24,3 



6 de 1'acide uriquo 0,195 60,24 



y de 1'uree et des acides monoamides. 0,056 15,5 



Mais, apres ablation du foie, les produits sont differents. Si I'animal survit plus de 

 dix heures, et si on ne lui a pas donne du carbonate de soude, on a les chiffres suivants : 



Pour 100 

 d'azote urinaire. 



Azote a. . 67,8 



6. . 6,6 



Y. . 25,8 



Ce qui demontre, comme 1'avait si bien dit MINKOWSKI, que 1'azote est alors eMimim' 

 sous forme d'ammoniaque, au lieu de 1'etre sous forme d'acide urique. 



D'ailleurs, si Ton donne a ces oies sans foie du carbonate de soude, une partie plus 

 grande d'azote est transformee en acide urique; une partie moins grande en ammo- 

 niaque, comme si le premier besoin de I'organisme etait de saturer les exces d'acide 

 par un alcali quelconque, soude ou ammoniaque, interpretation qui n'est vraiment 

 qu'un expedient mnemotechnique, et non une explication rationnelle. 



K. KOWALESKI et SALASKINE out donne une forme tres elegante a 1'experience de 

 MINKOWSKI. Us ont fait passer du sang defibrine d'oie a travers le foie d'une oie, enleve 

 du corps, et ils ont pu constater que dans ce sang il se produisait des quantites appre- 

 ciables d'acide urique. 



PASSAGES DD SANG ACIDE URIQUE 



dans le foie. dans 100 grammes de sang. 



~T" ~n 



5. . 0,0144 0,0150 



15. . 0,0184 0,0210 



25. . 0,0201 0,0220 



En ajoutant au sang du lactate d'ammoniaque, on voit augmenter enormement cette 

 production d'acide urique. 



PASSAGES DU SANG ACIDE URIQUE 



dans le foie. dans 100 grammes de sang 



5.. . 

 15.. . 

 25.. . 



L'acide lactique ne semble pas necessaire a cette production d'acide urique, peut- 

 etre parce que d'autres substances peuvent fournir de 1'acide lactique a l'organisme. En 

 ajoutant de 1'arginine au sang, on fait croitre presque autant que par addition de lac- 

 tate d'ammoniaque les proportions de 1'acide urique du sang. 



En tout cas, le foie des mammiferes serait d6pourvu de cette function ure"opoietique; 

 il auraitmeme une fonction toute differente, c'est de faire passer 1'acide urique a 1'etilt 

 d'uree par le dSdoublement (en acide lactique?) de la molecule d'acide urique. 



Pourtant les observations pbysiologiques sont bien positives, et elles ont formelle- 



