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bientot ni longtemps apres. Au contraire, on en trouve de grandes quanlites, des les 

 premieres licures, dans le foie (dans les cellules absorbantes et calcaires). Ces graisses y 

 sont arrivees a 1'elat digere" de glycerine et acides gras (Exp. d'absorption de graisse 

 coloree avec le soudan et 1'alkanna). 



2 Formation aux depens des hydrates de carbone. 



On alimenle un escargol exclusivement de pain. Son foie se charge de glycogene; il 

 se charge aussi de graisse, tout autant que celui qui a rec,u une ration riche en graisse. 

 Le jeune fait disparaitre lentement ce depot graisseux. II faut deux a quatre semaines 

 pour en liberer, d'abord les cellules absorbantes, puis les cellules calcaires. 



Ouant au role que remplit la graisse hepatique, il est le meme que chez les Vertebre's. 

 Une partie est probablement consomme~e sur place paries combustions organiques :une 

 aulre parlie est certainement destinee a repondre aux besoins des autres parties de 1'or- 

 ganisme, et particulierement des glandes genitales. 



III. Circonstances qui influencent I'activite adipo-he'patique. 



58. Influence de 1'alimentation. 59. Influence des conditions thermiques. 60. Influence 

 de I'activite genitale. 



L'existence de la graisse daus le foie est un fait tres general, en rapport avec les con- 

 ditions exterieures de 1'organisme, et aussi avec les besoins des organes. Elle a done 

 une fonclion dans la vie de rensemble de 1'organisme. L'activile de cetle fonction est 

 en rapport avec des circonstances physiologiques diverses, avec 1'alimentation, avec les 

 conditions thermiques, avec la fonction genitale. 



08. Influence de Talimentation. -- II a et6 montr6 plus haul que le foie fixait les 

 graisses ali mental res. 11 arrete une partie des graisses qui viennent de 1'intestin, - 

 immedialement si ces graisses sont artificiellement introduites dans la veine porte 

 (exp. de CL. BER.XARD, LEBEDEFF, etc.), - - plus lentement, en huit a dix heures, par 

 exemple, si elles suivent la voie normale d'absorption, vaisseaux lymphaliques et sang de 

 la circulation generate. -- Celle surcharge est passagere : le foie se degage sans doute 

 progressivement au profit des lissus qui peuvent emmagasiner la graisse. 



Certaines formes d'alimentation (gavage des oies et des canards) au moyen d'ali- 

 ments riches en hydrates de carbone, mai's cuit, par exemple, donnent lieu par formation 

 indirecte ci un depot de graisses hepaliques (graisses ordinaires et graisses phosphorees). 



La diete et le jeune peuvent diminuer considerablement la proportion de la reserve 

 hepatique : mais its ne la font pas disparaitre entitlement, i moins d'etre pouss6s tres 

 loin. 



59. Influence des conditions thermiques. Les conditions thermiques interieures 

 ont une influence qui se resume dans cetle regie, qu'il y a predominance de la fonction 

 adipogenique du foie chez les animaux a sangfroid(inverlebres, poissons) et,au contraire, 

 predominance de la fonction glycogenique chez les animaux a sang chaud. Mais ce n'est la 

 qu'une loi de frequence, comportant de nombreuses exceptions. 



On peut dire, sous le benefice des memes reserves, que la surcharge graisseuse du 

 foie se montre, chez beaucoup d'Invertebres, en rapport avec la saison froide. 



60. Influence de I'activite genitale. -- DEFLANDRE a mis en lumiere ce rapport 

 chez beaucoup d'Invertebres. II est favorise par le rapprochement, et meme 1'intricalion 

 habituelle des deux especes de glandes, hepatique et genitale; par 1'existence d'un sys- 

 terne lacunaire commun qui permet le passage direct de la graisse du foie a la glande 

 reproductrice. La graisse hepalique est abondante chez la plupart de ces animaux au 

 moment qui precede la reproduction. Les glandes genitales males et femelles ou herma- 

 phrodites, au moment de leur activity, ont, en effet, une reserve graisseuse, qui se 

 relrouve aussi dans I'ojuf. 



On a observe", chez les Vertebres,des fails qui sont analogues. -- Chez les poisson?, 

 eomme^la morue, qui pondent d'une maniere echelonnee des milliers d'ceufs, le foie 

 possede^une abondante reserve, a peu pres permanente. II y a des conditions analogues 



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