FORMALDEHYDE. 



L'alcool methylique provenant de 1'aldehyde formique peut aussi, a 1'etat naissant, 

 se methyler facilement. PLOEHL, BROGHET et CAUDEREI ont montre la formation a chaud 

 de methylamine avec degagement de CO 2 par 1'action de 1'aldehyde formique sur les sels 

 ammoniacaux. C'est peut-e"tre la 1'origine, non seulement des melhylamines vegetales. 

 mais aussi de certaines bases azotees complexes. 



L'aldehyde methylique contribuerait a la formation des substances azotees de la 

 plante par reduction des nitrates (GAUTIER), 



avec formation d'acide cyanhydrique, dont 1'exislence est bien demontree dans la planle. 



D'aulre part, BERTHELOT et ANDRE ont monlre que la reduction la plus energique d(S 

 azotates avail lieu dans les feuilles. 



D'autre part, d'apres A. GAUTIER, 1'aldehyde formique reagit sur les nitrates et les ni- 

 trites avec formation d'un groupe AzH, qui, fixant de 1'ean, donne de 1'hydroxylamine. 

 L'hydroxylamine en presence d'aldehyde formique donne naissance a de la formaldoxime 

 CH 2 : = AzOH, qui se transforme tres facilement en formiamide COH AzH-. L'acide 

 cyanhydrique, anhydride de cette formiamide, en est le resultat definitif. 1 



BACH a cherche a demontrer experimentalement que la formaldoxime est le premier 

 terme quaternaire de la reduction de 1'acide azolique par I'aldehyde fo.rmique. 



II a pu obtenir ce produit par reduction a froid de 1'acide azoleux par I'aldehyde 

 formique. 



Enfm, d'apres PRINGSHEIM, 1'acide cyanhydrique proviendrait de la deshydratation du 



formiate d'ammonium, 



= HC02H, 



Les chainons CAzH et CH 2 peuvent s'unir avec la plus grande facilite, et on pcut en 

 deduire la formation des groupements : 



H H | H H 



II II II 



= C AzH C C C AzH C C AzH C C AzH, 



III II II 

 OH OH OH OH 



dont les chainons C = AzH peuvent se transformer facilement en groupements oxydes. 

 On est ainsi conduit a la syntkese generale des albuminoides. 



L'aldehyde formique et le groupement CAzH peuvent done elre 1'origine unique des 

 matieres proteiques, avec formation connexe d'acides organiques(BRU.\NLER, A. GAUTIER}. 



66 CH2 + 17 C Az H = C<52 H<3 Az^ O 23 + 5 C 2 H* 0' + 5 C2 H 2 0* + CO 2 + 8 H2 0. 



Albumine. Acide Acide 



Formule glycolique. oxalique. 



Je LlEBERKHUN. 



Reactions. Recherches et dosage de Taldehyde formique. La formalde- 

 hyde possede un certain nombre de reactions colorees qui permettent de de"celer sa 

 presence dans un certain nombre de circonstances. En particulier on s'est attache a 

 trouver des methodes commodes permettant de la reconnaitre dans les denrees alimen- 

 taires daus le lait en particulier. 



La fucbsine decoloree par 1'acide sulfureux est color6e a nouveau par la formaldehyde. 

 C'est le reactif de SCHIFF que Ton a modifie de differentes facons dans le procede de 

 preparation et dans les preparations des substances employees. On doit le pr6parer, 

 d'apres MOHLER, de la fac.on suivante : 



cc. 

 Eau distillee ............... 1000 



Bisulfite do soude ............ 100 



Solution aqueusc de fuchsine alp. 100.. 150 

 Acide sulfurique a 66 p. 100 ....... 15 



