FRUCTIFICATION. 855 



inoitk- de la surface du fruit. La plupart du temps ce dechirement ne se produit pas, 

 grace a 1'adherence des tissus voisins. La couclie de parenchyme, dont la contraction 

 tangentielle est ainsi genee, diminue en revanche d'epaisseur d'une fagon tres notable. 

 C'est ce qu'on peut observer sur la plupart des capsules, tellesque cellesde la Scrofulaire, 

 de 1' Antirrhinum, etc. 



2 Dans les fruits charnus les parois des carpelles s'accroissent jusqu'au moment oil 

 le fruit tombe et se remplissent de matieres nutritives, de sucres en particulier. Memo 

 apres, ces parois eprouvent des modifications chimiques qui en constituent la matu- 

 ration . Les phenomenes qui accompagnent cette derniere ont e"t6 etudie's en dernier lien 

 par GERBER (These de Paris, 26 juin 1897). 



Dans ses recberches sur la respiration des fruits, GERBER a adopte la me'thode de 

 I'air confine. Mais, comme les fruits doivent sejourner souvent plusieurs mois dans les 

 appareils et que ces derniers sont soumis a de frequents deplacements, il a du chercher 

 a les simplifier le plus possible, tout en leur donnant le maximum de solidite et a eviter 

 1'influence probable des vapeurs mercurielles. 



Un flacon cylindrique en verrre a large ouverture est ferme par un boucbon de 

 liege que Ton a maintenu longtemps dans la paraffine fondue; celle-ci obture les pores 

 du bouchon et la chaleur a laquelle le liege se Irouve soumis dans le bain de paraffine 

 est suftisante pour le steriliser. 



Le boucbon presente trois ouvertures. Dans 1'une est engage un thermometre des- 

 tint' a indiquer la temperature de 1'atmosphere du flacon. 



A travers la seconde passe un tube de verre s'enfongant jusqu'a la moitie de la 

 bauteur du flacon, recourbe a angle droit a sa partie superieure et presentant dans la 

 branche borizontale un etranglement centre lequel vient buter un tampon de ouate;son 

 extremite libre est coiffee d'un tube de caoutchouc pouvant etre ferine" au moyen d'une 

 baguette de verre pleine. La troisieme ouverture porte un tube recourbe comme le pre- 

 cedent, mais dont la branche verticale depassea peine la surface inferieure du bouchon; 

 la branche horizontale du tube est munie d'un robinet a trois voies qui permet de le 

 faire communiquer, soit avec un manometre a mesure, soit avec le tube horizontal qui 

 porte, luiaussi, un etranglement et un tampon d'ouate. Pour eviter 1'action des vapeurs 

 mercurielles, nous avons pris la precaution de recouvrir d'une mince couche d'eau la 

 surface a de la colonne mercurielle. 



Les deux tubes et le thermometre sont sterilises a 1'autoclave et enfonces dans le 

 bouchon au moment ou celui-ci est retire de la paraffine, et 1'ensemble est place chain! 

 encore sur le tlacon sterilise. Dansce dernier, se trouve dejale fruit lave a 1'eau boriquee, 

 puis a 1'eau sterilisee, ainsi qu'un petit tube contenant quelques centimetres cubes d'eau 

 destinee a maintenir 1'atmosphere constamment saluree d'humidite. 



Le bouchon est enfonce suffisamment pour former avec le bord du tlacon une cuvette 

 que Ton remplit de paraffine fondue, en meme temps que Ton etablit un vide partiel 

 dans 1'appareil, defacon a faire penetrer cette substance dans les interstices qui peuvent 

 exister. 



Aux temperatures de 20, 30, 33 auxquellesnous avons opere, il ne se produit pas 

 de fissures dans la paraffine, et le manometre nous a toujours montre que la fermeture 

 de nos appareils restait parfaite pendant toute la duree de l'expe"rience. 



Mais, pour les experiences faites a 0, il n'en est pas ainsi, et nous avons du recount 1 

 alors au bouchon de caoutchouc. 



Le tube C du flacon ainsi prepare est alors mis en communication avec une trompe 

 a eau, le robinet a trois voies d etant dispose de telle fac,on que I'air exterieur puisse 

 penetrer par les tubes E et D dans le flacon et en renouveler 1'atmosphere. 



On separe ensuite 1'appareil de la trompe ; on ferme le tube C au moyen de la baguette 

 de verre, puis on oriente le robinet d de fac,on a interceptor la communication entre 

 I'air exterieur et 1'atmosphere du flacon et a l'6tablir entre cette derniere et le mano- 

 metre. L'appareil est alors pret a etre place a 1'etuve. 



Prises de gaz. Chaque fois qu'il est necessaire, pour analyser 1'atmosphere du 

 flacon, d'en prelever un echantillon, nous mettons le tube en communication avec 1'ap- 

 pareil semblable a celui qui a servi dans les [experiences de G. BONNIER et MANGLX. Le 

 fonctionnement de cet appareil est trop connu pour que nous y insistions davantage. 



