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lui seul expliquer son origine; on peut tout aussi bien localiser a la p<ripherie une sen- 

 sation d'origine centrale. 



Ainsi un ampute souffrira de la jambe qu'il n'a plus. Dans ce cas particulier, il rap- 

 porte a la periphe'rie une sensation indignant une alteration des troncs nerveux gui 

 reunissent son moignon aux centres nerveux ou bien une alteration de ces centres uer- 

 veux eux-memes. On connait de nombreuses observations clinigues ou des lesions cer6- 

 brales provoguent des sensations [rapportSes a la peripherie. La compression du nerf 

 cubital au coude provogue une sensation a un endroit tres eloigne de celui oil s'est pro- 

 duite I'excitation. 



Done on doit justement dislinguer la localisation d'une sensation d'avec son origine. 

 Ce sont deux cboses absolument diflerentes. 



D'ailleurs la faim ne debute pas infailliblement par une sensation ressentie au creux 

 de restomac. Les observations de SCHIFF et de BEAUNIS sont suffisamment demonstra- 

 tives. Et si, dans la majorite des cas, le besoin de manger est accompagne d'une dou- 

 leur stomacale, il ne s'ensuit pas gu'il y ait entre ces deux pbenomenes une relation de 

 cause a efTet. Nous savons bien gue la sensation de faim est tres complexe, et gu'elle 

 consiste dans la reunion de plusieurs sensations. La douleur stomacale peut n'etre 

 qu'un des signes dominants de ce besoin, sans gu'il soil necessaire de la consid6rer comme 

 I'unigue cause de la faim. 



Nous savons cependant que certains faits experimentaux mil! tent en faveur de la 

 localisation stomacale de la faim. Tel le cbat agastre de CARVALLO et PACHOX. Get 

 animal, apres 1'ablation totale de son estomac, eut une survie operatoire de six mois. 

 Dans cet intervalle, et principalement apres le troisieme mois, ces auteurs out observe 

 que ce chat se refusait presque d'une maniere absolue a prendre une nourriture quel- 

 conque. II aurait done, en apparence du moins, perdu le sentiment de la faim. 



Voila certes une observation d'une reelle valeur; mais les conclusions a en tirer au 

 point de vue de la localisation de la sensation ne sauraient etre rigoureuses. En tout cas, 

 ce seul fait experimental ne detruit pas les objections que nous faisions tout a 1'beure 

 centre la theorie de 1'origine locale de la faim. Encore faudrait-il etre absolument sur 

 que ce chat avait completement perdu le sentiment de la faim. 



2) La faim depend de la vacuite de V estomac. II semble, au premier abord, que nous 

 ayions faim au moment meme ou notre estomac est vide. C'est cinq a six heures apres 

 le dernier repas gue nous eprouvons de nouveau le besoin de prendre des aliments. 



En realite, la faim survient longtemps apres gue les matieres alimentaires out ete 

 dissoutes par les sues digestifs et absorbees par les voies normales. C'est du moins ce 

 que confirme la ce"lebre observation de BEAUMONT sur le chasseur canadien atteint d'une 

 ilstule gastrique. II n'avait faim que longtemps apres la fin de la digestion stomacale et 

 intestinale. 



D'ailleurs, si Ton pose en principe que la faim est due a la vacuite de I'estomac, il 

 s'ensuit fatalement que les animaux les herbivores dont la cavite gastrique renferme 

 sans cesse des aliments, n'e"prouveraient jamais le besoin de manger. Or I'observation 

 demontre le contraire. 



3) La faim depend des contractions de I'estomac. - - D'apres cette maniere de voir, les 

 contractions de I'estomac vide auraient pour resultat de provoquer sur la muqueuse 

 des excitations speciales qui se traduiraient par 1'impression de faim. 



Mais cette explication est insuffisante, si Ton songe qu'une contraction de cette 

 intensite n'est guere possible dans I'estomac vide, et que les mouvements musculaires 

 de I'estomac a 1'etat de vacuite sont rares et beaucoup moins prononce's que pendant la 

 digestion. Pourquoi des lors le sentiment de la faim ne s'exagere-t-il pas a la fin de nos 

 repas? C'est alors que les mouvements stomacaux sont surtout energiques; partant, c'est 

 a ce moment que nous devrions surtout avoir faim. Cette hypothese parait pen fondee. 



i Nous mentionnerons simplement pour me'moire une theorie qui tend a expliquer 

 la faim par un liraillemenl du muscle diaphragme. Quand I'estomac est rempli d'ali- 

 ments, il constituerait un coussin sur lequel repose le foie. Le coussiu venant a 

 manquer, alors que I'estomac est vide, la glande h^patique s'affaisserait en attirant a 

 elle les attaches diaphragmatiques. Mais cette hypothese ne peut nous expliquer la faim 

 des animaux a station horizontale. 



