GERMINATION. 107 



tee des graines. La se"cheresse s'oppose absolument a 1'evolution de ces dernieres; aussi 

 est- ce elle qui est, comme nous 1'avons vu, le facteur essentiel de leur conservation. 



DOYERE (Memoire sur I' ensilage rationnel, Paris 1856) a constate que le file germe 

 peut, dans certains cas, supporter une dessiccatiou plus ou moins forte, puis ensuite 

 reprendre la vie active si on le place de nouveau dans des conditions favorables. Selon 

 G. BONNIER (Note sur la reviviscence des plantes dessechees. Revue generate de Botanique, 

 1892, 193), ce phenomene peut se produire chez un grand nombre de planles cultivees. 

 C'est surtout 1'eau abandonnant le protoplasma, ou se combinant avec lui qui joue le 

 role principal, dans ces alternatives de vie ralentie et cle vie manifeslee. L'eau des 

 membranes dans les grains d'amidon ne parait jouer qu'uu role secondaire. 



Parmi les especes etudiees par 1'auteur, c'est surtout le Ble, le Pois et la Feve qui 

 presentent le phenomene de la reviviscence a 1'etat de developpement le plus avance. 

 Lorsque les racines ou le sommet de la tige ne reprennent pas par elles-memes 1'etat 

 de vie active, apres dessiccatiou, c'est par de nouvelles racines ou par des bourgeons 

 adventifs que la plante se developpe. 



Nous parlerons plus loin de la germination dans 1'eau; car cette question est liee 

 celle de 1'iniluence de 1'oxygene. 



L'action de I'humidite est interessanle a envisager, au sujet de la germination des 

 spores des microbes. D'apres LESAGE (These de medccine; Paris, 1899; C. B., 14 juillet et 

 4 novembre 1901; 22 octobre 1902), la germination des spores de Penicillium glaucum 

 placees dans 1'air humide, depend plus de Yetat hygrometrique que de la quantite abso- 

 lue de vapeur d'eau par unite de volume d'air. Get auteur a constate que la germination 

 des spores de Sterigmatocystis nigra placees dans les parties anterieures des voies 

 respiratoires de quelques oiseaux se fait plus lentement que dans les cultures placees 

 a la meme temperature et dans 1'air sature, qu'elle depend de la tension de la vapeur 

 d'eau dans 1'air exterieur et pour une meme tension, de la profondeur a laquelle les 

 spores sont placees dans ces voies. 



Absorption et rejet d'eau paries graines. Pouvoir absorbant; pression. 

 Quand les graines sont mises ci germer, elles absorbent de 1'eau a 1'etat de vapeur ou 1'etat 

 de liquide, selon le milieu dans lequel elles sont placees. C'est ce qu'on nomme le pou- 

 voir absorbant. Ce dernier varie avec la taille des graines, la nature et la densite des 

 reserves; on le mesure generalement par la quantite d'eau absorbee par 100 grammes 

 de graines mures et secbes. Cela explique que le pouvoir absorbant soit pen eleve chez 

 les graines riches en amidon (47 pour le Bl, 38 pour le Mai's) et tres eleve' au contraire 

 chez les graines riches en aleurone (100 pour le Haricot, 127 pourle Lupin). 



COUPIN (These de Doctorat, Paris, 1896) a constat6 tout d'abord qu'en se gonllant par 

 1'eau les graines se plissent ou ne se plissent pas selon les especes. L'eau ne peut passer 

 de I'exterieur a l'embryon que par le contact des teguments. 



Les graines plongees dans 1'eau ne se dilatent pas egalement dans tous les sens. 

 Elles contiennent de 1'eau libre qui n'appartient ni aux teguments ni a 1'amande; cette 

 eau represente de 1/30 a 1/8 de 1'eau absorbee; la proportion de cette eau est maximum 

 au moment de la. saturation; elle est considerable chez les graines endormies paries 

 anesthesiques. Les graines endormies absorbent autant d'eau que les autres. 



L'augmentation de pression retarde notablement la penetration de 1'eau. La tempe- 

 rature n'influe pas sur la quanlite totale d'eau qui entre, mais sur la vitesse de cette 

 entree. L'eau entre tres vite par les teguments minces, beaucoup plus vite s'il y a une 

 blessure. 



Les graines plong-ees dans 1'eau par une large surface s'imbibent tres bien; mais il 

 n'en est plus ainsi quand on les plonge seulement par une surface restreinte; la germi- 

 nation meme ne peut s'operer. 



La vapeur d'eau est aussi absorbee ; mais l'embryon en absorbe plus que les te'gu- 

 ments. 



Ce n'est pas 1'augmentation de volume de 1'amande quiproduit la dehiscence des tegu- 

 ments. De plus, la radicule, par la simple force qu'elle developpe en croissant, est inca- 

 pable de percer les teguments; il est probable qu'elle secrete une diastase qui di; 

 les cellules. 



Le meme auleur montre en outre qne, dans une graine plongee dans 1'eau, le volume 



