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rapidement dans les cotyledons, augmente dans les plantules, mais diminue au total. 



La proportion de cellulose diminue dans les cotyledons, augmente beaucoup dans les 



plantules, et par suite dans 1'ensemble de la plante. Meme remarque pour la vasculose. 



L'azote total decroit dans les cotyledons, emigre integralement dans les plantules au 



debut; mais le poids de matieres non azotees des plantules augmente plus vite que celui 



des principes azote's, et cette inegalite s'accentue davantage dans la suite. L'azote amide 



total diminue au fur et a mesure qu'augmente Tazote albuminoide. 



La matiere prote'ique qui disparait le plus rapidement est 1'albumine (il y en a 2,6 

 p. 100 dans 1'azole total chez le Haricot). La legumine (qui equivaut a 1/4 de 1'azote 

 total) diminue rapidement, mais ne disparait pas completement; on la trouve encore 

 dans la planlule. L'azote des matiere proteiques insolubles dans 1'eau (conglutine de 

 RITTHAUSEN) diminue constamment depuis le debut de la germination. Puis,quand le poids 

 total de la plante commence a se rapprocher de celui de la graine, quand la plante 

 commence a prendre de 1'azote et de 1'acide phosphorique au sol, 1'azote insoluble 

 eprouve un accroissement notable. II y a formation d'albuminoi'des nouveaux aux depens 

 de 1'azote du sol et sui tout des amines solubles. 



Passons maintenant aux matieres minerales. Selon DEHERAIN et BREAL (Ann. agr., ix, 

 1883, 58) les plantules absorbent une quantite considerable de matieres minerales pen- 

 dant la germination; la chaux notamment parait exercer 1'action la plus avantageuse; 

 quand cet element est fourni sous forme d'humate, son influence est plus grande que sous 

 la forme d'azotate. 



VON LIEBENBERG (Ak. Wien., 1881) pense que la chaux est indispensable pen- 

 dant la germination des plantes, telles que le Mais, le Clianvre, la Luzerne, le Poids,. 

 la Vesce, etc., alors qu'elle ne Test point pour le Pavot, la Moutarde blanche. 



BELZUNG (Journal de Botanique, l er mars 1893) 'a observe que des sulfates peuvent 

 prendre naissance dans des plantules aux depens du soufre des matieres albuminoides 

 de reserve. Les nitrates des jeunes plantules, loin de s'y dvelopper par oxydation de 

 1'azote organique, sont toujours empruntes au milieu ambiant; mais certaines especes, 

 notamment le Cucurbita Pepo, le Triticum sativum, exercent vis-a-vis de ces sels une 

 action absorbante tres remarquable, alors que d'autres au meme age et dans les memes 

 conditions de milieu sont, sous ce rapport, indiffe'rentes. 



Selon A.\DRE' (C. R., cxxx. iOll), les cotyledons, conformement aux experiences de 

 SACHS (1839) et de SCHRCEDER (1868), apparaissent bien comme les reserves de matieres 

 minerales. La teneur en cendres des cotyledons va sans cesse en diminuant, et, quand le 

 poids sec de la plantule atteint celui de la graine intacte, les cendres des cotyledons ne 

 repre"sentent plus que les 2/5 de la graine, bien qu'il y ait eu absorption continue de 

 silice et de chaux. La silice et la chaux sont en effet absorbees des le debut de la germi- 

 nation (C. R., cxxix. 1262). Au moment du minimum de matiere seche, la silice est 

 cent fois dans la plantule et seize fois dans les cotyledons plus forte que dans les graiues; 

 au meme moment, il y a deux fois plus de chaux dans la plantule et une fois et demie 

 dans les cotyledons. L'acide phosphorique et 1'azote passent des cotyledons dans la plan- 

 tule, mais ne varient pas dans I'ensemble. La plante commence a prendre ces deux 

 corps au sol en me'me temps. La potasse est absorbed des que la fonction chlorophyl- 

 lienne s'exerce d'une maniere efficace, alors que, par consequent, il y a gain de matiere 

 organique; c'estla fin de la germination. 



Les modifications chimiques quiviennent d'etre indiquees aboutissent a ce fait que, si 

 le poids frais des graines augmente pendant la germination, le poids sec au contraire 

 diminue. Plus la respiration est intense, plus la perte de poids sec est grande. La chaleur 

 done favorise cette perle; la lumiere au contraire la reduit; cette reduction est due 

 a 1'inlluence clefavorable des radiations lumineuses sur le degagement de 1'acide carbo- 

 nique et aussi a la fixation de carbone qui ne tarde pas a se produire. 



3 Production d'energie. Oncomprend que tous les phenomenes qui se passent 

 ainsi dans les graines puissent aboutir a la mise en liberte" d'une certaine quantite 

 d'energie. 



En effet, nous avons constate des oxydations intra-cellulaires energiques, des hydrata- 

 tions et des dedoublements; or toutes ces reactions sont exothermiques, c'est-a-dire 

 degagent de la chaleur. 



