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D'abord, pour plus de certitude, j'ai voulu eliminer, pour pr6parer le glycogene, 

 1'action des acides ainsi que celle des r6actifs de BRUCKE. 



En premier Jieu, il fallait cherclier si mon papier a filtre contenait des hydrates de 

 carbone. Or mon papier a filtre su6dois, provenant de la fabrique de MUNKTELL, d'un 

 diametre de 15 centimetres, resiste a des solutions alcalines tres concentrees. 



Je pris 400 cc. de la solution de potasse a 15 p. 100, avec 400 cc. d'alcool a 96 p. 100 

 melange que j'emploie souvent pour la filtration du glycogene, et je fis passer 800 cc.de 

 cette solution parfaitement claire a. travers le filtre. La liltration fut longue, et prit 

 plusieurs heures. Quand elle fut terminee, je bouchai l'entonnoir,et je versai au-dessus 

 100 cc. de la solution de HC1 a 2,2 p. 100 : le llltrat 6tait tres acide. Je lavai de nouveau 

 le filtre avec la me" me solution de HC1, et je ehauffai pendant trois heures au bain-marie 

 pour 1'inversion. Pas de traces de reaction sucree : le sucre elant recherche par la 

 methode de PFLUGER, il n'y eut aucune formation d'oxyde de cuivre, quoique la 

 liqueur bleue restat vingt-quatre heures en observation; par consequent, il n'y a aucun 

 inconvenient a se servir des filtres suedois. 



Quand la pulpe des organes a ete dissoute a 100 par une solution de potasse a 

 30 p. 100, je dilue en ajoutant son volume d'eau, et j'obtiens un liquide contenant 

 15 p. 100 de potasse qu'il faut iiltrer parce qu'ils'y forme des tlocons.Les meillfturs filtres 

 sont les filtres resistants de SCHLEICHER et SCHULL, n 575, de 32 centimetres de diametre. 

 Mais,comme le glycogene dissout passe dans le filtrat, on peut se demandersi la solution 

 alcaline a pris dans le papier quelques traces d'un hydrate de carbone. Alors je pris 

 400 cc. d'une solution de potasse a 15 p. 100, je la flltrai trois fois, et je pr6cipitai le 

 filtrat parfaitement clair par 400 cc. d'alcool a 90. Au bout de plusieurs heures, il 

 s'etait forme quelques rares flocons transparents, legers et incolores. 



Au bout de vingt-quatre heures, je les filtrai au filtre suedois, puis apres avoir laisse 

 egoutter le filtre, je le remplis comme precedemment avec de 1'acide chlorhydrique 

 a 2,2 p. 100, et je laissai le filtrat acide s'ecouler dans le flacon apres ebullition pour 

 1'inversion. La solution cuivrique d'ALLHiN ne montra pas de reaction reductrice imme- 

 diatement, mais, apres avoir laisse reposer la liqueur pendant vingt-quatre heures, il 

 se deposa au fond du vase une fine matiere pulverulente, qui, apres decantation de la 

 liqueur bleue, se presenta comme une poudre rouge en tres petite quantite, telle que 

 quelquefois le reactif en donne lorsqu'il est longtemps abandonn6 & lui-meme. Si done 

 on veut eliminer completement les causes d'erreurs dues a 1'emploi de ces (litres resis- 

 tants d'ailleurs si avantageux il faut pour la filtration des liqueurs alcalines se servir 

 d'amiante ou de coton de verre; car il s'agit de doser les differences tres petites et la 

 question est d'une importance fondamentale. 



Serie I. 250 grammes de pulpe musculaire de viande de cheval sont mis dans un 

 vase d'lena de 500 cc. et additionnes de 250 cc. d'une solution de potasse a 60 p. 100 

 de KOH. La meilleure potasse est celle de KAHLBAUM, marquee comme kaliwn hydrat I s - 

 (MERCK) a 6 marks 60 le kilo. 



La duree de la coction fut de seize heures. 



Apres refroidissement, on mil dans un ballon gradue d'un litre 500 cc. d'eau sans 

 acide carbonique, qu'on chauffa, et auquel on ajouta la solution musculaire alcaline a 

 chaud; apres filtration sur 1'amiante, qui ne fut lermmee que le lendemain matin, 

 j'obtins 420 cc. d'une solution rouge tres limpide ; je precipitai avec 420 cc. d'alcool a 

 96, et, au bout de quelques heures, je decantai le glycogene qui s'etait precipite. Ce 

 precipite fut mis sur un filtre d'amiante, et, apres que le filtre fut egoutte", je lavai 

 plusieurs fois avec un liquide contenant autant d'alcool et de potasse que la solution 

 primitive. Puis le glycogene fut dissous dans 1'eau chaude, et le volume ramene a 

 650 cc. On prit 100 cc. pour diverses experiences : 



1 100 cc. de cette solution sont neutralises par 2 cc. de HCl a 4,4 p. 100. 



EXPERIENCE I. -- Dosage du glycogene, 100 cc. de la solution glycogenique sont addi- 

 tionnes de 2 cc. de HCl a 4,4 p. 100, pour neutraliser 1'alcalinite de la liqueur; puis 

 de 100 cc. de HCl a 4,4 p. 100; puis de HCl a 2 p. 100 en quantite' suffisante pour 

 faire 300 cc. On invertit. Apres inversion, la liqueur est troublee par une fine poussiere ; 

 on refroidit et on ramene a 300 cc. avec la solution chlorhydrique a 2 p. 100. 



Apres filtration a travers un filtre suedois, le filtrat est clair et incolore. 



