GLYCOGENE. 325 



plus de glycogene dans le corps qu'il n'y en a dans lefoie seul, et cependant il peut arriver, 

 apres une alimentation riche en hydrates de carbone et succedant a une periode de 

 jeune, que le glycogene du foie est en proportion plus grande que le glycogene du 

 reste du corps. 



Examinons encore quelques-unes des experiences d'Orro. 



Experience 2. Un lapin de 2320 grammes, apres 4 jours de jeune, recoit 80 grammes 

 de glycose. Nul trouble toxique; 1'animal est sacrifie au bout de 8 heures et demie. 

 Combien de glycogene peut-il contenir? Les experiences de KULZ vont nous servir de 

 controle (loc. cil., p. 32). 



OTTO a laisse un lapin temoin, de 1 718 grammes, jeuner pendant 4 jours; son foie et 

 son corps ne contenaient que des quantites imponderables de glycogene. (Von, Z. B., 

 xxvm, 249). D'apres KULZ, au 6 C jour de jeune, sur 13 lapins, il y avait 0,123 de glyco- 

 gene par kil. dans le foie, et au maximum 0,186. Comme le lapin d'Orro pesait 

 2320 grammes, son foie pourrait contenir 0,431 de glycogene : par consequent, quand 

 OTTO parle d'un animal temoin, qui, au 4 8 jour de jeune, n'a plus de glycogene, il s'agit 

 la d'un lapin tout a fait exceptionnel, puisque les nombreuses experiences de KULZ 

 donnent des resultats tout differents. Mais si, pour avoir un controle meilleur, nous 

 prenons les experiences memes de KULZ, nous voyons que, chez les lapins en inanition, 

 il n'a dose que le glycogene du foie sans doser le glycogene du reste du corps; par 

 consequent, il reste une incertitude pour le glycogene total de 1'animal temoin. ,Nous 

 devons done nous contenter du glycogene hepatique, et dire que, d'apres les recherches 

 d'Orro, apres une alimentation sucree, 1'accroissement du glycogene hepatique coincide 

 avec un accroissement du glycogene du corps. 



Admettons done que le glycogene qui resle dans le foie est de O gr ,431 ; or OTTO trouve 

 dans le foie 9s r ,269, dans le corps 8s r ,972, ce qui fait une somme de 18s r ,241. L'albumine 

 n'apu en donner que 4,8, par consequent, le sucre a du former 18,241 moins 4,8 = 13,441 

 x (0,i31). II faut deduire de ce chiifre la quantite de glycogene pre"existante, qui est 

 inconnue. II est vraisemblable que la difference est positive. 



Recherches cTOtto avec le sucre de canne. Chez les poules et Jes lapins le 

 sucre de canne provoque des diarrhees intenses, de sorte que beaucoup d'experiences ne 

 reussissent pas. 



Chez un coq de 1 653 grammes, qui recut au 4 e jour de jeune 60 grammes de 

 sucre de canne, il n'y eut aucun trouble morbide ; le foie de 37 grammes contenait 

 4& r ,940 de glycogene, soit 13,35 p. 100. Le reste du corps contenait 4e r , 255; par conse- 

 quent le glycogene total etait de 9 8r ,19o; il en preexistait au maximum 2,653, et 1'albu- 

 mine n'a pu en produire que 2,572, soit au total 5225. En retranchant ce nombre de la 

 quantite de glycogene trouve, on a 9,195 5,225 = 3,970, quantite de glycogene qui 

 provient du saccharose. 



Les experiences sur les lapins ne sontpasprobantes; car, sur les animaux temoins, la 

 quantite du glycogene du corps n'a pas el6 suffisamment determinee au 4 c jour de jeuue. 



Les points essentiels du travail de JACOB OTTO ont ete completement confirmes par les 

 recherches qu'a faites HERGENHAHX en 1888 dans le laboratoire d'EoouARD KULZ a Marburg. 

 OTTO s'etait servi pour doser le glycogene de la methode de BRUCKE, extraction par 1'eau 

 bouillante, tandis que HERGENHAHX employait la methode de KULZ, extraction par une 

 solution diluee de potasse (Z. B., 1890, xxvn, 218 et suiv.). En outre, il a dose le glyco- 

 gene du corps aussi bien que le glycogene du foie. II a trouve sur 7 lapins temoins 

 que le glycogene du corps au 6" jour de jeune a ete" au maximum, pour 1 kilogramme du 

 poids du corps, de ls--,659. Cette proportion a augmente, apres injection de 30 grammes 

 de saccharose, jusqu'a atteindre 5 ou 8 grammes de glycogene, si 1'animal etait tue 

 20 heurei apres I'injection de sucre. 



Admettons done qu'il y ait eu, par 1'albumine, formation en 8 heures de 2s r ,14 de 

 glycogene et 5,35 en 20 heures, mais trouv6 5 a 8 grammes de glycogene. 



Ainsi ont ete confirmees les recherches d'Orro. 



Recherches d'Otto avec le levulose. Un coq de 1 627 grammes recoit, au 

 4 e jour de jeune, 130 cc. d'une solution contenant 54& r ,8 de levulose qui sont injecte's 

 dans 1'estomac. Nul trouble : 1'animal est sacrifie apres huit heures. Le foie, qui pese 

 38 grammes, contient 3,922 de glycogene ou 10,5 p. 100; 1'autre corps 3s r ,56l8, ce qui 



