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GLYCOGENE. 



jour de jeune, et celui de la periode du sixieme au dixieme jour, on voit que par la pro- 

 longation du jeune il aurait augmente de 44 p. 100. 



Comme il s'agit d'un nombre considerable d experiences, et que la duree de 1'inanition 

 est tout a fait differente, il semble d'abord qu'on pourrait considerer comme prouve 

 que la quantite de glycogene contenue dans le foie va en augmentant a mesure que se 

 prolonge le jeune. 



Cependant la conclusion qu'on deduirait de ce tableau serait fausse, comme le prou- 

 vent les faits suivants : 1 KULZ a donne une nombreuse serie d'experiences (tableau VI) 

 faites sur 17 pigeons, soumis a I'lnanition de 2 a 8 jours. Chez tous le glycogene du foie 

 fut dose. Chez 12 d'entre eux, le glycogene des muscles de 1'organisme fut dose aussi. Je 

 construis, avec le tableau V de KULZ, deux nouveaux tableaux que j'appelle A et R. 



TABLEAU A 

 Glycogene du foie des pigeons (KULZ). 



TABLEAU B 

 Glycogene du foie et des muscles des pigeons (KULZ). 



Le tableau A doune le glycogene du foie ; le tableau B donne celui du corps. 



Ainsi ces experiences faites sur les pigeons prouvent que dans I'inanition prolongee 

 le glycogene du foie continue a diminuer dans le foie aussi bieu que dans les muscles. 



2 J'ai determine aussi le glycogene des poulets d'apres la methode de BRUCKE- 

 KULZ (A. g. P., LXXVI, 1899); ces animaux ayant jeune de 3 a 6 jours, j'ai constate que 

 la quantite de giycogene va constamment en diminuant du troisieme au sixieme jour 

 de jeune. II faut done se demander quelle peut etre 1'explication de la grave erreur 

 d'apres laquelle, selon le tableau V11I de KULZ, le glycogene augmente chez les poules 

 en inanition. II est evident que, parmi les animaux qui ont jeune longtemps, le hasard 

 a pu en donnerqui etaient particulierement riches en glycogene. De fait j'ai constate que, 

 parmi ces poules soumises . l'inanition, beaucoup Etaient d'un poids eleve; done en 

 bon etat de nutrition. Par consequent leurs tissus etaient particulierement riches en 

 glycogene, en quantitesabsolue ou centesimale. 



Les faits que nous venons d'indiquer auront sans doute persuade le lecteur que, 

 faule de choisir avec le plus grand soin les animaux temoins, on s'expose a de tres 

 graves erreurs, meme en sacritianl un tres grand nombre d'animaux. 



Quoiqu'il semble bien, apres tout ce que nous venons d'indiquer, qu'on puisse 



