GLYCOGENE. 343 



En tout cas, CREMER, FHENTZEL et SALKOWSKI s'accordent a recounaitre que les pentoses 

 ne forment pas de glycogene. 



Aux substances que Ton peut considerer comme formant du glycogene, a cause de 

 ieurs groupements atomiques H C H., appartient la glycerine, qui, hors de 1'orga- 

 nisme, peut etre transforme, par une oxydation partielle, en sucre veritable et parti- 

 culierement en hexose. 



VAN BEEN a, le premier en 1861, essaye d'elablir que la glycerine est formatrice de 

 glycogene (Arch. f. die hollandischen Beitrdge, in, 25 et 61, et Tydschrift voor Geneeskundr , 

 1861, 67); mais G. MEISSNER a montr clairement la defectuosite de ces rechercb.es. et il 

 est inutile d'y revenir (Henle Meissner's Jahresbericht fur 1861, 289, et 1862, 319). Mais 

 en 1873, SIGMUND WEISS (Aft. W., LXVII, (3), 1873, 5) a fait sur ce point des recbercbes de 

 plus grande importance. II a experimente sur des poules qui, par une alimentation 

 appropriee, ou 1'inanition, etaient reduits a un minimum de glycogene. Puis il les a 

 nourries avec la glycerine, et, apres la mort, a determine la quantite du glyco- 

 gene hepatique. A chaque experience d'alimentation, il a joint une experience de 

 controle. 



Le resultat de ses experiences est presente" dans le tableau suivant. 



GLYCOGENE DU FOIE GLYCOGENE DU FOIE 



DE L' ANIMAL TEMOIN DI! L ANIMAL 



' nourri a la g-lvceriue 

 pour 1 kil. du poms du 



pour 1 kll. du poids du 



corps a la fin de lexperience. corps 4 la fin de l'cxp<-rience. 



En grammes. En grammes. 



1 0.1100 0.9804 



2 0.1725 1.3630 



3 0.2530 1.2540 



4 0.0540 1.9730 



5 0.0540 0.5750 



Ainsi, dans le foie des animaux nourris avec de la glycerine, on trouve cinq a six fois 

 plus de glycogene que dans le foie des animaux de conlrole. 



LUCHSINGER a conlirme les resultats de WEISS. II apporta quelques experiences rela- 

 tives aux poulets et aux lapins, en comparant le glycogene des muscles et celui du foie, 

 Mais ii a trouve moins de glycogene dans le foie. Les analyses de WEISS et de LUCHSINGER 

 parlent done en faveur de cette opinion que la glycerine augmente le glycogene du 

 foie. 



WEISS et LUCHSINGER ont extrait le glycogene par 1'eau bouillante, et 1'ont dose en se 

 servant comme indicateur, de la cessation de la reaction glycogenique. Or les recher- 

 ches de PAVY (the Pht/siol. of the carbohydrates, 1894, pp. 123 et 125), de KULZ (Z. B., 188(1, 

 xxn, 194) et de NERKING (A. g. P., LXXXI, 29 et 33; LXXXV, 318; 1900-1901) ont montre 

 que, par ce precede, on n'obtient qu'une partie du glycogene. Si done la glycerine 

 exerce quelque influence sur le chimisme du foie, il n'est pas impossible qu'elle facilite 

 1'extraction du glycogene par 1'eau. En outre ces experimentateurs ne dosaient que le 

 glycogene hepatique, et laissaient de cote celui du reste du corps. 



II est assurement vraisemblable que dans ce cas 1'augmentation du glycogene hepa- 

 tique ne soil pas du au depart du glycogene du reste du corps. Mais ce n'est pas une 

 certitude; et par consequent les experiences ne sont pas demonstratives. 



Enfin, il faut tenir compte de la correction de VOIT. Comme une poule en huit heures 

 peut faire, dans le foie, aux depens de 1'albumine, 0,855 de glycogene; el qu'il y a un 

 intervalle de 25 heures entre le moment d'ingestion de la glycerine et le moment ou 

 1'animal a ete" sacrifie, il peut s'etre forme 2,465 de glycogene dans 1'experience de 

 WEISS, sans qu'il soit necessaire de les attribuer a la glycerine. Cela suffit pour enlever 

 toute valeur demonstrative a toutes ces recherches. 



D'apres SEEGEN (A. y. P., xxxix, 138 et suiv.), la teneur en sucre d'une bouillie hepa- 

 tique augmente quand on lui ajoute de la glycerine. SEEGE.N en conclul que c'est la 

 glycerine qui s'est changee en sucre, mais il n'etablit pas que le sucre ne peut pas pro- 

 venir d'une autre origine. KULZ a aussi cherch^ a connaitre a quel point la glycerine est 



