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capable d'agir sur la formation de glycogene, et il donne 4 experiences sur des poules, 

 an sixieme jour de jeune. Le poids moyen de ces poules est de 1 220 grammes. La 

 teneur moyenne en glycogene de ces 4 foies, est, 12 heures apres 1'injection de glyce- 

 rine, de 1,075. Par consequent, nn kil. de poule contient 0,881 de glycogene. 

 Or, d'apres VOIT, en 12 heures, Falbumine peut en former 1,282. 

 Et encore ne prenons-nous point le glycogene du reste du corps, et calculons-nous le 

 glycogene pouvant provenir de 1'albumine d'apres les chiffres moyens, et non d'apres les 

 chiffres maxima de VOIT. Mais, si Ton se dit que la correction de VOIT est certainement 

 injustifiee, le fait restera assez probable que la glycerine est une des origines du 

 glycogene; car, par une oxydation moderee et formation d'aldehyde, il peut y avoir, 

 sans deshydratation, formation d'une molecule de dextrose aux depens de 2 molecules 

 d'aldehyde. M. GREMER (Ergebn. der Physiol., i, 889 (1903) et H. LUTHYE (Deutsches 

 Arch. klin. Med. LXXX, 98 (1904) ont prouve que la glycerine augmente le sucre chez 

 les chiens diabetiques dans une proportion extraordinaire. J'en parlerai plus 

 tard. 



Formation de glycogene aux depens de 1'albumine. Ainsi on s'accorde a 

 reconnaitre que ce sont avant tout les hydrates de carbone qui donnent naissance au 

 glycogene, et cependant ce ne sont pas toutes les sortes d'hydrates de carbone qui 

 peuvent etre par le foie transformes en glycogene, puisque des sucres veritables, comme 

 le saccharose, le lactose et les pentoses, ne donnent pas de glycogene. 



Si done la cellule hepatique ne peut pas faire du glycogene avec de veritables 

 hydrates de carbone, il serait assez extraordinaire que des substances dont la constitution 

 chiinique est absolument differente de celle des hydrates de carbone puissentdonner du 

 glycogene. 



Nous savons aujourd'hui que certaines matieres albuminoides, comme la caseine, ne 

 contiennent pas d'hydrate de carbone dans leur molecule, pendant que d'autres subs- 

 tances, qui sont dites aussi albuminoides, contiennent des hydrates de carbone qui leur 

 sont combines. Ces substances, qu'on appelle les glyco-proteines, peuvent done etre 

 envisagees comme formatrices de glycogene; car elles sont capables de fournir par leur 

 dedoublement plus ou moins de sucre. Nous aurons done a rechercher s'il est des cas 

 dans lesquels 1'elimination du sucre dans la glycosurie est due aux glycoproteines. C'est 

 d'ailleurs la mSme question qu'il faut se poser pour toutes les substances qui parais- 

 sent produire du glycogene. 



CLAUDE BERNARD, qui a decotivert le glycogene, pensait qu'il provenait de 1'albumine. 

 II a montre que le foie d'nn chien, nourri longtemps avec de la viande, conlenait beau- 

 coup de glycogene, et il croyait que, dans cette viande servant a 1'alimentation, il n'y 

 avait ni sucre ni glycogene. D'ailleurs, d'apres lui, dans 1'alimentation carnee, il n'y 

 a pas de sucre dans le sang de la veine porle, mais seulement dans le sang des veines 

 hepatiques, et il en est ainsi chez les animaux en inanition. Mais nous savons aujourd'hui 

 qu'il y a du glycogene dans toutes les viandes. Par consequent I'opinion sur laquelle 

 se fondait CLAUDE BERNARD n'etait pas exacte et son experience, ainsi que 1'a demontre 

 KULZ, n'etait pas demonstrative (Beitr. zur Kenntniss des Glykogenes, 1891, 9). 



Plus tard, CLAUDE BERNARD nourrissant des larvesde mouches avec de 1'albumine cuite 

 et de la viande lavee, a montre qu'elles fournissent de grandes quanlites de glycogene 

 (Lee. sur le diabete, 1877, 464). Or je rappellerai d'abord les faits suivants : c'est que 

 1'albumine de I'o3uf d'oiseau contient du sucre. FINN donne, comme moyenne de 25 ana- 

 lyses pour 1'albumine de I'oauf de poule, de 0,08 a 0,09 de glycose (Exp. Beitrdge zur 

 Glykogen und Zuckerbildung in der Leber. Diss. Wurzburg, 1877, p. 22). 



MEISSNER (Zeitsch. f. rat. Med., (3), vn, 12) donne 0,23. LEHMANN, (Lehrb. d. physiol. 

 Chemic, 1853, i, 271), SALKOWSKI (C. W., 1893, n 30), BARRESWILL (Journ. f. prakt. Chemie, 

 L, 134) sont arrives aux me'mes resultats. 



KULZ a examine avec soin la question et repris les experiences de BERNARD, 72 grammes 

 d'ffiufs de Musca vomitoria furent partages en deux parties egales. Dans une portion, 

 on rechercha le glycogene par la methode de BRUCKE, et le resultat fut negatif. Quant, 

 a 1'autre portion, KULZ la laissa plusieurs jours dans un verre avec du blanc d'o;uf cuil 

 et divise en petits fragments. II ne russit pas a obtenir ainsi des proportions ponderables 

 d'une substance chimique pure ayant les proprietes du glycogene. En repetanl plusieurs 



