GLYCOGENE. 



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grandes quantites Je leucine a des chiens rendus diabetiques par laphloridzine : il a vu 

 qu'il lie se produisait pas de sucre. 



La question a ete renouvelee par la conception de FISCHER, lequel a admis que les 

 acides amides forment peui-etre une chaine a trois atome? de carbone, tres analogue a 

 la chaine des hydrates de carbone. Un element constant de la molecule d'albumine est 

 de fait 1'alanine CHs CH AzH 2 C0 2 H. NEUBERG et LANGSTEIN (A. P., 1903, .M4) ont 

 alors entrepris de donner de 1'alanine a des lapins a jeun. 



Ils disent avoir obtenu ce resultat surprenant qu'il se fait une accumulation de 1 ou 

 2 "rammes de glycogene dans le foie, sans tenir compte du glycogene des muscles . 

 Mais cetle accumulation n'est cependant pas aussi considerable que {'accumulation 

 consecutive a 1'ingestion de leucine dans 1'exemple de COHN, puisqu'alors on trouve de 

 2,3 a 4,6. Cependant cette donnee, surprenante, d'apres NEUBERG et LANGSTEIN, a ete 

 constatee aussi par OSCAR SIMON et FREDERIC KRAUS; et elle devrait paraitre bien plus 

 surprenante encore. 



En realite, que veut dire celte accumulation de 1 a 2 gr. de glycogene dans le foie, 

 lorsqu'on sait qu'il peuty en avoir jusqu'a 19 p. 100, et que, clans des conditions sem- 

 blables, les variations individuelles peuvent etre enormes? On ne peut s'appuyer sur 

 deux experiences d'animaux pris comme temoins, parce que le hasard joue la un tres 

 grand role, et je ne puis comprendre comment on publie de pareilles recherches dans 

 un journal scientifique. On n'a donne ni le poids de 1'animal, ni celui du foie. Le poids 

 des lapins sur lequel on experimente varie de I k s,.j a 4 kilogrammes, de sorte que, si le 

 poids du foie represente 3 p. 100 du poids du corps, il pese de 45 a 120 grammes. Si le 

 foie ne pese que 46 grammes, il contiendrait 2,2 a 4,4 p. 100 de glycogene, et seule- 

 ment 0,8 p. 100 s'il pese 120 grammes. Ainsi un foie qui contient de 0,8 a 4,4 p. 100 de 

 glycogene serait un foie ou du glycogene s'est accumule ; et meme, s'il s'agit de lapins 

 de grande taille, le foie avec accumulation de glycogene aurait 0,8 p. 100 de glycogene. 

 On sait cependant que le foie peut en contenir vingt fois davantage. D'ailleurs NEUBERG 

 et LANGSTEIN ne semblent pas avoir fait d'experiences de contrdle, car ils ne parlent pas 

 de la quantite de glycogene contenue chez les animaux temoins. Ils n'ont pas dose non 

 plus le glycogene du corps. Par consequent, la defectuosite de leur experience est 

 complete. 



FREDERIC KRAUS, un des auteurs qui ont soutenu le plus energiquement 1'opinion que 

 le sucre provient de 1'albumine, a recemment etudie la question de savoir si 1'alanine 

 introduite dans rorganisme peut produire du glycogene. 



II a pris deux groupes de chats qu'il a nourris de la meme maniere, il a sacrifie les 

 animaux du premier groupe et dose le glycogene de tout le corps. Les animaux du 

 deuxieme groupe ne recevaient pas cle nourriture. 11 leur donna de la phloridzine, et 

 pendant quelques jours de 1'alanine et de la leucine. Le tableau suivant donne les 

 resultats de KRAUS, en grammes de glycogene (calcule en glycose), pour 100 grammes du 

 poids du corps. 



Si Ton compare les animaux ayanL rec.u de 1'alanine (2 et 3), on voit qu'il y a chez 

 eux un leger accroissement du glycogene qui peut, vraisemblablemenl, ("in 1 du au 

 hasard. Si ce n'etait pas le .hasard, on pourrait supposer que, sur les animaux de 



