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Dans un travail detaille, E. KLLZ (A. g. P. xxiv, 108) a conftrme les experiences de 

 SCHIFF sur les rapports entre le nerf sciatique et la glycosurie. Le sucre apparait dans 

 1'urine une a deux heures apres la section du nerf, et la glycosurie pendant deux ou 

 trois heures. En excitant electriquement le bout central du nerf sciatique coupe, on 

 obtient une glycosurie plus forte qu'apres la simple section nerveuse. II s'agit done bien 

 d'un phenomena d'excitation; et, si la glycosurie n'apparait pas en meme temps que 

 1'excitation, c'est parce que les nerfs produisent bien immediatement le ferment, mais 

 que le ferment ne peut produire que peu a peu du sucre : d'ailleurs le sucre du sang 

 ne peut apparaitre dans 1'urine que s'il est de"ja en quantite notable dans le sang. 



Apres avoir prouve que les graisses sont la source du sucre, on doit se demander 

 quelles sont les relations de cette action chimiqueavec 1'activite nerveuse. 



Je me suis souvent demande ]>ourquoi, lorsque, par suite d'une quantite insufflsanle 

 d'albumine alimentaire, la cellule vivante doit se consumer elle-meme, il se fait 

 aussitot une consommation aussi intense des graisses et des hydrates de carbone, alors 

 que cependant la substance vivante, quoique, ayant un moindre pouvoir de resistance, 

 est protegee. D'apres la loi que j'ai etablie sur la mecanique teleologique de la nature 

 (A. g. P., 1887, xv, 57), il me semble que la substance qui patit se defend elle-meme. 

 Le besoin d'oxygene des tissus, et 1'exces de CO 2 sont des stimulants respiratoires. 

 Quand la cellule a besoin d'aliments, les nerfs sont excites et provoquent la faim ; le 

 besoin d'eau provoque la soif; et alors la reparation se fait par 1'ingestion d'eau et 

 d'aliments. Quand done il y a deficit d'albumine dans la cellule, les nerfs des tissus qui 

 souffrent de ce defaut d'albumine doivent etre excites, et par voie reflexe stimulent les 

 organes aptes a remedier a ce defaut d'albumine. Cela n'est pas une hypothese pour 

 les hydrates de carbone, puisqu'on a pu experimentalement prouver cette formation 

 de sucre dans le foie par voie reflexe. Je n'ai fait que donner, le premier, 1'explieation 

 du phenomene. Mais n'est-il pas rationnel d'admettre que cette formation de sucre, 

 d'origine reflexe, ne porte pas seulement sur le foie et le glycogene, mais encore sur 

 tous les organes qui produisent du sucre? Done on peut fort bien supposer que les 

 cellules qui changent la graisse en sucre, ou organes lipotrophiques, sont sous la depen- 

 dance du systeme nerveux. 



On doit cependant se bien flgurer que le centre nerveux ne doit pas etre le meme 

 pour les organes lipotrophiques et les organes glycogenotrophiques. Le foie pourrait etre 

 1'organe capable de faire du sucre, non seulement avec le glycogene, mais encore 

 avec la graisse. Les actions que peut effectuer le foie sont multiples. C'est romme 

 un clavier capable de jouer beaucoup de melodies. 11 peut tres bien y avoir des nerfs 

 qui changent la graisse en sucre, et d'autres nerfs qui changent le glycogene en sucre. 

 Hemarque importante : la piqure du bulbe n'amene la glycosurie que s'il y a du 

 glycogene dans le foie. Elle n'agit nullement sur la graisse. 



La multiplicity des fonctions de la cellule hepatique n'est qu'une faible partie des 

 differences qui separent cette cellule hepatique des autres cellules de I'orgauisme, 

 autant que nos connaissances actuelles nous permettent de le dire. En effet la cellule 

 hepatique fait : 



Du glycogene avec le dextrose ; 



Du glycogene avec le levuloee ; 



Une diastase (glycogenoglucose, d'apres v. LIPPMANN) ; 



Des acides glycocholique et taurocholique ; 



La bilirubine ; 



De l'ure"e avec des acides organiques et de 1'ammoniaque ; 



De 1'acide urique avec des acides organiques et de 1'ammoniaque 



De la pyrocatechine avec le phenol ; 



Des ethers sulfophenyliques avec les divers phenols ; 



Du sucre avec la graisse (probablement) ; 



De 1'albumine de constitution avec I'albumine alimentaire ; 



La secretion biliaire, etc. 



Toutes ces actions diverses sont produites par une seule cellule. Pourtant ARISTOTK 

 dans son livre sur la Politique, parlant de la division du travail dans les organismes, 

 vivants, s'exprims ainsi : Pour qu'un instrument soit parfait, il ne doit servir qu'd une fin 



