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Wochenschr, \ 881, n 28) nous apprend que le glycogene du foie diminue par le phosphore, 

 la strychnine, la morphine. Une methode pour produire avec certitude un foie grais- 

 seux par 1'introduction d'alcool, est communiquee par ROSENFELD (Ergebnisse derPhysiol., 

 i, 1903, 71). Des chiens qui avaient jeune pendant cinq jours recevaient deux fois par 

 jour 3 et demi a 4 cc. d'alcool par kilogramme de corps sans aucune autre nourriture. 

 S'ils recevaient plus de 4 de ces doses, leur foie contenait toujours de la graisse. Si 

 on leur donnait en meme temps du sucre pour former du glycogene, le foie ne deve- 

 nait pas graisseux. Meme la quantite de graisse tombait, com me dans le cas d'alimen- 

 tation avec des hydrates de carbone, au-dessous (par rapport aux substances seches 

 des 10 p. 100 du foie normal, sans que la proportion de la graisse du foie par kilo- 

 gramme du corps tombat au-dessous de la normale. V. MERING et MINKOWSKI ont vu, 

 apres 1'extirpation partielle du pancreas, que le foie, ricbe en graisse, est pauvre en 

 glycogene ; mais il s'agit la d'infiltration de graisse, de sorte que des animaux n'ayant 

 pas des reserves de graisse, n'ont pas de foie graisseux apres 1'extirpation du 

 pancreas (ROSENFELD, loc. cit., i, 1903, 72). Ces faits furent confirmes par E. WIERSMA 

 (Inaug. -Dissert. Groningen, 1886) pour le chloral, par B. DEMANT (Z. p. C., x, 442, 1886) 

 pour la strychnine etle curare, par KISSEL (Inaug. Dissert. Wiirzburg, 1894) pour le sublime. 



En general, ces foies conteriant de la graisse sont de nature physiologique, car ils 

 peuvent se reparer rapidement et facilement, sans qu'il y ait lesion des cellules du foie. 

 II y a cette loi que les foies qui sont tres riches en glycogene, sont pauvres en graisse, et 

 que ceux qui sont riches en graisse sont pauvres en glycogene. En general on voit le 

 foie riche en graisse s'il y a privation de nourriture; riche en glycogene s'il y a nour- 

 riture abondante avec des hydrates de carbone. Cependant il se trouve, comme dit 

 G. ROSENFELD (Verhandl. d. Cong. f. inn. Med., 1893, 359), certaines conditions de nutri- 

 tion ou le foie contient de la graisse et du glycogene en quantites egales. II s'agit peut- 

 etre la de certaines formes de passage. 



La production de ces foies graisseux par des actions toxiques peut s'expliquer 

 par ce fait que les poisons font plus ou moins disparaitre d'une facon quelconque 

 le glycogene du foie (trouble de la synthese glycogenique, transformation augmentee du 

 glycogene en sucre, secretion augmentee de sucre par les reins, innervation, etc.). Le 

 foie n'est alors plus en etat de maintenir le taux normal de sucre du sang. Une immi- 

 gration de graisse doit done avoir lieu, que le foie peut transformer en sucre. Dans le 

 cas d'un jeune prolong^, qui fait disparaitre le glycogene du foie, le foie devient plus 

 riche en graisse par immigration. On a public la-dessus recemment d'inte'ressantes 

 recherches de A. GILBERT of J. JOUIER (B. B., LVII, 494 et C. P., 1905, 89). Fr. N. SGHULTZ 

 (A. g. P., LXV, 299, 1897) a, comme je 1'ai dit plus haut, de"montre que, pendantle jeune, 

 le sang devient plus riche en graisse. 



Cela explique egalement les conditions trouvees par ROSE.VFELD, pour 1'origine du foie 

 gras apres empoisonnement par phloridzine. Le jeune avant la phloridzine a pour 

 but 1'appauvrissement du foie en glycogene; 1'injection de phloridzine fait disparaitre 

 les derniers restes de glycogene. Pour que le foie puisse donner au sang le sucre 

 necessaire, de la graisse immigre dans le foie qui la transforme en sucre, et le foie se 

 charge de graisse. Qu'il s'agisse ici de graisse immigree, on le voit par le fait que des 

 animaux pauvres en graisse ne peuvent pas dans les conditions susdites, avoir un foie 

 gras. II est clair que la nourriture graisseuse, comme le prouve ROSENFELD, favorise 

 le developpement du foie gras. C'est un fait tres interessant que Falimentation avec du 

 sucre au lieu de graisse, empeche la formation du foie gras. On comprend bien pourquoi 

 une alimentation d'albumine rend impossible, ou au moins plus difficile, chez les ani- 

 maux phloridzinises le developpement du foie gras, car toute viande introduite intro- 

 duit du glycogene, et toute introduction d'albumine a pour consequence une economic 

 d'hydrates de carbone. Le deTaut de sucre est done moins a craindre. 



Les faits communiques ne laissent pas de doute que le sucre secrete dans le diabete 

 phloridzique provient non seulement du glycogene, mais aussi de la graisse. Cela 

 semble etre rigoureusement prouve par I'augmentation de la glycosurie, glycosurie que 

 1'empoisonnement par phloridzine produit meme chez des animaux prives de pancreas, 

 dont le corps ne contient pas de glycogene. II serait desirable que Ton repetat cette 

 recherche sur des animaux rendus absolument depourvus de glycogene d'apres la methode 



