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les reserves alimentaires des plantes phane'rogames (C. R., cxxxiv, 718, 1902). 34. A. Goius. 

 Recherches microchimiques sur quelques g lucosides et quelques tcmins ve'getaux (These doct. 

 es sciences, Joanin, Paris, 1903). - - 36. W. RUSSELL. Sur le siege de quelques principes 

 actif's des ve'getaux pendant le repos hivernal (Rev. (/en. Hot., \\, 160, 1903). 37. L. Gui- 

 GNARD. Sur la localisation dans les amandes et le laurier-cerise des principes qui fournissent 

 lacidc cyanhijdrique (Journ. Pharnt. et Chim. (3), xxi, 233 et 289, 1890; Journ. Bot., iv, 

 3 et2l, 1890). Recherche* sur la localisation des principes actifs des Cruciferes (Juurn. Hot., 

 iv, 385, 412 ot 435, 1890). Recherches sur la localisation des principes actifs chez les Cap- 

 paridees, Tropeole'es, Limnanthees, Resedacees (Journ. Bot., vn, 345, 393, 417 et 444, 1893). 

 Recherches sur certains principes encore inconnus chez les Papayace'es (Journ. Bot., vai, 67 

 et 85, 1894). Sur I existence et la localisation de I'emulsine dans les plantes du genre Manihot 

 (Bull. Soc. Bot., XLI, cm, 1894). -- 38. L. LUTZ. Sur la presence et la localisation dans les 

 graines d'un certain nombre de Pomacees des principes fournissant lacide cyanhydrique 

 (Union pharm., xxxvm, 193, 1897). Sur la presence et la localisation dans les graines de 

 I'Eriobotrya japonica des principes fournissant I'acide cyanhydrique (Bull. Soc. Bot., xnv, 

 263, 18W7). 39. W. RUSSELL. Sur les migrations des glucosides chez les ve'ge'taux (C. R., 

 cxxxix, 1230, 1904). 40. Iv. PURIEWITSCH. Destruction de I'amygdaline et de rhelicine par 

 les moisissures (B. B., (10), iv, 686, 1897). Ueber die Spaltung der Glycoside durch die 

 Schimrnelpilze (Ber. d. d. hot. Ges., xvi, 368, 1898). - - 41. GERBKR. Revue des travaux 

 recents sur les huiles cssentielles et la chimie des terpenes (Monit. sclent., (4), xix, 8, 1905). 

 42. EM. BOURQUELOT et H. HERISSEY. Les sucres de la poudre et de I'exlrait de gentiane; 

 preparation du gentiobiose et partant de ces medicaments (Journ. Pharm. et Chim., (6), xvi, 

 513, 1902). -- G. TANRET. Contribution a I'etude de la genliane (These doct. me'd., 46-51), 

 Bailliere, Paris. 1905). 



HENRI HERISSEY. 



GLYCERINE. La glycerine CH 2 OH.GH OH.GH' 2 OH est 1'alcool triatomique 

 correspondaut au propane normal CH ;1 .CH 2 .CH :i . 



Rappelons tout d'abord ses proprietes physiques, et quelques-unes de ses proprietes 

 chimiques. 



La glycerine pure est un liquide incolore, sirupeux, d'une saveur sucree, inodore; 

 exposee a 1'air, elle fixe une certaine proportion d'eau. Sa densite a 20 est de 1.2064 : 

 son indice de refraction a la meme temperature 1.47289. 



Elle cristallise dans des conditions non encore determinees. 



La glycerine se dissout en toutes proportions dans 1'eau, dans 1'alcool, elle est 

 egalement soluble dans 1'acetate d'etbyle (TRILLAT) : elle est insoluble dans Tether et 

 dans le chloroforme. 



Lorsqu'une solution aqueuse de glycerine est soumise a Taction du froid, une parlie 

 de I'eau passe a 1'etat de glace en meme temps que la solution se concentre, 



La glycerine dissout un grand nombre de matieres minerales et organiques. 



Lorsqu'on la soumeta 1'action de la chaleur, elle distille en partie vers 275-280; mais 

 une grande partie se decompose en fournissant de 1'acroleine, de I'acide acetique, de 

 I'acide carbonique et des gaz combustibles. Elle distille sans alteration dans le vide. Elle 

 brule a I'air avec une llamme claire. 



Action des reaclifs, - - Le permanganate de potasse en solution sulfurique fournit 

 de Tacide carbonique et de I'acide formique. 



Le melange chromique, acide sulfurique et bichromate de potasse, fournit exctusi- 

 vement de I'acide carbonique et de I'eau. 



L'acide nitrique donne, suivant son etat de concentration, I'acide glycerique ou la 

 nitroglycerine. 



Les acides fournissent avec la glycerine des ethers designes sous le nom general de 

 glycerides, dont les graisses naturelles no constituent que quelques termes particu- 

 liers. 



Elle est entrainee par la valeur d'eau surchauffee a la temperature de 110-115 par 

 le vide de la trompe a eau ; a 100 dans le vide de la pompe a mercure. 



Action des microbes. -- Le Bacillus subtilis, le B. butylicus, et d'autres, provoquent 

 une fermentation energique en donnant les alcools ethylique, propylique, butylique, 



