GOUT. 



caliciformes, des bords et de la pointe de la langue. La partie posterieure et la face 

 dorsale de la langue, les bords et la pointe de la langue sont sensibles a Unites les 

 saveurs. Les regions insensibles pour le doux interessent la moitie ante'rieure de la face 

 dorsale de la langue. 



Voici encore, d'apres cet auteur, quelques termes de ces differentes sensations : la 

 langue est plus sensible pour toutes les saveurs au niveau des papilles caliciformes. 



Pointe de la langue . 



Bords 



Papilles caliciformes . 

 Douche . 



ACIIH-: 

 pour 100. 



o,oo:;o 

 o,oo:;ii 



0,0040 



0,002;; 



tjUININK 



pour 100. 



0,0003 

 0,0003 

 0,0002 

 0,0001 



La sensibilite de la bouche, excilee par les solutions sapides, est plus fine qu'excitee 

 isolement. 



Les recherches de TOULOUSE et YASCHIDE (Topographic <lc la sensibilite yiistative. 



Saveurs acides 



lAdde fiirupue ) 



f.Oberhri 



Fiu. 30. Topoyraphie de la sensibilite </ layustation de la langue (TOULOUSE et VASCHIDE). 



Comptes Rendus, cxxx, 1900), pratiquees sur vingt-quatre hommes (infirmiers) et sur 

 trente et une femmes (infirmieres) ages en moyenne de 23 a 30 ans, condtiisent aux 

 conclusions suivantes : 



1 Toutes les parties de la muqueuse buccale peuvent. avoir des sensations gustatives 



