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GOUT. 



Topographic de la sensibilite gustative de la bouche. 



(D'apres TOULOUSE et VASCHIDE) 

 (L'acuite de la perception est represented pur le titre ties solutions.) 



TouU'fois les levres, les gencives, les joues, les dents, le plancher de la bouche, la voute 

 du palais ne perijoivent que les sensations acides. Comme ces parties ae sont pas inner- 

 vees par des nerfs sensoriels, on peut se demander si la sensation d'acide est une veri- 

 table saveur, ou bien une modalite de la seasibilite tactile. Les saveurs salees, sucrees 

 et ameres sont percues par les autres parties de la muqueuse buccale,et no tarn men t par 

 la langue et I'isthme du gosier, qui constituent vraiment 1'organe du gout. 



Le bord et la face sup'-rieure de la langue sont plus .sensibles que la face infe"rieurc 

 et le frein. II est a remarquer que, sur la face posterieure de la langue, la ligne me"diane 



