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sent moins que les parties laterales. Le voile du palais est moins sensible que la 

 langue. 



II est interessant de noter que les amygdales sont sensibles aux quatre saveurs. 

 2 e Si, contrairement a 1'opinion d'un grand nombre d'anteurs, la langue et chacune 

 de ses papilles, et aussi 1'isthme du gosier, nous ont paru percevoir toutes les saveurs, 

 il n'en est pas moins vrai que ces territoires anatomiques sentent mieux certaines 

 saveurs que d'autres. C'est ainsi que le tiers anterieur de la langue sent mieux 1'amer; 

 de me"me, dans 1'isthme du gosier, c'est le voile lui-meme qui sent le mieux le sale et 

 1'amer. 



3 e II rdsulte de ces experiences que la parlie anterieure de la langue, qui est 

 innervee par le lingual, et la partie posterieure ainsi que 1'isthme du gosier, qui sont 

 innerves par le glosso-pharyngien, ont, a des degres divers, les memes fonctions. Ce fait 

 physiologique rend vraisemblable 1'opinion de CARL, URBANTSCHITSCH et MATHIAS DUVAL, 

 d'apres laquelle un nerf unique, le glosso-pharyngien, presiderail a ces fonctions sem- 

 blables, en innervant, par des filets directs, la base de la langue et 1'isthme du gosier 

 et, par des filets indirects passant par la corde du tympan et le lingual, la pointedela 

 langue. 



MARIAU, dans une communication a la Societe de Biologic, rapporte le resultat de 

 quelques recherches sur le voile du palais, et fait un plaidoyer pour lui restituer en 

 parlie la fonction gustative, fonction nice actuellement par tous les physiologistes, et 

 localisee uniquement par eux sur la langue. MARIAU n'a experiment^ qu'au point de 

 vue des saveurs sucrees et ameres, les seules admises par tous les physiologistes, cer- 

 tains rapportant les autres sensations gustatives a des impressions de sensibilite gene"- 

 rale. II evita le contact avec la langue, en la comprimant avec un abaisse-langue; de 

 plus, des qu'une goutte de la solution, soit amere, soit sucree, employee pour les 

 experiences, sernblait avoir impressionne 1'organe classique de la gustation, il elimi- 

 nait le sujet. 



Apres avoir fait ainsi disparaitre toutes les causes d'erreur, MARIAU prit une dou- 

 zaine de sujets sur lesquels il experimenla, en prenant toutes les precautions possibles 

 pour ne pas les suggestionner,*et en les faisant repondre par une mimique convenue. 

 Comme solutions, il employa le sirop de sucre et une solution de quinine. J'ai constatr, 

 dit-il, en me mettant a 1'abri de toutes les causes possibles d'erreur, que le voile du 

 palais percevait les sensations de saveur, d'une facon peut-etre un peu moins vive, un 

 peu obtuse, surtout pour les saveurs sucrees, mais en tout cas reelle, conime la langue. 

 Quant a la saveur amere, elle se percoit tres rapidement et se prolonge longtemps. 



L'anatomie permet de controler les donneesde 1'experience. Les voies de conduction 

 centrales sont les memes pour la langue et pour le voile du palais. Elle nous apprend 

 de plus qu'il n'y a qu'un nerf gustatif, le glosso-pharyngien; car le lingual, branche du 

 trijumeau, innervant la langue, est, au point de vue physiologique, le prolongement du 

 nerf intermediaire de WRISBERG, racine superieure du glosso-pharyngien, d'apres 

 MATHIAS DUVAL. 



MARIAU rappelle que 1'innervation sensitive du voile du palais provient des nerfs 

 palatins, mais que, de plus, le glosso-pharyngien envoie sur I'amygdale et le voile du 

 palais et la luette uneserie de fibrilles nerveuses anastomosees. II ajoute que le glosso- 

 pharyngien, appele encore nerf nauseeux, remplit sur le voile du palais le me'me 

 r6le que sur la base de la langue, et qu'il a souvent constate le reflexe nauseeux, apres 

 avoir impressionne, par des saveurs ameres, les terminaisons dans le voile du palais. 



Les recherches de MARIAU confirment a ce sujet celles de TOULOUSE et VASCIIIDE qui ont 

 constate que le voile du palais etait capable d'etre impressionne par une solution de 

 chlorhydratede quinine (a 1 p. 10.000, etc.). 



Nous resumons dans ces trois tableaux ci-joints (v. p. 646 et 647) les donnees les 

 plus classiques sur la topographic de la sensibilite gustative jusqu'aux dernii'-ivs 

 recherches de TOULOUSE et VASCHIDE, et de MARIAU, etc. II serait difficile de classor les 

 recherches disparates de OEHRWALL et de KIESOW, qui concernent surtout r.inalysc 

 psycho-sensorielle du fonctionnement de certaines papilles. 



