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liquide examinee, de la reaction acide ou alcaline du milieu. L'activite croit jusqu'au 

 voisinage de 50 pour decroitre tres rapidement ensuite, puisque le ferment est a peu 

 pres detruit autour de 63. Un milieu alcalin est nettement favorable, parce qu'il 

 supprime 1'action inhibitrice et limitative de 1'acide butyrique. 



Certaines substances, chloroforme, sulfure de carbone, fluorure de sodium, thymol, 

 acide cyanhydrique, acide osmique, acide salicylique, agissent d'une facon differente 

 sur les diverses lipases (HANRIOT, KAST et LCEVENHART). 



Nature et reversibilite de Faction. HANRIOT a montre que 1'action de la 

 lipase s'etendait a la plupart des ethers, sauf cependant a ceux de divers acides mine- 

 raux susceptibles d'entraver 1'action lipasique ; les ethers des phenols sont aussi decom- 

 poses. Le ferment agit done sur une fonction chimique, et non sur un corps determine. 

 HANRIOT a montre en outre que la lipase sernblail se combiner aux acides en dounant 

 des combinaisons pen actives, se dissociant toutefois avec facilite, s'il s'agit d'acides 

 organiques, tres lentement dans le cas des acides mineraux. 



En resume, la lipase exerce une action saponiftante et non oxydante : aussi la priva- 

 tion d'oxygene n'exerce-t-elle aucune influence in vitro. 



La reversibilite de 1'action, phenomene capital au point de vue de ses consequences 

 physiologiqucs, a ete nettement demontree par HANRIOT. 



On peut rapprocher la lipase de certains oxydes metalliques qui forment avec des 

 acides organiques des sels dissociables; ces oxydes decomposent du reste la monobu- 

 tyrine ; les sels de fer, d'alumine et de zirconium presentent cette particularite. Ce fait 

 a conduit HANRIOT a penser que les sels de fer joueraient probablement vis-a-vis des 

 lipases le meme role que le manganese vis-a-vis des oxydases. 



L'activite lipasique d'un meme liquide, le serum par exemple, est constante pour 



un meme animal place dans des conditions physiologiques rigoureusement determinees. 



Par contre, les lipases de diverses origines ne paraissent pas se conduire d'une facon 



identique vis-a-vis des glycerides. L'inlluence du milieu, de la temperature et des autres 



conditions experimentales se fait sentir d'une facon differente sur telle ou telle lipase. 



HANRIOT se base sur des fails de ce genre pour conclure a la non identile de la 



serolipase et de la pancreatinolipase. DUCLAUX. et EFFRONT out contesle le bien fonde de 



ces deductions. 



Origine de la lipase. On semble admettre aujourd'hui 1'origine leucocytaire 

 des divers ferments. On sail en effet que les poisons cytolytiques et la pilocarpine, 

 excitateur general des secretions glandulaires, exaltent 1'activite du serum; tandis que 

 les intoxications clironiques amenent un ralentissement considerable de cette foaction. 

 On sail egalement que les globules blancs out la propriete d'englober les particules 

 graisseuses, comme POULAIN Pa montre dans son etude des ganglions lymphatiques du 

 mesentere au cours de la digestion. 



Par contre, certains faits plaident contre 1'influence exclusive des leucocytes. G'est 

 ainsi que le serum et le plasma ont la meme activite, et qu'il n'y a aucun rapport entre 

 le pouvoir lipasique d'un sang et le nombre de leucocytes qu'il contient (A. CLERC). 



On peut done simplement dire que la lipase semble tirer son origine d'un processus 

 general de cytolyse. 



R61e physiologique de la lipase dans I'organisme animal. --La reversibilite 

 de 1'action Jipasique a permis a HANRIOT de considerer la lipase comme un agent 

 regulateui' de la proportion des graisses circulant dans 1'organisme. Le meme ferment, 

 suivant les besoins, saponifie les graisses ou en opere la synthese. Chez le foetus, la 

 lipase apparait en meme temps que les graisses. 



D'ailleurs, rien ne peut faire varier la fixite de ce pouvoir lipasique, ni 1'apport de 

 graisses par un procede quelconque, ni la suppression totale de cet apport. 



HANRIOT definit ainsi le r61e de la lipase : au moment de la digestion, les acides gras 

 arrivent en abondance dans le sang ; la lipase les combine et les fixe a Vetat de graisses > 

 pendant le jeune, ces acides diminuent et la m&me, lipase reprend la graisse deposes et la 

 solubilise. 



Les dernieres observations sur la reversibilite des actions lipolyliques, dont le 

 processus lipasique constitue le premier slade, sont dues a H. POTTEVIN (C. R., 1903, 

 n 19, 11 mai). Dans une communication precedence cet auteur avail etudie le meca- 



