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grands macrophages surcharges de granulations graisseuses. De la 8 a la 12 heure 

 apres le repas, I' aspect du ganglion se modifie progressivement : la graisse a 1'etat libre 

 diminuepeu a peu dans les sinus qui s'all'aissent; les macrophages graisseux persistent 

 un peu plus longtemps, puis ils disparaissent a leur tour, el le ganglion rentre a 1'etat 

 de repos jtisqu'a la digestion suivarite. 



L'etude des ganglions mesenleriques, pendant la digestion, chez le chien, a montre 

 que, contrairement a ce que permettaient de supposer I'augmentation de volume et la 

 turgescence des glandes mesente'riques, la graisse n'y etait pas Ires abondante et qu'elle 

 n'etait pas r6pandue dans la totalite de la formation lymphatiqtie. Pour avoir 1'explica- 

 tion exacle du phenomene, on a ete amene a supposer que le sue laiteux du ganglion 

 n'e'tail pas exclusivement forme par de la graisse emulsionne'e, mais qu'il devait elre, 

 au moins partiellement, constitue. par une graisse transformed, vraisemblablementsapo- 

 nifie"e et rendue soluble dans lesliquides fixateurs en meme temps que moins facilement 

 colorable parl'acide osmique. Cette supposition a pu elre justifiee par les fails. Si, en 

 effet, on prend un de ces ganglions turgescents et remplis de chyle, et qu'apres 1'avoir 

 coup6 en plusieurs fragmenls, on 1'abandonne dans une pelite quantile d'eau (20 a 

 30 cenlimelres cubes par exemple), additionnee de quelques goulles de formol pour 

 eviler la putrefaction, on constate qu'au bout de 24 heures le liquide est devenu opa- 

 lescent. Le ganglion s'est peu a peu debarrasse du chyle qu'il contenail, loul comme 

 un foie cardiaque, gorge de sang, abandonne pendant 24 heures dans un seau d'eau, 

 revient sur lui-meme et abandonne a 1'eau la plus grande partie du sang qu'il conte- 

 nail. Le liquide opalin obtenu par cette maceration du ganglion possede le reflet et la 

 couleurd'une solution aqueuse de savon. Si, d'ailleurs, on ajoute quelques gouttes d'une 

 solution concenlree d'alun, on voit se former immediatement un precipite iloconneux, 

 blanchatre ; celle reaclion est une de celles qui sont particulieres aux savons. 



La meme experience peut etre faite en remplacant 1'eau par de 1'alcool, qui possede, 

 lui aussi, la propriele de dissoudre les savons. 



De ces fails, il resulte que, pendant son passage au Iravers des filtres ganglionnaires 

 du me"sentere, la graisse n'est pas simplemenl emulsionnee; elle s'y dedouble de la 

 meme maniere que dans 1'inlestin. Elle se transforme, avec mise en liberte de glycerine, 

 en une substance analogue et me"me identique a un savon, substance eminemment 

 soluble dans tous les liquides fixateurs. 



Pendant la digestion intestinale, les chyliferes apportent successivement aux gan- 

 glions de la graisse partiellement reconsliluee et emulsionnee. Celle-ci se saponifie 

 dans le ganglion pour se transformer a nouveau et devenir a la fin une graisse directe- 

 menl utilisable par 1'organisme. 



Quant a 1'agent de ces transformations de la graisse, pendant son passage au travers 

 des ganglions, il n'esl autre qu'un ferment. Son existence avail ele" soupgonnee par 

 CH. ROBIN, par RENAUT, mais il etait reserve a POULAIN d'en demontrer I'existence et de 

 prouver qu'il n'etait autre que le ferment lipasique, decouvert par HANRIOT. 



Dans une serie de travaux et de communicalions faites a 1'Academie des Sciences 

 depuis 1896, HANRIOT a montre qu'il existe dans le serum sanguin un ferment saponifiant 

 les graisses, une lipase, ferment distinct de la lipase pancrealique, bien que possedanl 

 une action analogue. 



POULAIN a fait subir a la technique de HANRIOT quelques modifications de details; ses 

 recherches 1'ont conduit aux conclusions suivantes : 



1 La secretion de la lipase esl une propriele ge"nerale du lissu lymphoide; 



2 A I'elat normal, lous les ganglions de 1'economie ont sensiblement le meme pou- 

 voir lipasique, determine au meme moment chez le me'me sujet; 



5 L'activite, lipasique des ganglions parait plus marquee pendanl la periode 

 digestive qu'a 1'etat de jeune ; 



4 Le pouvoir lipasique, chez les animaux, parait s'accroitre, loules choses egales 

 d'ailleurs, avec l'age, au moins pendant les premiers mois, et meme pendant les pre- 

 mieres annees (jusqu'a 1'dge de 4 ou 5 ans chez 1'enfant). 



La queslion de la nature de cette lipase est, comme le fait remarquer POULAIN, le 

 point le plus obscur de son histoire. A 1'origine, elle ful consideree, par HANRIOT et les 

 auleurs qui 1'ont specialemenl etudie~e, comme un fermenl soluble. Elle en presenle, en 



