GLOSSO-PHARYNGIEN (NERF). 217 



pharyngien ; de sorte que les fibres gustatives de ce nerf auraient eu ainsi leurs cellules 

 d'origine daus lamuqueuse linguale elle-me"me et non dans les ganglions d-'ANDERSCH et 



d'EHRENRlTTER. Mais RETZ1US, ARNSTEIN, V. LfiiNHOSSEK, VAN GEHUCHTEN , JACQUES, n'ont U'OUvii 



dans ces corpuscules du gout que des terminaisons libres interepitheliales. Les fibres 

 nerveuses rampent a la surface de la cellule gustative comme a la surface de la cellule de 

 soutien, et se terminent par des extremites libres au voisinage du pore guslatif; par con- 

 sequent la cellule gustative n'est pas plus un element nerveux que la cellule de soutien. 

 Action gustative (LONGET, T. P. Article Facial de ce dictionnaire. CASSIHER, A. P., 

 SuppL, 30, 1899). -- ZWAARDEMAKER, Errj . el. Physiol. de ASHER-SPIRO, II, 701, 1903). 



1 Preuves experlmentales. -- Pour determiner le rdle des glosso-pharyngiens dans 

 la gustation, les physiologistes ont eu recours chez les animaux a la section de ces nerfs. 

 Cette operation n'offre pas de grandes dit'ficultes, bien que le nerf soil situe assez pro- 

 fondement a sa sortie du trou dechire posterieur. SCHIFF (Lecons sur la Digestion, I, 91) 

 et mieux encore PREVOST (A. P., 1873, 238) ont d'ailleurs indique quelques regies qui 

 facilitent cette vivisection. LONGET a appele 1'attention snr la confusion possible entre le 

 glosso-pharyngien et le rameau pharyngien du pneumogastrique. 



C'est peut-etre ce physiologiste qui a decrit le plus nettement les consequences de la 

 section des nerfs de la IX e paire. Toutes les fois que j'ai pu reussir 1'operation, dit LON- 

 I;ET, j'ai vu leschiensqui, avant 1'experience, donnaient les signesde degout les plus mar- 

 ques quand je dposais sur la base de la langue quelques gouttes d'un decoctum con- 

 centr6 de coloquinte, ne plus manifester la moindre repugnance apres la section des 

 glosso-pharyngiens, lorsque je prenais la precaution de ne verser le liquide que dans 

 1'arriere-bouche. Car trois ou quatre gouttes seulement etaient-elles mises en contact 

 avec la pointe ou les bords de la langue, tout de suite 1'animal grimacait et executait 

 des mouvements brusques de mastication, comme s'il cherchait a se debarrasser d'une 

 sensation desagreable. 



Si d'autres experimentateurs etaient arrives a des resultats moins demonstratifs, 

 c'est qu'ils n'ont pas eu soin, comme 1'a fait LONGET, de localiser les impressions gusta- 

 tives au tiers posterieur de la langue. G'est ainsi qu'ALcocK. al'firme que sur un chien le 

 gout ne parut pas beaucoup affecte par la section des glosso-pharyngiens; car 1'animal 

 fit des efforts pour vomir, sous ('impression de la coloquinte; ueanmoins il manifestait 

 moins de degout qu'auparavant. JOHN REID a vu aussi qu'apres la section de la IX. 8 paire 

 les animaux pergoivent encore la sensation des aliments amers. 



II ne faut pas oublier, en effet, que, si le glosso-pharyngien est le principal agent de 

 transmission des sensations ameres, il n'en est pas 1'agent exclusif ; et les macerations 

 de coloquinte peuvent provoquer le degout en agissait sur les ramifications du nert lin- 

 gual, comme le reconnait d'ailleurs LOXGET, et comme 1'avait vu deja J. MIJLLER. 



C'est ce que montrent bien aussi les experiences de PREVOST. Quand les glosso-pha- 

 ryngiens etaient intacts, les solutions de coloquinte donnaient lieu aux signes du plus 

 violent degout; apres la section de ces nerfs, le degout devenait beaucoup moindre ; mais 

 les animaux abandonnaient cependant habituellement, et pour ne plus y revenir, les 

 aliments imbibes de la substance. 



On lit aussi dans une de ces experiences qu'un chien ainsi opere abandonnait des 

 aliments qui avaient ete trempes dans une solution peu concentree d'acide tartrique, 

 d'acide oxalique, d'iodure de potassium; ce qui s'explique si Ton considere que les sen- 

 sations acides et salines sont plus particulierement transmises par les nerfs linguaux 

 restes intacts; la voracite peut cependant triompher du degout., et 1'animal apres hesi- 

 tations finit par deglutir ces substances alimentaires, malgre la saveur etrangere. 



Dans une autre de ces experiences, un chien laissa, sans vouloir y toucher de m>u- 

 veau, du lait dans lequel on avail mis du sel marin. 



SCHIFF rapporte aussi une observation de BIFFI qui dt'inontre clairement la per 

 tance, au moins parlielle, de la seusibilite pour Tamer chez des chiens auxquels on ^ 

 seclionne les glosso-pharyngiens. HIFFI presente a ces animaux leur nourriture divi 

 en deux portions; 1'une, melee a des substances ameres, dans un vase jaune; 1'autre 

 amere, dans un vase blanc. Les chiens s'approchent d'abord indifferemment des 

 vases, mais au bout de quelque temps ils ne touchent plus au cootenu du vase jau 



Chez le chat, qui est plus difficile que le chien dans le choix de ses aliments, et qui 



