GLYCOGENE. 263 



Done 100 cc. de la solution primitive de glycogene contenaient, d'apres la methode 

 VOLHARD, 0,3518 de sucre. 



EXPERIENCE II. [/experience I devait etre modifiee de telle sorte que le glycogene 

 fiit pre~cipite avant 1'inversion exactement par les memes precedes que le.s precedes 

 employes pour le dosage meme du glycogene des organes. 



On met dans un flacon 100 cc. d'eau avec 50 grammes de KI, 100 cc. de potasse a 

 71,48 p. 100; 200 cc. d'eau, 300 cc. d'alcool et 100 cc. d'une solution de glycogene. Le 

 glycogene se separe en petits flocons qui nagent dans un liquide limpide : on filtre rapi- 

 dement et facilement sur un filtre suedois. Le glycogene est lave sur le filtre avec de 

 1'alcool a 80 p. 100, jusqu'a disparition de la reaction alcaline. On le redissout dans de 

 1'acide chlorhydrique a 2,2 p. 100; on met dans un ballon de 500 cc. , on filtre et on 

 invertit, 81,3 cc. de cette solution donnent. Analyse I : 0,1407 de Cu 2 0, soit 0,125 de 

 Cu. Analyse II, 0,1408 de Cu 2 0. 



Controle d'apres VOLHARD. -- 0,1249 de Cu repondant a 0,0569 de sucre. 



Controle par pesees. 0,1250 de Cu. Par consequent 100 cc. de la solution primitive 

 de glycogene contiennent 0,3500 de sucre. 



Or 1'exp^rience I, dans laquelle le glycogene n'avait [pas ete precipite, et par cons6- 

 quent ou il ne pouvait plus y avoir de pertes, a donn6 : 



0,3518 de sucre. 



alors que la solution alcaline de glycogene a 14,03 de KOH p. 100, precipitee par son 

 volume d'alcool, a donne pour la meme quantite de liqueur glycoge~nique : 



0,3500 de sucre. 



Cette experience prouve done que par ce proce'de le glycogene est precipitt sans perte. 



EXPERIENCE III. 100 cc. de la solution glycogenique sont melanges a 100 cc. de la 

 solution potassique a 71,9 p. 100, et chauffes deux heures et demie au bain-marie. Apres 

 refroidissement on verse la liqueur dans un vase; onajoute 300 cc. d'eau de lavage avec 

 50 grammes de KI. On dissout, on precipite par 500 cc. d'alcool a 96 : il se fait un pre- 

 cipit6 pulverulent qui n'adhere pas au verre. 



Apres lavage avec une solution de KOH, de mSme titre et d'alcool, le glycogene 

 est dissous dans de 1'acide chlorhydrique a 2,2 p. 100 : on intervertit et on ramene au 

 volume de 500 centimetres cubes en ajoutant de 1'acide chlorhydrique a 2,2 p. 100, 81,3 

 de cette solution sucree donnent : 



ANALYSE I. -- 0,1385 de Cu 2 0. 



ANALYSE II. 0,1392 de Cu 2 0. 



Le contr61e par la methode de VOLHARD donne : 



0,1238 de Cu repondant a 0,0564 de sucre. 



Controle par pes6e : 



0,1232 de Cu. 



Par consequent d'apres VOLHARD, 100 cc. de la solution glycogenique contiennent 

 0,3469 de sucre. 



EXPERIENCE IV. -- Identique a 1'experience III, a cela pres que la coction dure vingt- 

 deux heures. 



On obtient par pesees : 

 ANALYSE I. -- 0,1380 de Cu 2 0. 

 ANALYSE II. 0,1385 de Cu 2 0. 

 En moyenne : 



0,1383 de Cu 2 0. 

 repondant a 



0,1228 de Cu. 



Le contr61e d'apres VOLHARD donne : 



0,1245 de Cu. 



