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GLYCOGENE. 



seches, les combustions devaient porter uniquement sur 1'albumine, et le glycogene qui 

 restait, joint an glycogene contenu dans la fibrine de 1'alimentation, pouvait ne pasdis- 

 paraitre du foie. II n'est done nullement surprenant qu'on ait trouve" dans un foie 

 1,684, et dans 1'autre 1,913 de glycogene. 



Experiences de Kiilz sur 1'origine albuminoide du glycogene. 1 Expe- 

 riences sur les pigeons. Le premier fait a etablir etait de determiner la duree de 1'ina- 

 nition necessaire pour faire disparaitre le glycogene. KULZ a donne les chiffres dans son 

 tableau V, que j'ai reproduit ci-dessus (Beitr. zur K. der Glykogenes, Marburg, 1891). 



Le resultat de ce tableau est le suivant : 



1 Quand les pigeons jeunent de 4 a 8 jours, leur foie ne contient plus de glycogene; 



2 Apres 2 ou 4 jours de jeune, la quantite moyenne du glycogene du foie et des 

 muscles est, pour 1 kilogramme du poids initial, de 0,946. Le poids maximum (exper. XVIII) 

 a ete" de 1,259 pour 1 kilogramme du poids initial; 



3 Apres 5 ou 8 jours de jeune, le poids moyen du glycogene, du foie et des muscles 

 est de 0,716. 



Le poids maximum (exper. XII) a ete de 1,414 pour 1 kilogramme du poids initial. 



Pour expliquer ces chiffres negatifs, KULZ a determine le poids du glycogene chez 

 des pigeons vigoureux et bien nourris (tableau VII), et le resultat principal decette expe- 

 rience a ete que la teneur du foie en glycogene vane dans des limites considerables, 

 quoiqu'il s'agisse d'animaux d'une meme couvee, et nourris pendant 6 jours de la 

 me" me maniere. 



TABLEAU VII (Kf-Lz, loc. cit., 18) 



La quautite de glycogene pour 100 grammes de foie a varie, en eliminant les expe- 

 riences 15 et 16, entre 0,46 et 8,89, c'est-a-dire dans le rapport de 1 a 19. La quantile 

 absolue du glycogene hepatique a varie, d'un animal a 1'autre, de 0,0318 a 0,519, c'est-a- 

 dire de 1 a 16. 



Si Ton compare le tableau V, dans lequel les chiffres se rapportent a la fois au glyco- 

 gene hepatique et au glycogene musculaire, on voit qu'il y a encore des variations consi- 

 derables d'un animal a 1'autre, mais qu'elles sont beaucoup moins considerables que 

 celles du foie, fait qui, jusqu'ici, n'a malheureusement pas et6 suffisamment etudie. 



Or, apres ce travail preparatoire, si detaille, qui comprend 33 experiences, KULZ s'est 

 contente, pour prouver que 1'albumine forme du glycogene, ce qui est 1'objet meme de 

 ses recherches, de deux experiences seulement, et cependant il avait vu lui-meme les 



