GLYCOGNE. 



358 



colossales variations des proportions de glycogene dans 1'organis me normal, de sorte qu'il 

 aurait du eviterles influences du hasard en faisant un tres grand nombre d'experiences. 

 (II ne dit pas d'ailleurs pourquoi il ne les a pasconlinuees.) Le tableau suivant donne ces 

 2 experiences : 



L'experience I ne compte pas, puisqu'il s'agit d'un animal qui n'etait pas a jeun. 

 Dans les experiences II et III, 2 pigeons regurent de la poudre de viande sans glycogene, 

 apres 3 et 7 jours de jeune. Le glycogene total du foie et des muscles a e'te' en moyenne, 

 pour 1 kilogramme du poids initial, de 2,03, pendant que les animaux de controle,ayant 

 jeune de 3 a 4 jours ou de 5 a 8 jours, avaient 0,946 et 0,716. 



Mais, si 1'on considere que chez les animaux de contrdle on a eu,au 5" jour de jeune 

 (N 12), 1,414 de glycogene pour 1 kilogramme, et que d'ailleurs KiiLz n'a pas juge 

 necessaire de faire de tres nombreuses experiences de contr61e, on ne peut rien 

 fonder sur ces 2 experiences. 



KuLzlui-meme ne leur a donne" aucune valeur, pour d'autres raisons que celles qui 

 out ete indiquees ici. 



Remarquons encore que les deux pigeons de cette experience n'ont pas recu,en 13 et 

 25 jours, moins de 383 + 675 = 1058 de poudre de viande seche et sans cendre, quantity 

 qui repond a environ l> kilogrammes de viande fraiche. Si Ton calcule comme pour de 

 la viande fraiche, il ne faudrait que 0,02 p. 100 de glycogene pour expliquer 1'exces de 

 glycogene trouve dans le foie de ces animaux. Or il n'est pas facile de doser 0,02 p. 100 

 de glycogene. 



TABLEAU VI (E. KCLZ, loc. cit.) (Pigeons). 



Experiences sur les ponies. -- Dans ces recherches, KiiLz a d'abord determine le poids 

 du glycogene, du foie et des muscles apres un long jeune, sur les ponies. On trouve 

 ces experiences de controle dans le tableau suivant, qui facilitera la lecture. 



DICT. BE PHYSIOLOGIE. TOME VII. 



23 



