GLYCOGENE. 



L'opinion de P. MAYER (Z. p. C., 1903, xxxvin et 1904, XLII, 64), que 1'acide obtcnu 

 donne par reduction de I'aldehyde glycolique, laquelle, en se polymerisant,donneraitdu 



sucre, est inadmissible; car alors - serait egal a 4,3. II ne peut etre question d'une 



polymerisation des groupes oxymethyleniques. Si, d'apres P. MAYER, I'aldehyde glyco- 

 lique dans 1'organisme se transforme en sucre, il faudrait d'abord prouver que 1'acide 

 glycolique se transforme par reduction en aldehyde. 



Calcul des donne'es de Magnus-Levy corrigees. Je fais d'abord la supposition la plus 

 favorable a MAGNUS-LEVY, enposant le quotient le plus fort que j'aie obtenu, soit 2,22. 

 Par consequent, 100 grammes d'albumine donnent 36,4 de sucre. Comme nous 1'avons 

 prouve, 1'oxygene de ce sucre vient de Poxygene de 1'eau; et un atome de C fixe aussi 

 un atome de H venant de 1'eau, un atome de H venant de 1'albumine. Alors : 



I 

 AzH* CH + H2Q = AzR3 + HO CH 



I 



Le calcul suivant doit etre fait : 



c. H o 



100 gr. d'albumine . . . = 38,52 4,17 9,21 



36 - - sucre = 14,50 1,21 



Difference 24,02 2,96 9,21 



Or : 24,02 de C repondent a 64,052 de 



2,96 de H 23,680 de 



Total 87,732 de 



Dont il faut retrancher 9,210 



Reste 78,522 de 



64,052 

 Le quotient respiratoire est done de = 0,816 



/O . ' _ 



et il a augmente quelque peu, puisque le quotient respiratoire de 1'albumine sans for- 

 mation de sucre = 0,809. 



Mais, comme le diabetique ne vit que d'albumine el de graisse, le quotient respira- 

 toire de la graisse e"tant 0.7, son quotient respiratoire doit 6tre entre 0,816 et 0,7. 



Or son quotient respiratoire est descendu a 0,63, et la cause doit en etre dans la trans- 

 formation de la graisse en sucre ; car pour cela il a fixe de Poxygene emprunte a 1'air 

 atmospherique, et qui ne se retrouvera plus sous forme de CO 2 . 



Apres avoir calcule ces chiffres pourle chiffre - le plus eleve, je vais faire le meme 



calcul en adoptant le chiffre le plus faible; 1,48, qui repond a 24,2 de sucre pour 

 100 grammes d'albumine. II faut dans ce cas admettre qu'il y a moins de groupes AzH 2 , 

 lesquels, dans la molecule d'albumine, participent a la formation du sucre. 



Pour un atome de G da sucre, il est pris un atome de H a la molecule d'aljmmine : 



c H o 



100 gi-. d'albumine. . . . = 38,52 4,17 9,21 



24,2 de sucre = 9,68 0,807 



Difference == 28,84 3,363 9,21 



Or : 28,84 de C repondent a .... 76,9 de 



3,363 de H 26,9 de 



Total .... 103,8 de 



Dont il faut retrancher 9,21 



Reste .... 94,6 de 



76 9 

 Le quotient respiratoire est done .... r^-r = 0,812 



Cela prouve que, chez les diabetiques, le quotient respiratoire ne changerait point, 

 dans le cas ou le sucre proviendrait de 1'albumine, quel que fut le quotient ^ (dans les 



